大阪・吹田で30年以上愛され続けている鉄板焼店で一生もののスキルを身につけませんか?

東洋サクセス株式会社 鉄板焼・ステーキ「モンダルジャン」

月給26万円~/とにかく「料理が好き!」というあなたに出逢いたい!地元密着型のレストランで鉄板焼ほかフレンチや和食まで幅広く学びませんか?◆賞与年2回

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
◆吹田市で30年以上愛され続けている鉄板焼レストランで調理スタッフを募集します!

当店は、一流レストランにも引けをとらない上質な食材を扱いながら、カジュアルで温かみのある雰囲気を大切にしています。なんとお客様の90%は常連の方々。ご家族二代、三代でお越しいただいており、アットホームにお寛ぎいただいています。鉄板のあるカウンター越しでステーキやハンバーグほか、フレンチや和食の要素を取り入れたお料理もご提供しています。

【スピーディに成長できる環境】
お客様と会話をしながら、調理をして鉄板カウンター越しに料理やドリンクをお出ししてください。調理は下拵えからスタートし、野菜、魚、肉などを扱えるようにステップアップしてきましょう。
当店はあなたにいつまでも下拵えばかりさせておくつもりはありません。調理経験がしっかりある方なら半年ほど、調理経験が浅い方でも1年半ほどで鉄板焼にトライできます。

【一生もののスキルが身につく!】
シェフはフレンチや和食の経験も豊富。本格的な鉄板焼の技術はもちろん、和洋とわないさまざまな調理法をみがけるため、一人前の料理人としての自信もつきます。慣れてくれば創作メニューの考案にもチャレンジできますよ◎

※過去、考案実績多数あり!

◆今後、新店の出店も検討中。新店の立ち上げに参加するチャンスあり。また独立希望の方も遠慮なくご相談ください(実績あり)。

メッセージ

【母体は長年信頼されてきた安定企業】
母体は、1966年創業の金属問屋「東洋サクセス株式会社」。吹田市に根ざす企業として、お客様のものづくりを支える専門ノウハウを活かし信頼を得てきました。この安定した基盤のもと、安心して長くご活躍いただけます!

【シェフから幅広い調理技術を学べる】
当店のシェフ・前川 尊士は、23歳でモンダルジャンに入社。26歳で料理長に抜擢され、それ以後26年間当店で腕を振るい続けています。とにかく「料理が好き」「おいしいものを作るためには手を抜かない」という主義。基本に忠実でありながら、フレンチや和食の要素を取り入れた独創的で遊び心のあるメニューを作り続けています。一流の料理人をめざしたい方にとって、大いに学べる環境です。

【賞与年2回!酒蔵見学など自分をみがく社員旅行も】
がんばった方には昇給もしっかりあり、賞与も年2回支給しています。また毎年開催している社員旅行では、酒蔵見学や産地見学など、仕事に役立つ貴重な経験ができる機会もあり!

◎男女問わずイキイキと活躍できる環境です。経験が浅くても「料理が好き!」「一人前の料理人をめざしたい」という熱意がある方ならどなたも大歓迎!まずはお話からでもOKです。お気軽にご応募ください◎

募集要項

求人番号 Job074-829
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ジャンル、年数とわず調理経験がある方
※熱意があれば未経験も可
※鉄板焼の経験がある方など大歓迎ですが、経験よりも人柄や熱意重視です。お気軽にご応募ください◎
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎調理が好き!一人前の料理人をめざしたい
◎調理経験を活かして鉄板焼のスキルを身につけたい
◎高級食材をふんだんに使用した料理を手がけてみたい
◎お客様との会話も楽しみながら活躍したい
※将来は新店の料理長へキャリアUPしたい方も独立希望の方も歓迎です!
※当店は男女とわず活躍できる環境です◎
勤務地 【大阪/吹田】
◆鉄板焼・ステーキ「モンダルジャン」
大阪府吹田市穂波町6-15
交通アクセス
最寄り駅
<電車通勤OK!>
阪急千里線「吹田駅」から徒歩10分
大阪メトロ御堂筋線「江坂駅」から徒歩13分
※自転車、バイク、クルマなどは応相談
給与 月給:260,000円〜400,000円
◆鉄板焼経験者は月給30万円~OK!
◆調理未経験者は月給22万円スタート
※残業代は別途支給

※試用期間2ヶ月(活躍により短縮あり、期間中は給与の-5%)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 10時00分 〜 22時00分
※休憩あり
※人員がそろえば午前と午後の交替制もあり

【営業時間】
ランチ/11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー/17:00~22:00(L.O.21:00)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
社員旅行
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※まかない/スタッフが調理の勉強もかねて作ります。どこまでおいしくなるかはあなた次第◎
※社員旅行/年1回、産地見学や酒蔵見学など勉強を兼ねて出かけています。行く先はスタッフの希望を最優先!
休日・休暇 シフト制/月6~8日
※定休日がお休みです
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇

【定休日】火曜、第1・第3水曜
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

東洋サクセス株式会社 鉄板焼・ステーキ「モンダルジャン」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6339-1868(いつでもどうぞ!)
担当者 前川(まえかわ/支配人兼料理長)、または兵部(ひょうぶ/スタッフ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年06月30日 掲載終了予定日:2020年07月27日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

この道26年の前川シェフは現在49歳。落ち着いた和やかな人柄が印象的です。とにかく「料理が大好き」で、ジャンルの垣根をこえて、フレンチや和食のエッセンスを取り入れた独創的な料理を生み出しています。

「経験そのものよりも、『料理が好き!』という熱い気持ちをもっている方と一緒にお仕事したいですね。たとえば、お客様にお出しするお料理だけでなく、スタッフが食べるまかないにも手を抜かず、おいしさを追求する…。そんな料理に一直線に夢中になれる方なら、経験が浅くても大歓迎です」とのこと。

常連のお客様が多いので、お客様の胸を借りて早くから鉄板焼にチャレンジできるのも特徴だとか。
「うちは優しいお客様が多いので、失敗しても『新人さんなら仕方ないなあ』と笑って、成長を見守ってくださる雰囲気があるんです。だから最初は緊張すると思いますが、臆せずどんどんトライしていってください。あなたの成長を私はもちろん、一緒に働くスタッフもお客様も応援しています!」と前川シェフ。

まさにアットホームな環境で、一人前の料理人をめざせるチャンスです。興味をもった方は、ぜひエントリーしてみてくださいね♪

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆鉄板焼・ステーキ「モンダルジャン」
大阪府吹田市穂波町6-15