株式会社サムライズ 『江戸前廻転寿司 森の石松』大府店/半田店

<未経験も月給28万円〜>魚好き必見!元魚屋が手がける回転寿司店で、将来の店長候補を募集!早ければ半年で昇格◎幹部候補として新ビジネスの考案も★月8日休み★

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
今年で創業21年目。元魚屋の経験を活かして運営する回転寿司店『江戸前廻転寿司 森の石松』で、将来の店長候補を募集します!

◆あなたの"得意"に合わせた仕事をしませんか?
入社後まずは、発注や在庫管理、シフト作成、簡単な仕込みなどをお任せ。慣れてきたらあなたのスキルを見ながら、魚のさばき方や握りを教えていきます。早ければ半年で店長昇格も可能です!
未経験の方はできることからスタートしてもらうのでご安心を。調理が苦手な方には、接客など他のポジションもあります。
誰にでも得意・不得意はあるもの。当社では「社員の仕事はこれ!」という風には決めていません。興味のあることや、やりたいことに合わせた仕事をご用意しています。

定番寿司から創作寿司まで、幅広いメニューを揃えています。回転寿司の他、最近は持ち帰り寿司も人気。
四季の移り変わりに合わせてメニューを変えており、パート・アルバイトスタッフも含めた全員でメニュー開発を行っています。あなたも興味があれば、アイデアを活かした寿司や一品料理を作れますよ。

◆多角化経営だから業績も安定しています
2020年からは、朝の時間帯のみ鮮魚店としての営業もスタート。これがお客さまに大好評で「美味しい魚が安く手に入る!」とリピーターも多数。おかげさまで会社としての業績は安定しています◎
魚をさばける人は、希望すれば鮮魚店の業務に携わることも可能です。

メッセージ

当社はもともとは鮮魚店としてスタートし、そこで培った強みやノウハウを活かして『江戸前廻転寿司 森の石松』をオープンしました。現在愛知県内に2店舗を展開しており、地元知多半島のネタをふんだんに使った寿司や一品料理をご提供しています。

<元魚屋ならではのおもしろみが満載!>
自慢の魚は毎日中央卸売市場まで足を運び、魚屋としての目利きで厳選した旬の魚を仕入れています。市場に顔がきくので、仕入れる魚の”質”や”豊富な魚種”には自信あり!他では中々お目にかかれない珍しい魚を扱うこともできます。
魚が好きな人や興味がある人にとっては、とても楽しくやりがいを感じられる職場です。

<魚のビジネスを一緒にやりませんか?>
今後は鮮魚店と回転寿司店を運営しながら、「魚ビジネス」を発展させてきたいと考えています。店長としてご活躍いただいた後は、仕入れバイヤーとして活躍したり、一緒に魚ビジネスを考える経営幹部候補を目指すことも可能!
現代では魚を専門的に扱うことは敷居が高くなっていますが、だからこそビジネスとしておもしろいチャンスがあると考えています。海鮮バーベキューのお店や魚専門のバルや居酒屋など、魚に関するビジネスのアイデアがあれば、ぜひご提案ください!

<月給28万円〜、月8日休みと充実の待遇>
モチベーション高く働いていただける待遇をご用意しています。月給は28万円からスタートし、店長に昇格すれば手当として、月4〜5万円をプラス。達成インセンティブもあり、頑張った分が給与に反映されるのでやりがいも十分。お休みは月8日あり、希望すれば連休の取得も可能!仕事とプライベートの充実が叶います◎

募集要項

求人番号 Job074-951
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
応募資格 ◇未経験者も大歓迎!
◇「魚が好き」という想いがあればOKです
1〜2年でひと通りの技術をお教えします。あなたの希望や得意に合わせたお仕事をご用意しているので、飲食業界や調理のお仕事が初めての方もふるってご応募ください!
勤務地 <愛知県内の2店舗で募集>
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定

『江戸前廻転寿司 森の石松』
■大府店/大府市森岡2丁目363
■半田店/半田市乙川吉野町54
交通アクセス
最寄り駅
◎自転車・バイク・クルマ通勤可(駐車場あり)多くのスタッフがクルマ通勤です

■大府店/JR「大府駅」からクルマで10分
■半田店/JR「乙川駅」から徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク クルマ
給与 月給:280,000円〜
◎昇給随時
◎達成インセンティブあり

★店長になれば役職手当 月4〜5万円がプラスされます

※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間1〜3ヶ月あり(期間中も同条件)
※固定残業代として45時間分6万7,900円〜を含む。超過分は追加で支給。
勤務時間 9時00分 〜 21時00分
※休憩あり
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
魚を市場価格で購入可能

※昇給:随時
※交通費:一部支給(規定による)
※役職手当:店長手当として月4〜5万円を支給
※まかない:希望すれば応相談
休日・休暇 シフト制/月8日休み
有給休暇

◎閑散期には1週間ほどの連休も取得可能です!
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり

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電話で応募する
連絡先 0562-43-8668(受付時間/7:30〜20:00)
担当者 矢元(ヤモト)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年06月26日 掲載終了予定日:2020年08月20日

▼クックビズスタッフよりメッセージ

▼クックビズスタッフよりメッセージ

愛知県に2店舗を展開する『江戸前廻転寿司 森の石松』で、将来の事業展開を見据えた人材を募集!
今回の取材では、取締役専務の矢元(ヤモト)さんにお話を伺いました。大きな特徴は、"鮮魚店のノウハウを活かした回転寿司店"であるということ。

「もともと鮮魚店をやっていたので、市場には顔がきくので仕入れには自信があります。扱う魚種はとにかく幅広いです。大手では中々扱わないような珍しい魚を仕入れることもあるんですよ。魚が好きな人にとっては、すごくやりがいがあると思います」とおっしゃっていました。

今年に入って回転寿司店がオープンする前の午前中に、鮮魚店としての運営もスタートしました。当初は1ヶ月程度で終了する予定だったそうですが、予想以上にお客さまから反響があり好評だったことから、現在も朝の鮮魚店を続けています。経験から身につけた目利きで選んだ魚を手頃な価格で買えるのが、喜ばれているそうです。
このおかげで業績がアップしており、会社としての経営が安定しているのもポイント。時代の流れに左右されない、多角化経営が自然となされているんですね。

興味を持った方は、まずはエントリーしてみましょう♪

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
『江戸前廻転寿司 森の石松 大府店』までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、ご希望の店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※あれば職務経歴書もご持参ください
面接地
※面接は2店舗いずれかで実施。地図は代表して大府店を表示しています。

『江戸前廻転寿司 森の石松』
■大府店/愛知県大府市森岡2丁目363
■半田店/愛知県半田市乙川吉野町54