職人歴20年以上の板長による絶品鮨が人気の「鮨Shizuku」が、3月に姉妹店をオープン!

株式会社DONO JAPAN 『SUMIKA』『KEMONO』『みくに食堂』『海鮮物語』『鮨Shizuku』『裏Shizuku』

【3月オープニング】大阪市内で鮨やジビエの人気店を展開!来年以降も出店し続ける成長企業◆自己資金ゼロで社内独立できる◎【最大月10万円のインセンティブ】

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店長候補

仕事内容
大阪市内に個性豊かな5業態を展開している当社。2020年3月、グルメサイトで高評価の鮨店「鮨Shizuku」の姉妹店が心斎橋に誕生します!さらに夏にはジビエ・ジンギスカン料理店「KEMONO」の2号店もオープン!今回はオープニングスタッフ及び、既存店の新たな仲間を募集します!

<裁量大きく店舗運営全般をお任せ>
まずは店舗でのホール・調理業務からスタートし、慣れてきたらマネジメントも学びましょう。

店長になれば、売上管理、スタッフの採用・教育・シフト管理、集客戦略、メニュー開発など店舗運営のすべてをお任せします。裁量がある分、経営者感覚でお店を動かせる大きなやりがいが感じられます◎
店長が1人で悩みを抱えないよう、社長や仲間が会議で一緒に運営を考えてサポートするので、安心ですよ。

<実力勝負でキャリア・給与アップ!>
2021年にも2店舗出店を目指しており、以降も出店計画が多数!ポストが増えるから、店長やマネージャーへキャリアアップを目指せます。社内独立制度もあり、独立したい方も大歓迎!

昇給・昇格は、年齢に関わらず「やる気・実力・結果」で判断しています。例えばまったくの未経験で入社して、わずか1年半で店長になったスタッフもいるんですよ。

飲食の仕事で、稼ぎたい・キャリアアップしたい・独立したい。すべてのワガママが叶えられる当社で、あなたの実力をぜひ発揮してください!

メッセージ

◆自己資金ゼロで独立が可能!
「独立して自分のお店を持ちたい」そんな夢のある方に、社内独立制度をご用意しています。既存店や新店の運営権をお渡しするので、初期費用はすべて会社が負担。自己資金ゼロで独立オーナーになれます!
当社は飲食コンサル事業も行っているので、多岐にわたる視点の経営ノウハウを学べるのもポイントです。

◆チームワーク抜群の社風
現在15名いる社員の多くが、独立を目指して日々努力を重ねています。ほとんどが勤続年数4〜5年以上と、定着率バツグン◎
社員同士のつながりが強く、社長との距離も近い当社。困ったことがあれば相談し合ったり、いいアイデアはすぐに取り入れるなど、チームワークを大切に運営しています。

◆インセンティブ制度でやる気アップ!
昇給は年1回あり、店舗の売上は毎月インセンティブとして還元。頑張りが収入アップにつながるので、モチベーション高く働けます。

◆働きやすい各種待遇
遠方にお住まいの方には、社員寮の相談に応じます。家族手当もあり、ご家庭をお持ちの方も安心して働けますよ。また、新たな福利厚生として英会話レッスンをご用意。現在3名のスタッフが、日常会話の習得を目指して勉強しています。

募集要項

求人番号 Job070-567
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補
募集背景 2011年に1号店をオープンして以来、DONO JAPANグループは地域密着型の運営で大阪市内に5店舗を展開するまで拡大しました。2020年には2店舗の出店が決定!2021年以降も出店計画があり、オープニングを含めた体制強化の募集をします。
応募資格 ◆飲食店での勤務経験がある方、歓迎!
◆店長経験、マネジメント経験がある方は優遇します
◆独立したい方、夢のある方大歓迎!
※未経験の方もOK!「やる気」重視で採用します
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方、歓迎!>
◎新しいことに積極的にチャレンジしたい方
◎情熱を持って仕事に取り組める方
◎仲間と共に成長していきたい方
◎頑張りが評価される環境でチカラを発揮したい方
◎キャリアアップを望んでいる方
◎将来は独立を目指している方
勤務地 【大阪市内の6店舗で同時募集】
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定
◆「心斎橋山小屋居酒屋 SUMIKA 炭家」/中央区心斎橋筋1-3-6 矢野心斎橋ビル3F
◆「ジンギスカン KEMONO」/中央区千日前1-6-6 明日香ビル1F
◆「みくに食堂」/淀川区新高4-1-43
◆「漁港直送ダイニング 海鮮物語」/中央区道頓堀1-6-12 ニコービル2F
◆「鮨Shizuku」/中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウイングス
◆「裏Shizuku」※2020年3月オープン!/中央区東心斎橋2-4-6 さよかビル3F

