北越谷に、黒毛和牛のハンバーガーショップがオープンします!※商品開発段階のため、写真はイメージです。

株式会社中村畜産 「黒毛和牛専門ハンバーガーショップ(新店)」

【オープニング】立ち上げの商品開発からお任せ★黒毛和牛のオリジナルハンバーガーを、”あなたの味”で表現してください!昭和8年創業の肉卸問屋が運営★月給30万円〜

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗責任者(料理開発スタッフ)

仕事内容
1933年(昭和8年)より続く老舗の肉卸問屋の当社が、黒毛和牛専門のハンバーガーショップをオープンします!

和牛の取り扱いに関してはプロの私たちですが、ハンバーガーを開発・調理するノウハウがありません。そこで店舗責任者として立ち上げの段階から参加していただける、ハンバーガーの調理経験者を募集します!

〜お店について〜
お店は30席前後の規模で、ファストフードとカフェの中間のような、カジュアルでオシャレな雰囲気をイメージしています。
黒毛和牛ハンバーガーをメインに、ポテトフライなどおつまみにもなるサイドメニューや、お酒を含むドリンク類を提供予定。近隣の大学生から家族連れまで、幅広い層に親しまれるお店にしたいと考えています。

【商品開発から調理、店舗運営まで幅広い業務で活躍!】
まずはメニュー開発を一緒にすすめていきましょう。母体が肉の卸をやっているので、高品質な和牛を思う存分使えます◎経験をもとに、”あなたの味”を出した美味しいハンバーガーを開発してください。

同時に価格設定やオペレーション、営業日や営業時間などの詳細も決めていきましょう。準備が整えば、いよいよ新店がオープン!2020年秋ごろのオープンを予定しています。

オープン後は調理業務のほか、店舗責任者として「ヒト・モノ・カネ」の管理も担当してもらいます。スタッフ一丸となって、長く愛されるお店をつくりましょう!

メッセージ

◆80年以上続く老舗。出店予定もありキャリアアップも可能
「株式会社中村畜産」は昭和8年に創業し、全国の市場から自社で買い付けたブランド牛肉・ブランド豚を取り扱っている食肉総合卸問屋。聞けば誰もが知っているような大手スーパーにも、卸しています。「安心・安全で高品質な食肉を提供すること」を企業理念とし、徹底した衛生管理のもとで熟練の職人が加工処理したお肉を販売しています。

「美味しい和牛を気軽に楽しんでほしい」という想いから外食事業部を立ち上げ、2019年に焼肉店と精肉店をオープンしました。そして次なる出店が、今回募集するハンバーガーショップです!

今後もどんどん店舗展開を続けるべく計画中。事業拡大に伴い、店舗責任者の次はエリアマネージャー、ゼネラルマネージャー、部長と新たなポストも用意しております!
これからの外食事業部を、一緒に盛り上げていきましょう!

◆社内の空気のよさに自信あり!明るいスタッフが全力でサポート
店舗責任者として、一人で運営に思い悩むことはありません。同じビル内にある精肉店と焼肉店の社員・アルバイトスタッフが、ヘルプで行き来してサポートします。
スタッフは、忙しいなかでも飲食の仕事を楽しんでいる明るく元気のいい人ばかり。あなたもすぐに打ち解けられますよ。老舗の肉卸問屋ならではの目利きや肉の扱い方、相性のいい味付けなどもしっかりレクチャーします!

◆働きやすい待遇を考慮
あなたが休みの日は他店の社員が代わりに入るので、オンオフのメリハリをしっかりつけられますよ。定休日や営業時間も相談しながら決めていくので、希望があれば遠慮なく相談してくださいね。

募集要項

求人番号 Job074-305
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗責任者(料理開発スタッフ)
募集背景 当社は、全国から仕入れる国産和牛や国産豚肉の卸売販売を行っています。取り扱う高品質な和牛を使った外食事業の一貫として、黒毛和牛のハンバーガーショップを出店することにしました。立ち上げの商品開発からお任せできる、店舗責任者を募集します。
応募資格 ◎ハンバーガーの調理経験をお持ちの方で、メニュー開発ができる方
※既製品使用ではなく、自家製ハンバーガーをイチから調理した経験をお持ちの方は優遇!

