『まぐろ一徹』『地魚酒場 魚八商店』

寿司の握りができる"職人"を大募集★産地直送のまぐろを使用した本格寿司や旬の魚を提供する和食店。徹底した現場主義だから面白い!ご自身の経験を活かせる場で輝こう★

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
2020年6月中旬OPEN予定!産地直送の新鮮なまぐろを使用したオリジナルメニューや、新鮮なネタを使用したお寿司などを提供する、立ち寿司『まぐろ一徹』天六店で寿司職人を募集。お客様に食材の味を堪能していただくため、食材のよさを活かすためにはどうすればいいかを常に考えられる環境。メニュー提案なども大歓迎です!

▼主な仕事内容
本格的な寿司の握りや一品料理などの調理や接客など、経験やスキルなどに応じてお任せします。経験豊富な方は、キャリアに応じたお仕事をお任せします。天六店では、イートインはもちろん、テイクアウトや宅配など、お客さまのニーズにあったサービスを提供する予定です。これまでの経験を活かしご活躍ください。

▼繁盛店のつくり方を学ぶ!
各店の裁量権が大きく、徹底した現場主義で店舗運営を行なっています。数値管理に始まり、販促企画、ブランディングの強化などは、すべて店舗発信で実行。あなたの創造性と行動力を大いに活かせる職場です。

▼独立・起業をめざす方も多い職場です
今後も個性的なブランドを増やしていく予定です。独立・起業をしたい方も歓迎。あなた次第でいろいろな未来が築ける会社です。

モットーは「食を愛し、夢を追い、仲間と共に成長する!」
将来的に独立したい方の相談にものります。仲間とともに成長しながら、あなた自身の夢を追いかけてください。しっかりバックアップしますよ。

メッセージ

これまで飲食業界、主に寿司店や和食店での勤務経験があり、「そろそろ次のステップへ進みたい」「景気に左右されない安定企業で働きたい」「自分の可能性を試したい」とお考えの方にお会いしたいと考えています。

今回は2020年6月中旬にOPENした新店、もしくは既存店での募集です。本格寿司を立食スタイルで提供。さらに需要が高まっているテイクアウトや宅配のサービスも行います。
握りの経験がある方は即戦力として立ち上げから参加してください。想いやスキル、そして経験次第で着実にステップアップしていける環境です。この機会に新たな一歩を踏み出しませんか?

☆あなたの夢を叶えるフィールドがあります!
いま思い描く未来のなかで、あなたはどんな仕事をしていますか?ずっと店舗でお客様と関わっていきたい方、新ブランドの立ち上げやブランディングの道に進みたい方、自分のお店を持ちたい方...それぞれに想い描く自分の姿や未来のカタチがあると思います。

その未来に向けた情熱を絶やすことなく、やりがいを感じながら働いてほしい。それが「DREAM REALITY グループ」の考え方です。
目指す場所に向けて必要なスキルを磨き、経験を積んで、あなたらしく活躍してください!

キャリアアップはもちろん、独立を目指す方にとっても学べることの多い環境。「現場主義」だからこそ、本当の「商売力」が身につきます。少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ応募フォームよりエントリーをお願いします。

募集要項

求人番号 Job074-099
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
応募資格 ◎寿司の握りができる方
◎飲食業界での勤務経験のある方もご相談ください
※経験考慮します
★スピード昇進あり(入社から最短半年で店長昇格の実績あり)
★意欲重視の採用です!
求める人物像 【こんな方が活躍しています】
◆新天地での活躍を考えている方
◆新しいことにチャレンジできる環境で働きたい方
◆指示どおりの仕事ではなく、自分のアイディアを積極的に発信したい方
◆将来、独立したいとお考えの方

お客様に喜んでいただくことが大好きで、元気にお仕事に取り組める方をお待ちしています!
勤務地 立ち寿司『まぐろ一徹』天六店/大阪市北区天神橋7-2-13
立ち寿司『まぐろ一徹』京橋店/大阪市都島区東野田町3-11-9
立ち寿司『まぐろ一徹』千日前店/大阪市中央区千日前1-9-9
地魚酒場『魚八商店』鶴橋店/大阪市天王寺区舟橋町19-6