☆2020年夏には「KEMONO」の2号店を出店予定!
交通アクセス
最寄り駅
<店舗により異なります>
※全店舗、最寄り駅から徒歩5分圏内です
※自転車通勤もOK(駐輪場あり)
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:280,000円〜450,000円
※未経験の方は月給24万円〜

◎毎月インセンティブあり(店舗ごとの利益に応じて支給額を決定。月1万円〜最大10万円まで支給)

※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月あり(期間中は月給マイナス2万円)
※残業代は別途支給
勤務時間 14時00分 〜 0時00分
※店舗により異なる
※上記時間帯でシフト制勤務(休憩あり)
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
資格取得支援制度
英会話レッスンあり。現在3名が日常会話ができるレベルを目指して受講しています

※昇給/年1回
※売上インセンティブ/毎月店舗ごとの利益に応じて支給額を決定。月1万円〜最大10万円まで支給
※社員寮の相談可
※研修制度/自社店舗をまわり、会社や店舗について学んでいただく機会を設けています
※家族手当/子1人につき月4,000円
※社内独立支援制度/既存店や新店の運営権を譲渡。自己資金ゼロで独立をめざすことが可能
休日・休暇 月6日休み(シフト制)
夏季休暇
冬季休暇
※ゴールデンウィーク・シルバーウィークの連休がある店舗もあります
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 英語・英会話スキル
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 深夜勤務

株式会社DONO JAPAN 『SUMIKA』『KEMONO』『みくに食堂』『海鮮物語』『鮨Shizuku』『裏Shizuku』に応募する

電話で応募する
連絡先 090-7485-0533(受付時間12:00〜17:00)
担当者 森島(モリシマ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年02月21日 掲載終了予定日:2020年04月16日

☆クックビズスタッフよりひと言☆

☆クックビズスタッフよりひと言☆

漁港直送の鮮魚が自慢の海鮮居酒屋、ジビエ・ジンギスカン料理の専門店、ミシュラン獲得店出身の板長が腕をふるう鮨店など、バラエティ豊かな店舗を展開しているDONO JAPANグループ。2020年3月には「鮨Shizuku」の姉妹店がオープン!さらに今年の夏と来年以降も出店計画があり、着実に成長の歩みを進めている企業です。

★3月にオープンする「裏Shizuku」をご紹介!
食通にも人気の鮨店「鮨Shizuku」のノウハウを活かして、鮨と日本料理を提供するお店です。店内は黒を基調とし、落ち着いた大人の空間を演出。最大10名までご利用でき、貸し切りのみの営業でプライベートな美食時間をお楽しみいただきます。

グループならではの出店計画があるからこそ、キャリアアップが望め、社内独立も目指せる。店長は裁量大きく店舗運営ができ、インセンティブで頑張りが還元される。さらに仲間の社員や社長から、運営のサポートが受けられる。
そんな至れり尽くせりな環境が、用意されています。成長意欲や目標がある方にはピッタリですよ!
気になったら、まず応募してみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
採用担当・森島(モリシマ)の携帯までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、既存の5店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
<地図は代表して鮨Shizukuを表示>
※「裏Shizuku」に配属希望の方は「鮨Shizuku」で実施。夏オープンのKEMONO2号店に配属希望の方は「ジンギスカン KEMONO」で実施します

◆「心斎橋山小屋居酒屋 SUMIKA 炭家」
大阪市中央区心斎橋筋1-3-6 矢野心斎橋ビル3F
◆「ジンギスカン KEMONO」
大阪市中央区千日前1-6-6 明日香ビル1F
◆「みくに食堂」
大阪市淀川区新高4-1-43
◆「漁港直送ダイニング 海鮮物語」
大阪市中央区道頓堀1-6-12 ニコービル2F
◆「鮨Shizuku」
大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウイングス