オープニングの和食料理人(店長候補)として、調理を中心にお任せします。(写真はすべて予想図)

株式会社バイタリティ 『新店』『月島の築しま(つきしまのつきしま)』『七巻(しちまき)』

”食を開拓”・新しいタワーマンション@月島がその舞台☆昇給チャンスは年4回・最大で【45万円】を支給!新感覚の和食2店舗はまだ真っ白なキャンバスなのであなた色に

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:和食料理人(店長候補)

仕事内容
2008年の創業以来、「人と街の繁栄」をテーマに、”食”を通じて街に人を増やし元気にすることを目指す当社。現在では、飲食店を都内に17店舗、クアラルンプールに2店舗、計20店舗展開中です。

【お店の構想はまだ白紙…!あなたのアイディアがお店に反映されます◎】
今回は、2020年12月、東京・月島エリアにオープン予定のタワーマンション内テナント2店舗にて、スタッフを募集することになりました。オープニングのメンバーとして、それぞれのお店のサービスを創っていく、やりがいのあるお仕事をお任せします!

12月オープンともあって、お店の構想はまだ決まっていないものが多いです。
そんなやりがいある仕事でお任せしたいことはこちら!
■オープン前
・皿やユニフォームの選定
・メニューの考案
・業務フローの構築
■オープン後
・レセプションの準備
・チームの管理など…

入社後の流れとしてはこちら
・入社1日~4日:研修
┗座学研修と現場研修でトレーナーと一緒に当社のシステムについて学びます。
・入社4日目~6か月:既存店配属
┗まずは和食業態での勤務をお願いします!その間に店長になるための研修に参加も! 並行して新店の打合せなども行っていきます。
・入社6か月~:新店の立ち上げ準備へ!
┗本格的な立ち上げへ動き出します。メニュー考案からお店の小物関係まであなたの新しい発想をぶつけてください!

メッセージ

<オープニングのワクワク感を!>
新規オープンの各店とも、スタッフ全員で試行錯誤しながらサービスを創り上げていくという貴重な経験ができるチャンスです。ワクワク感をぜひ楽しんでください。
お店をオープニングから創り上げ育てていくという経験は、将来の独立やキャリアアップ後の業務にも必ず活かせます。

今回店舗がオープンするのは、月島エリアに新しく誕生するタワーマンション『ミッドタワーグランド』内。月島駅・勝どき駅のどちらからのアクセスも良く、再開発が進む月島もんじゃストリートの新しいランドマークとなること請け合いのスポット。都内注目のエリアで、新しいお店づくりに携わってください!

▼月島の築しま(つきしまのつきしま)
比較的単価を高めに設定した和食割烹的なお店。特別な日の食事や、ちょっとした贅沢をしてみたい方などのご来店を見越しています。山形牛や名産の野菜を使った手作り和食。コース料理よりも一品一品の料理を楽しめる。こだわりの日本酒と美味いものをたっぷりと揃えたお店にする予定です。

▼七巻(しちまき)
創作和食のお店。「巻き」をテーマに、ベーコン巻きや巻き寿司など、ユーモアあふれる創作料理を提供する予定です。地域にお住いの方はもちろんのこと、エリア内にお勤めの方などにも入りやすいお店にしていく予定です。

★当社お馴染みの焼き鳥居酒屋「鳥番長(とりばんちょう)」の新店も、同テナント内に同時オープン予定。唐揚げ・ハイボール・焼き鳥などを主に提供する、普段使いしやすい焼き鳥居酒屋です。

募集要項

求人番号 Job072-300
業態
雇用形態 正社員
募集職種 和食料理人(店長候補)
募集背景 2020年12月の新店3店舗同時オープンに向けての増員募集です。
応募資格 和食の調理経験が1~2年程度ある方
※調理師免許、防火管理者資格をお持ちの方は優遇いたします
求める人物像 \一つでもあてはまる方は大歓迎です!/
◎自ら考えて行動するチカラのある方
◎夢や目標に向かって進んでいける方
◎アイデアや意見をカタチにするのが好きな方
◎何事も素直に受け止めることができる方
◎どんなことにも真摯に前向きに取り組める方
勤務地 「月島の築しま」「七巻」
どちらも東京都中央区月島1丁目22-5000 「ミッドタワーグランド月島」内

