大阪・高槻で話題の「たかつきレバー」が、焼肉店をオープン!

HTG有限責任事業組合 『焼肉 たかつきレバー』

<2020年5月オープンの新店>肉がカットできる方に朗報!キッチンのリーダーとして裁量大きく活躍できるチャンス!メニュー開発もお任せ◎店長や独立も目指せる!

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
低温調理した「レバ刺し」が看板商品のレバー専門店「たかつきレバー」。2019年7月にオープンしたばかりですが、おいしい「レバ刺し」が安全に食べられるお店として早くも話題となっています。

「たかつきレバー」で培ったノウハウを活かして、姉妹店「焼肉 たかつきレバー」を2020年5月24日にオープンしました!
黒毛和牛や上質な和牛を使った焼肉を中心に、「たかつきレバー」で大人気のレバ刺しも各種ご用意しています。当店が初登場の”ツラミ刺し”は、ヤミツキになる味として人気No.1!
オープンから早くも地元・高槻で注目を集め、多くのお客様にご来店いただいております。

<キッチンの”要”として活躍できる>
今回、キッチンを率いる”リーダー”としてご活躍いただける方を募集します!

お任せするのは、キッチン業務全般です。部位ごとにお肉をカットする仕込みをはじめ、ビビンバや冷麺などの一品料理の調理、食材の管理、食洗機での洗い物などをご担当ください。

<裁量大きくメニュー開発もお任せ>
キッチン専任なので接客をすることはなく、仕込みや調理に集中していただけます◎
新メニューの考案もぜひ、お願いします。
キッチンの中心人物として、裁量大きく伸び伸びと働ける環境ですよ。

精肉店や焼肉店で肉を扱って調理をしたことがある方!
スキル・経験・アイデアを活かして、新たな舞台で腕をふるいませんか?

メッセージ

渋谷区幡ヶ谷で人気のレバー専門店「はたがやレバー」の味とレシピを引き継ぎ、2018年に大阪・堺筋本町で姉妹店をオープンしたのが当社の始まりです。2019年には2号店となる「たかつきレバー」を出店。「上質なお肉を焼肉で提供したい」という想いから、2020年に3号店の「焼肉 たかつきレバー」をオープンしました。
1年に1店舗ずつと着実に店舗を増やしてきた当社。今後も店舗展開を続けることで、おいしいレバー料理や焼肉をたくさんの人に味わってもらいたいと考えています。

★お店づくりも経験できる
20〜30代の若手スタッフが中心となって活躍している、活気ある職場です。
「焼肉 たかつきレバー」はオープンしたばかりなので、本格的なお店づくりもこれからの段階。ほぼオープニングと変わりませんので、新店のお店づくりも経験できるチャンスです!地元で定着するお店を目指して、みんなと一緒に盛り上げてください◎

★店長や独立も目指せる
店舗展開の計画があるので、頑張ってスキルを磨けば店長を目指すことも可能!
また、将来の独立に向けた仕上げの場として利用していただいてもかまいません。オーナー自ら出店や経営のノウハウの伝授もするので、気軽に相談してくださいね。

募集要項

求人番号 Job081-460
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◆焼肉店や精肉店でのキッチン経験者など、肉をカットできるスキルをお持ちの方
勤務地 ◆焼肉 たかつきレバー(現在休業中、7/21に再オープン)
大阪府高槻市富田町1-6-8 佐竹ビル 2F
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・バイク通勤可(駐輪場あり)>
JR京都線「摂津富田駅」から徒歩1分
阪急京都線「富田駅」から徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜300,000円
※月8日休みの場合は月給20万円〜

※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月あり(期間中も同条件)
※固定残業代として45時間分7万7,000円~9万5,000円を含む(月給20万円の場合は固定残業代5時間分2万7,000円)。超過分は追加で支給
勤務時間 15時00分 〜 0時00分
※休憩あり
※終電考慮します。例えば終電に間に合うよう、14:00〜23:00の勤務時間にすることも可能です!
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※売上インセンティブ/副店長以上の役職に支給
※賞与/業績による

<営業時間>17:00~23:00
休日・休暇 シフト制/月5日
有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇

<定休日>月曜日
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 072-668-2914(受付時間15:00〜17:00)
担当者 永井(ナガイ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2020年07月10日 掲載終了予定日:2020年09月03日

☆クックビズスタッフよりメッセージ☆

☆クックビズスタッフよりメッセージ☆

大阪府高槻市の中心街にあるレバー専門店「たかつきレバー」は、レバーの料理はもちろん、串焼きや居酒屋メニューも豊富に取り揃えているお店です。生レバーに低温調理を施している「レバ刺し」は、「生のレバーよりおいしい!」と大人気!今では貴重な「レバ刺し」が安全に食べられるお店として、肉好きなグルメ人からも注目を集めています。

今回は姉妹店として2020年5月にオープンした「焼肉 たかつきレバー」の、キッチンスタッフの募集です。現在お店は休業中ですが、7月21日に再オープンを予定しています。実質オープニングと同じような状況なので、みんなと一緒にお店づくりができるのも醍醐味ですね。

キッチンのメインを任せてもらえるので、やりがいは十分!将来的には副店長や店長を目指す道もあり、副店長以上になれば昇給やもちろん売上インセンティブも支給されます。
独立したい方にはノウハウの指導もしてくれるので、独立志望者の方にとっても魅力的な募集ですね。

気になった方は、エントリーしてみましょう♪

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
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※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆焼肉 たかつきレバー
大阪府高槻市富田町1-6-8 佐竹ビル 2F