その他関西エリアのブランド店舗でも同時募集!
交通アクセス
最寄り駅
立ち寿司 まぐろ一徹 天六店(新店)/大阪メトロ各線「天神橋筋六丁目駅」徒歩2分
立ち寿司 まぐろ一徹 京橋店/各線「京橋駅」徒歩2分
立ち寿司 まぐろ一徹 千日前店/各線「日本橋駅」徒歩1分・各線「なんば駅」徒歩3分
地魚酒場『魚八商店』鶴橋店/各線「鶴橋駅」徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:300,000円〜
<給与例>
※実績給制度(毎月の利益に対して還元)
●寿司職人:月給30万円以上+実績給2~6万円/月
●統括店長:月給33万円以上+実績給5~7.5万円/月
●サブマネージャー:月給35万円以上+実績給5~15万円/月
●マネージャー:月給45万円以上+実績給5~15万円/月
●ジェネラルマネージャー:月給60万円以上+実績給10~20万円/月

◎賞与あり(決算時)
※経験・スキル考慮あり
※試用期間なし
※月8日休を希望の方は応相談
勤務時間 0時00分 〜 0時00分
シフト交代制(休憩あり)
※店舗により異なります
※時短勤務、日勤勤務希望の方は、応相談。

★今以上に働きやすい環境づくりを進めていきます!
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給査定(年2回)・昇格査定(年4回)
賞与(決算賞与/9月)
実績給制度(毎月の利益に対して還元/副店長以上が対象)
交通費規定支給(1万5000円迄/月)
役職手当
寮有り
住宅手当(※規定あり)
制服貸与
まかないあり
研修あり
引越費用・敷金礼金等会社負担(※規定あり)
独立支援制度あり
講習会・勉強会あり
社員旅行あり(ハワイ)
保養所あり(会員制高級リゾートホテル)
各種イベントあり(新年会/BBQ/運動会/社内表彰式ほか)
従業員割引あり
定期健診あり
子ども手当あり(※規定あり)
入社月に食事券あり
休日・休暇 月6日休み
有給休暇(年間10日以上(夏季・冬季・GW・その他希望))
★希望により月8日休も選択可能(応相談)
★有給休暇の取得支援
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務

『まぐろ一徹』『地魚酒場 魚八商店』に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-828-022(受付係)/受付時間:10:00~20:00 ※WEB応募は24時間受付中!
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2020年10月27日 掲載終了予定日:2020年12月21日

経験を活かしてこそ本当の「夢」が叶います

経験を活かしてこそ本当の「夢」が叶います

「産地にこだわり、新鮮な素材にこだわる」

Dream Realityの数あるブランドの中でも、その"強さ"とブランド力が光る「まぐろ一徹」と「魚八商店」。そこで店舗の基礎から築いてくださる方、握りの経験をお持ちの方を募集。
”MUST(やらなければいけない)”ではなく、”WANT(やってみたい)”という心を大切にしている同社。こうしたブランド展開には、決してトップダウンの「やらされ」ではない、「現場主導での店舗づくり」が大きなカギを握っています。

こういう時代だからこそ、転職においても「企業の安定感・安心感」は非常に重視しておきたいところ。Dream Realityにはこういう状況下でも折れない「強さ」があります。
京橋や千日前の既存店でも同じく募集していますのでお問合せはお気軽に。ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
≪応募の際は、あなたの職歴や想いをしっかりと考慮するため、エントリーシートの記入をお願いします!≫

【応募について】
●お電話から
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
2日以内にお電話にてご連絡をいたします。
※連絡が無い場合は(WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので)、お手数ですがお電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、本社にて1回を予定しています。遠方の方は相談に応じます。
履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
大阪府大阪市城東区鴫野西2-18-6
※各線「京橋駅」より徒歩10分、大阪メトロ今里線・JR「鴫野駅」より徒歩8分

◎遠方の方は、希望の勤務地やお住まいの場所によってご相談させていただきます。