※現在建設中のタワーマンションのテナントです
※オープンまでは近隣の既存店(勝どき・日本橋・上野・浅草橋など)で勤務いただけます
交通アクセス
最寄り駅
◆東京メトロ有楽町線「月島駅」より徒歩3分
◆都営大江戸線「勝どき駅」より徒歩8分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:320,000円〜450,000円
※給与は、経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間2カ月あり(期間中の給与変動なし)
※固定残業73時間分/9万2,436円~を含む。超過分は別途支給。
※飲食未経験の方は月給28万円~

【給与例】
◆月給32万円+賞与年2回/22歳 和食料理人(一般)
◆月給36万円+賞与年2回/28歳 店長
◆月給45万円+賞与年2回/35歳 マネージャー
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
上記時間でシフト制(休憩あり )
※終電考慮あり

【シフト例】
10:00~21:00、12:00~23:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
制服貸与
まかないあり
引越手当(会社規定による)
住宅手当/社内規定あり
(★中央区に居住をおく方は別途月3万円支給いたします★)
各種資格手当
職務手当
皆勤手当
休日出勤手当
系列店舗社員割引
社員紹介制度
アルバイト紹介制度
社員旅行
バーベキュー
誕生日会など社内イベントあり!

※昇給/年4回(昇格チャンスも年4回あり)
※賞与/年2回

★研修充実!
入社研修(初日~6か月)
産地研修(山梨・北海道・熊本etc.)
職能研修(自己啓発、マネジメントetc.)
海外研修(カリフォルニア、マレーシア、韓国etc.)
社内研修(勉強会、理念塾、総会)
社内コンテスト(料理コンテスト、超総会)
休日・休暇 月8日休み(シフト制/連休取得可)
※月10日休みの準社員制度もあり!詳細はお問い合わせください。
年間休日96日
有給休暇
年末年始休暇
夏期休暇
忌引休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社バイタリティ 『新店』『月島の築しま(つきしまのつきしま)』『七巻(しちまき)』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5623-5177/10:00~18:00(土・日・祝を除く)
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年03月24日 掲載終了予定日:2020年04月20日

クックビズスタッフからひとこと★

クックビズスタッフからひとこと★

本部マネージャーを務める氷室(ひむろ)さんに、未来の後輩へのメッセージをお聞きしました。

「今回オープンする新店では、新しいサービスの”開拓者”となって活躍してください。あなたの理想と私たちの理想を合わせてカタチにして、スタッフもお客様も会社も幸せになれる飲食店を創り上げましょう!
私たちも惜しみなくサポートをしたいと考えています」

株式会社バイタリティの良いところは、「人と街の繁栄」という理想に向かっていく行動力と、その成長力。2008年の創業以来、すさまじい勢いで店舗展開をしてきており、飲食業で上を目指していいこうという方のステージとして申し分ないと思います。

また、新店を作り上げていくワクワクだけでなく、待遇の面でも魅力的です。
昇給のチャンスは、なんと年に4回!賞与もしっかりと年2回ありますし、月8日の休みでプライベートの時間もしっかり取れるので、リフレッシュしながら無理なく働けそうですね。

少しでもご興味が湧いた方、まずはお問い合わせしてみてはいかがでしょうか?和食の経験がある方はチャンスですよ!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社バイタリティ」本社までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
★1度の⾯接で、すべてわかります︕
⾯接は1回のみですが、未経験の⽅も安⼼してご⼊社いただけるよう、研修や会社のことなど、すべて詳しくご説明します。
「転職回数が多い…」
「履歴書をしっかり書いたことがないんだけど…」
そんなあなたも⼤丈夫︕
まずは不安を解消するため、⾯接に来てみてください︕
面接地
「株式会社バイタリティ」本社
中央区日本橋横山町3-13日工薬会館2階

■アクセス
都営新宿線「馬喰町駅」より徒歩1分
都営浅草線「東日本橋駅」より徒歩3分
JR総武快速線「馬喰町駅」より徒歩3分