★以下の職種も同時募集中★
・直営の精肉店「肉工房ナカムラ」:食肉加工スタッフ
・焼肉店「肉亭ナカムラ」:キッチンスタッフ
求める人物像 \ひとつでも当てはまる方、歓迎!/
◎料理が好きで、追求し続ける情熱をお持ちの方
◎ハンバーガーの調理経験を活かして、ステップアップを図りたい方
◎スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◎前向きな姿勢で仕事に取り組める方
◎老舗ならではの肉の目利きや扱い方を学びたい方
◎責任者として店舗運営でも活躍したい方
勤務地 「黒毛和牛専門ハンバーガーショップ(新店)」
埼玉県越谷市北越谷2-20-16 エムアイビル1階

★安心・安定の自社ビル運営!以下の店舗も同時募集中★
直営の精肉店「肉工房ナカムラ」/同ビル1階
焼肉店「肉亭ナカムラ」/同ビル2階
交通アクセス
最寄り駅
東武伊勢崎線「北越谷駅」西口から徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:300,000円〜500,000円
※スタート給与は能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月あり(期間中は月給25万円〜、スキル・能力に応じて短縮あり!)

<給与テーブル>
一般社員:月給25万円〜
チーフ・主任:月給30万円〜
店長:月給35万円〜
エリアマネージャー:月給40万円〜
ゼネラルマネージャーGM:月給45万円〜
部長:月給50万円〜
勤務時間 0時00分 〜 0時00分
◎営業時間もあなたと一緒に決定したいと考えています!
◎勤務時間帯も話し合いをして、ご希望も考慮したうえで決定いたします
待遇 昇給
賞与
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与・決算賞与/業績による
休日・休暇 週休2日制
※休みの日数に関しても、定休日・営業時間と共に話し合って決めていきましょう
有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

株式会社中村畜産 「黒毛和牛専門ハンバーガーショップ(新店)」に応募する

電話で応募する
連絡先 048-974-1007/【受付時間】平日8:00〜17:00
担当者 寺井(テライ)・伊藤(イトウ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年06月09日 掲載終了予定日:2020年08月03日

◇クックビズスタッフよりメッセージ

◇クックビズスタッフよりメッセージ

取材でお話を伺った、代表取締役社長の中村(ナカムラ)さんのメッセージをご紹介します。

「当社では国内の様々な種類のブランド牛を扱っています。高級品とされる和牛ですが、高いという理由で食べられない方が多くいることが悲しいと常々思っていました。地元の埼玉県北越谷で、より多くの人に和牛を気軽に食べてもらいたいと思い、和牛グルメバーガーのお店をオープンすることにしました。

採用にあたって一番重視するのは、料理に対する情熱です。やっぱり料理が好きな人、美味しい料理で人を喜ばせたい人に来てほしいですね!
オリジナルのハンバーガーを作ったことがある方は優遇したいと考えています。ハンバーガーしか作ったことがなくても歓迎しますよ。

肉の卸をやっているので、食材に使える肉は豊富にあります。国産和牛を贅沢につかって、オリジナルの美味しいハンバーガーを作ってほしいですね」

これまでの経験やアイデアを存分に活かせる環境で、大きな裁量をもって腕をふるえるチャンスです。
少しでも興味を持ったら、まずは応募してみてはいかがでしょうか!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社中村畜産」の本社までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1〜2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
■株式会社中村畜産 本社
埼玉県越谷市北越谷2-7-5
<アクセス>東武伊勢崎線「北越谷駅」西口から徒歩9分