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下記は2020-02-10時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
経験や年齢などは不問です◎

株式会社バイザ・エフエム 『金子半之助』

<新鮮な素材と秘伝のたれが決め手!豪快なのにリーズナブルな天丼>

浅草生まれの金子半之助は、下町を愛し、「日本の文化は食にあり」と和食を愛しつづけました。そんな金子半之助の孫にあたる金子真也が幼い頃祖父より頂いたレシピ帳には、門外不出の<秘伝の江戸前の丼たれ>の作り方がありました。この秘伝の丼たれが、現在の天丼の秘伝のたれに繋がっています。

毎朝豊洲で仕入れる新鮮な穴子、いか、海老や、半熟玉子を贅沢に盛り付けた『江戸前天丼』が一番の看板メニューです。高温で揚げた天ぷら、秘伝の丼たれ、ご飯の三位一体の絶妙なバランスが愉しめます。
“粋で豪快で手頃な天丼”という金子半之助の想いを再現するべく、一杯980円というリーズナブルさも人気の秘訣です。

店舗情報

店名 『金子半之助』
業種/業態
事業所 中央区日本橋室町1-11-15(日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店) ほか
営業時間 ※店舗により異なります
定休日 ※店舗により異なります
平均客単価 1,000~2,000円
SNS
店舗URL http://kaneko-hannosuke.com/

企業情報

企業名 株式会社バイザ・エフエム
代表者 代表取締役 大野栄太
業種/業態
事業内容 飲食店の運営
設立 2007 年 8 月
資本金 9,500,000 円
従業員数 280 名
事業所 東京都千代田区神田神保町3-2 高橋ビルディング9階
URL http://kaneko-hannosuke.com/