グレイトフル株式会社 『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』『先斗町 李南河(リナンハ)』『Morimoto KYOTO』

”和魂韓才”料理店・グランフロント内の『韓国厨房 水刺間』がリニューアル☆姉妹店2店舗でも同時募集!メニュー開発などのお店づくりから積極的に携われる環境です◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
当社は、各種メディアで話題となり、グルメサイトでも高評価をいただいている”和魂韓才”料理の老舗ブランド『李南河』『水刺間』など、幅広い業態の店舗を展開しています。

このたび『韓国厨房 水剌間』をリニューアル!今までの姿も大切にしつつ、内装やメニューを新しくすることで、よりお客様に楽しんでいただけるようブラッシュアップします。これに伴って新しいスタッフを迎えたいと考え、キッチンスタッフを募集!素材の美味しさを活かした韓国料理を提供する『先斗町 李南河』や創作料理店『MORIMOTO KYOTO』も同時募集します。

入社後は1日の流れやメニューを覚えるところからスタート!未経験の方は料理人が教え、経験ある方はスキルに応じてお任せ。状況によってホール業務をお任せする場合もあります。
料理・サービス・空間、すべてにこだわってお店づくりを行なうのが私たちのスタイル。一皿一皿手作りのため、確かなスキルが身に付きます。ゆくゆくはトレンドやSNS映えを意識したメニュー開発などにも挑戦して、一緒にお店を盛り上げましょう!

当社では、今後2年間で3店舗の展開を予定。統括料理長、統括店長、商品開発、業態開発、SV、事業部長など多岐にわたるキャリアプランがあります。料理を追求するもよし、次の繁盛店の仕掛け人をめざすもよし。努力次第でさまざまなキャリアパスが描けます◎

★ホールスタッフも同時募集中!

メッセージ

私たちグレイトフル株式会社は、創業21年目の『李南河』と創業15年目の『水刺間』という2つの個人店が、「今までできなかったことを実現しよう!」と手を組み2016年に誕生しました。
東京、大阪・京都で、コリアンダイニングや宮廷料理等、和魂韓才料理をメインとして8店舗展開。今後のさらなる事業拡大を視野に、新たなメンバーを大募集します!

☆新たな業態開発に、あなたのスキルが活きる!
事業拡大の一つとして、今後はイタリアンやビストロ、カフェなど、新たな業態へもチャレンジしていきます。こうしたプランを実現するため、あなたの経験をベースに業態開発を行なうことも可能です。
「自分の手で新たなブランドを立ち上げたい」そんな想いをお持ちの方も、ぜひこの機会にご応募ください!

☆誰にもマネできないようなお店づくりを!
若い会社だからこその機動力、そして『李南河』『水刺間』両店が大切にしてきたこだわりあるお店づくりこそが、私たちの大きな強みです。誰にもマネできないようなお店、どこにも似ていないお店、業界をアッと驚かせる店etc.そんなお店づくりを楽しめる環境をご用意してお待ちしています!

☆成長度次第で、海外で働くチャンスも!
入社後しばらくは配属された店舗に専念していただくことになりますが、技術さえあれば、海外店舗で働くことも可能です(ビザ取得が可能な国に限る)。私たちの店舗で技術を学び、語学を身につける。そして成長した自分の腕を海外で試す。そんな海外志向のある方には、さまざまな舞台をご用意できる環境があります。

募集要項

求人番号 Job070-358
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ■飲食業での実務経験をお持ちの方、優遇(年数・ジャンル不問)
■未経験の方も大歓迎です!
求める人物像 □主体的にお店づくりに携わりたい方
□勢いのある会社で、自分の力を試したい方
□新店の立ち上げに興味がある方
□老舗のノウハウに興味のある方
勤務地 ■『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7階
■『先斗町 李南河(リナンハ)』
京都市中京区先斗町通四条上る下樵木町2-205-3
■『Morimoto KYOTO』
京都市中京区先斗町通四条上る鍋屋町232番
交通アクセス
最寄り駅
■『韓国厨房 水剌間』
JR各線「大阪駅」より徒歩3分
■『先斗町 李南河』『Morimoto KYOTO』
阪急京都本線「京都河原町駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:285,000円〜370,000円
◎昇給年1回
◎決算賞与(業績に応じる)

<給与テーブル>
キッチンスタッフ:月給28万5000円~37万円
店長・料理長:月給35万円~40万円
統括クラス:月給40万円~50万円

※未経験の方は、月給25万円~

※試用期間2ヶ月(待遇の変動なし)
※給与の内訳の詳細は面接時にお伝えします
勤務時間 9時00分 〜 0時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
※『先斗町 李南河』と『Morimoto KYOTO』は12:00からの勤務となります
※終電考慮致します

【店舗営業時間】
『韓国厨房 水剌間』
11:00~15:00、17:00~23:00

『先斗町 李南河』
17:00~23:00

『Morimoto KYOTO』
17:00~23:00(L.O. 22:00)
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
海外視察
繁盛店視察

※昇給年1回
※決算賞与(業績に応じる)
休日・休暇 月6日~休み
☆上記のほか『韓国厨房 水剌間』には週1回程度、半日休みあり
慶弔休暇
有給休暇

★現在、休日を月8日にできるよう労働環境を改善中!そのため、より多くのお客様に来てもらうための工夫をみんなで考えたり、人材の補充をしたり、スタッフひとりひとりのスキルアップをはかったりしています。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 海外勤務・海外出張あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 独立実績あり
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • 終電考慮あり

グレイトフル株式会社 『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』『先斗町 李南河(リナンハ)』『Morimoto KYOTO』に応募する

電話で応募する
連絡先 050-5570-1066(『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』)
担当者 南(みなみ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年02月14日 掲載終了予定日:2020年04月09日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

2016年設立の「グレイトフル株式会社」。『李南河』と『水刺間』それぞれが今まで培ってきた老舗のノウハウに加え、若い会社ならではの新しいアイデアをどんどん発信できる環境が魅力でです。今回はそんな企業で、キッチンスタッフの募集!『韓国厨房 水刺間』店長の南さんにお話をうかがいました。

「当社では、お店づくりをすべて現場主導で行っています。お店によって盛り方を変えたり、接し方を変えたりと、お店やブランドそのものを自分の手で生み出し、オンリーワンのお店を作って行くことができるんです。

実際に私も東京で店舗の立ち上げに参加し、オペレーションやメニューづくりから携わりました。現在の店舗でも個人店のような気持ちでお店づくりをしており、頻繁にメニューのブラッシュアップを行うなど、自分で変えられることにやりがいを感じます。経験問わず提案できるので、ぜひあなたにもアイディアを発信してくださいね」

未経験から確かなスキルを身につけたい方にも、さらなるキャリアアップをめざす方にもピッタリ◎オンリーワンのお店づくりに携われるのも、やりがいにつながりそうです。少しでも気になった方は、お気軽にエントリーを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「韓国厨房 水剌間(スラッカン)」までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて実施いたします。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
【面接は各店舗にて行います】

■『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7階
■『先斗町 李南河(リナンハ)』
京都市中京区先斗町通四条上る下樵木町2-205-3
■『Morimoto KYOTO』
京都市中京区先斗町通四条上る鍋屋町232番

※地図は『韓国厨房 水剌間(スラッカン)』のものです