お祝い金対象求人

明治37年創業以来100年以上続く企業です。

【ミシュラン掲載店】明治37年創業!祇園の名店★老舗うなぎ料亭で一生モノのスキルをつかむチャンスです◎器にまでこだわりあり!<賞与・売り上げインセンティブあり>

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】キッチンスタッフ

仕事内容
当店は、京都で明治37年に創業しました。創業当時から、「美味求真」をモットーに、100年以上にわたりひたすらうなぎ調理の技を磨いています。理念を守り、伝統を継承していることが認められ、ミシュランにも掲載していただきました!
観光客はもちろん、地元の方は親子何代もにわたってご来店いただいていますよ。

そんな当店で、キッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します◎

◆キッチン業務全般をお任せします
入社後、あなたには伝統ある当店のキッチン業務全般をお任せします。
熊野の備長炭を使用して、白焼にしています。それを天然水で蒸しにかけ、秘伝のタレをつけて焼きあげます。
「開き五年、串打ち八年、焼き一生」という通り、江戸焼うなぎの味の修業は奥深いものがありますが、これまでの経験を活かしながら、ぜひ技術を自分のものにしていってくださいね◎
ミシュラン掲載の老舗名店で、スキルを高めていけるチャンスです!

◆料理長自らが吟味する素材
当社は、うなぎ料亭の他にも、京懐石・京料理・おばんざいの店など、現在10店舗を展開中です。
料理長自ら全国各地の産地や生産者を訪れ、食材から調味料、飲み物や器に至るまでこだわりをもって吟味しています!

募集要項

求人番号 Job070-897
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】キッチンスタッフ
応募資格 ◎調理経験者(目安:2年~)
※うなぎを扱った経験があれば優遇します
勤務地 <京都・祇園にあるうなぎ料亭>
京都府京都市東山区祇園西花見小路
交通アクセス
最寄り駅
京阪電鉄本線「祇園四条」駅から徒歩5分
阪急「河原町駅」から徒歩10分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:175,000円〜250,000円
◎昇給あり/年1回
◎賞与あり/年1回
◎試用期間3か月あり/期間中の給与変動はありません
※上記給与には固定残業代として月20時間分/25,000円~50,000円を含みます。超過分は別途支給。
勤務時間 9時00分 〜 21時00分
◎休憩あり
◎シフト制:早番と遅番があります
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
※昇給/年1回
※賞与/年1回
※交通費支給/月10,000円
休日・休暇 月6日休み
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2020年02月21日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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