お祝い金対象求人

明治37年創業以来100年以上続く企業です。

【未経験から料理人へ】創業100年を超える老舗企業。京都・東京の一等地に、日本料理、割烹、おばんざいなど多彩な店を展開。ゆくゆく副料理長をめざしてくれる方を募集

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ( 副料理長候補)

仕事内容
当社は京都・東京を中心に、和食料理の店を経営する会社です。業態は、鰻屋・おばんざいや・肉屋・懐石料理専門店など。
今回、ゆくゆくは副料理長となってくださる方を育成したく、調理人を募集します。

【仕事で大切にしていること】
料理にかけて手間を惜しまないこと。「おいしさ」を求めて来店していただくお客様に、幸せなひとときを提供し続けます。未経験の方も先輩スタッフがイチから育成します。ベテランの方はできることから、どんどんお任せ。調理スキルはもちろん加味しますが、それよりも志のある方にきていただきたいと考えています。

【20~30代のスタッフが多く活躍中】
若手が多い職場です。年齢が近く和気あいあいとした雰囲気で業務に取り組んでいます。チャンスは平等にありますので、ぜひキャリアアップをめざしてください。全店交流の機会もあり、様々な刺激を受けたり、新たな料理も学べます。
(ステップアップ例)
スタッフ⇒主任⇒副料理長⇒料理長

◆◇明治37年創業!ミシュラン獲得のお店もあり◇◆
第一号店は明治37年創業。以来、各店舗それぞれの個性を大切に、食材にこだわり、手仕事にこだわった店舗を経営してきました。自家農園をもち、料理長自ら全国各地に食材を求めて足を運ぶことも。当社からミシュラン獲得店も誕生しています。

募集要項

求人番号 Job079-938
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ( 副料理長候補)
募集背景 体制強化にともないNEW Staffを募集します!
応募資格 ・調理業務の経験が浅い方、未経験の方、歓迎します。
・調理経験5年以上、和食調理、居酒屋調理を一通りでき、 役職経験がある方は優遇します
求める人物像 ・和食の調理の心を大事にしたい方
・まじめに仕事に打ち込める方
・チームワークを大切にしたい方
勤務地 【京都市内 計4店舗/日本料理・おばんざい・和食店】
◆割烹・小料理「花見小路店」
京都府京都市東山区花見小路

◆京のおばん菜料理「出逢ひ茶屋」
京都府京都市中京区木屋町通蛸薬師

◆京のおばん菜料理「祇をん店」
京都府京都市東山区祇園白川通

◆お肉メインの和食店
京都府京都市中京区新京極四条上ル中之町
交通アクセス
最寄り駅
◆割烹・小料理「花見小路店」
京阪電鉄本線「祇園四条駅」より徒歩5分

◆京のおばん菜料理「出逢ひ茶屋」
京阪電鉄本線「祇園四条駅」より徒歩10分

◆京のおばん菜料理「祇をん店」
京阪電鉄本線「祇園四条駅」より徒歩5分

◆お肉メインの和食店
阪急京都線「河原町駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:180,000円〜350,000円
◆高卒・未経験者は月給18万円~19万円
※上記は初任給です。その後の活躍に応じて昇給あります!
※上記給与には固定残業代20時間分(2万2,400円~4万3,600円)を含む。超過分は別途支給

【試用期間】3か月(期間中は時給制:時給909円)
勤務時間 15時00分 〜 23時00分
休憩あり
※終電考慮あり

【営業時間】
店舗により異なる
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
昇給:年1回
賞与:年1回
売上インセンティブあり
※交通費/月額1万円まで
社員寮/個別に応相談
休日・休暇 シフト制/月4~5日
※週休1日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

明治37年創業以来100年以上続く企業です。に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-50-9912/年中無休 10:00〜24:00(携帯からも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
年中無休 10:00-24:00受付中(携帯からも通話無料) ※お電話の際は、求人番号「Job079-938」をお伝えください。
WEBで応募する
最終更新日:2020年07月01日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポート。
エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、
多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。
入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、しっかりサポートいたします。
★もちろん、これら就職サポートのご利用は一切無料です★