2020年夏、名古屋の名駅エリアに開業!一緒に日本を代表するホテルに育てていきましょう!

株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 「nikko Style nagoya」

【月給35万円以上/年間休日110日/オープニング】オークラニッコーグループが手掛ける宿泊客と地元客がつながる新コンセプトホテルであなたの調理経験を活かせます!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:スーシェフ(候補)

仕事内容
ホテルオークラの子会社「オークラ ニッコー ホテルマネジメント」が、新ブランドの第1号ホテル「ニッコースタイル名古屋」を2020年夏・名駅エリアに開業!新コンセプトのホテルで、オープニングスタッフとして働いてくださるスーシェフ(候補)を募集します。


◆コンセプトは「新しい旅のスタイルや、体験する人々を魅了するホテル」
ブランドコンセプトは「新しい旅のスタイルや、体験する人々を魅了するホテル」。文化、健康、環境に対する関心が高く、ホテル滞在にも新しい体験を求めるお客様をターゲットにした、セレクトサービスタイプのライフスタイルホテルです。

◆料理へのこだわり
東海三県の食材をテーマに、生産者、シェフ、お客様を「つなぎ」ます。シェフは生産者に敬意を払い、素材の良さを追求したこだわった料理をご用意。繊細かつコンテンポラリーでありながら、家族やお友達を誘いたくなるような、気取らない創作料理をご提供します。

◆具体的な仕事内容
調理部門において総料理長の補佐、調理実務、部下指導などをお願いします。
調理・収益管理・メニュー開発、部下育成などをお任せします。

◆開業までの流れ
まずは名古屋市内の開業準備室で、総料理長とメニューの作成や食材の調達など、オープンに向けて準備していきます。

メッセージ

【あなたの調理経験を活かして。スタート給与は経験・実力を考慮】
月給は35万円〜45万円を目安に、経験や実力などを考慮いたします。オープニングスタッフとして、あなたの調理経験を十分に発揮してください。名古屋の中心地である名駅エリアに開業する新コンセプトのホテルで、スーシェフとしてメニュー開発や部下指導にも関わって頂きますので、やりがいは十分かと思います。

【さらなるスキルアップ・キャリアアップを目指せます。研修制度も充実しています】
資格取得の費用をサポートする制度や、e-ラーニングの研修など、あなたのスキルアップを応援する制度も整えています。

【ご家庭をお持ちの方も安心の待遇と福利厚生。安定性には自信あり】
住居・扶養・食事手当もあり、家庭をお持ちの方も安定して働ける待遇がございます。また、夜勤の時も快適に働けるよう、開業後はシャワールームや仮眠室、休憩室など社員用の施設も用意しています。年間休日は110日なので、ご家族とのお時間も大切にして頂けます。

【イベントエリアも用意し、宿泊客と地元住民が集うホテルに】
同ホテルは、オークラニッコーグループでは初となる「ライフスタイルホテル」です。最大の特徴は、ホテルの宿泊客と地元住民が集い、つながる「コミューナルロビー」があること。名古屋のホテルでは初となるDJブースやイベントスペースを通じ、地域の文化、音楽、アートと出会いながら、名古屋の街に賑わいを与えます。

※一般の調理スタッフも同時募集。詳細はお問合せください。

募集要項

求人番号 Job071-654
業態
雇用形態 正社員
募集職種 スーシェフ(候補)
募集背景 ◆株式会社ホテルオークラの子会社でホテル運営を手掛ける当社が、ライフスタイルホテルの新ブランド第1号ホテル「ニッコースタイル名古屋」を名古屋駅エリアに、2020年開業!オープニングスタッフとして、スーシェフ(候補)を募集します。
応募資格 ■調理部門の管理職経験者
■レストランでの調理経験10年以上
■優れたコミュニケーションスキル
■論理的思考、細部への注意力
■実行力、交渉力、協調性
求める人物像 <こんな方、お待ちしております>
◇調理経験を活かして、新ホテルの立ち上げから携わりたい方
◇ホテルでのキャリアアップをお考えの方
◇当ホテルのコンセプトに共感いただける方
◇信頼と実績あるホテルブランドの会社で働きたい方
勤務地 <2020年夏 開業>
「nikko Style nagoya」(ニッコースタイル名古屋)
愛知県名古屋市中村区名駅五丁目20-13
交通アクセス
最寄り駅
名古屋市営地下鉄桜通線「国際センター駅」から徒歩5分
名古屋市営地下鉄東山線「伏見駅」から徒歩7分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:350,000円〜450,000円
※スタート給与は経験・実力・前職の給与・ご希望などを考慮の上で決定します

◎昇給年1回
◎賞与年2回

※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
勤務時間 8時00分 〜 18時45分
【2020年5月頃まで】
①8:00〜16:45
②9:00〜17:45
③10:00〜18:45
※上記シフトを基本に勤務いただきます

【2020年5月頃以降】
①〜③に加えて夜勤あり

◆1ヶ月単位の変形労働時間制(1週間の平均労働時間40時間)
◆休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
◆社員用施設/ホテル開業後に利用可能(休憩室、シャワールーム、ロッカールーム等)
◆研修制度/資格取得支援補助金制度、社員研修、e-ラーニング、従業員表彰制度、Origin8研修プログラム

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費支給/会社規定による
※住居手当/会社規定による
※食事手当/月6,750円を支給
※扶養手当/会社規定による
休日・休暇 【年間休日110日】
基本は週休2日制(月により変動)
有給休暇(入社6ヶ月後10日付与)
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務

株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 「nikko Style nagoya」に応募する

電話で応募する
連絡先 052-211-8050
担当者 福井(フクイ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2020年03月13日 掲載終了予定日:2020年05月07日

★名駅エリアの新ブランド、オープニングスタッフのスーシェフとして活躍を。

★名駅エリアの新ブランド、オープニングスタッフのスーシェフとして活躍を。

「ホテルオークラ」「日航ホテル」といった、世界のVIPからも愛されるインターナショナルなホテルを運営するホテルオークラグループ。グループの一員であるオークラニッコーホテルマネジメントが、今年夏に新ブランドのホテルをオープンします!

名駅エリアにオープンする新コンセプトのホテルで、スーシェフとしてご活躍いただきます。名古屋の中心地に開業する新コンセプトのホテルでもありますので、やりがいは十分かと思います。


開業準備室 管理課長を務める福井さんにお話を伺いました。

「新ブランド『ニッコースタイル』の1号店となる『ニッコースタイル名古屋』を皮切りに、今後は全国に展開していこうと考えています。同ホテルのコンセプトは、宿泊客だけでなく地域の人も集える場所という、新たなホテルの在り方を追求していきます。

既にホテル業界で働いていて転職を考えている人にとっても、新鮮なコンセプトのホテルなので、働きがいがあると思います。レストランで調理経験があり、『ホテル業界にチャレンジしたい!』という方も大歓迎です。日本を代表するホテルブランドへ、一緒に育てていきましょう!」

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】

■お電話から/
「オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 開業準備室」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、「オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 開業準備室」で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所 開業準備室」
愛知県名古屋市中区錦1-7-44 NPGビル 5F-B
◆地下鉄桜通線「国際センター駅」から徒歩4分

※4月25日以降は、面接地が現地(勤務地)となる可能性がございます。
詳細は、応募時にお伝えしますので、ご安心ください。