スキル次第では、スピーディなキャリアアップも期待できます。

株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション 『グランド ハイアット 東京』『アンダーズ 東京』ほか

≪月9休≫「やりたい」をカタチにできる外資系ホテルでスキルをみがこう☆彡高めあえる仲間がたくさん!スキル次第でスピーディーなキャリアアップも叶う◎賞与年4ヶ月分

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(西洋料理)

仕事内容
東京・港区にある『グランド ハイアット 東京』『アンダーズ 東京』の2つの外資系ラグジュアリーホテルでは、レストランをはじめ宴会場などで西洋料理を提供する、キッチンスタッフを募集。

★配属先は希望や適性により決定★
◎仕事は主に、仕込み作業から各種メニューの調理、盛りつけなどに携わっていただきます。
配属先での業務に慣れると、発注、シフト管理、後輩のトレーニングなどにチャレンジし、業務範囲を広げていくことができます。

◎部門により、オープンキッチンの店舗やお客さまの前での実演調理があり、お客さまと接する機会もあります。

◎活躍するスタッフは20代の若手から、ベテランまでさまざま。外国人のシェフやスタッフもいますので、語学が得意な方は活かせるチャンス!
語学には自信がないという方もハンデなく活躍できますので、ご安心ください。

★スキル次第で早期キャリアアップ★
入社2~3年でシェフ・ド・パルティ(部門シェフ)に抜擢されたスタッフも在籍。当社ではスタッフ一人ひとりの実力やがんばりを、しっかりと評価しています。
将来的には、スーシェフ、シェフへとキャリアアップをめざしてくことができ、いずれはホテルの厨房を支える料理人として、ご活躍いただけることを期待しています。

◎面接は1回。複数名の採用を予定しています。ホテル以外の勤務地もございますので、ぜひご希望をお聞かせください。

メッセージ

「森ビル」グループの一員である「株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション」は、東京・港区内でホテルを2棟、会員制レストランを2店舗、高級レジデンスを6棟、会員制スパ&フィットネス施設を5店舗経営・運営している企業です。
「森ビル」では新たな開発を積極的に行っており、当社でも新規ホテルの開業予定があります。

■ここで働く魅力とは?
お客さまは、著名人や国内外のVIPをふくめ富裕層の方が中心となり、目や舌が肥えた方々に召し上がっていただく料理づくりに取り組めるという、大きなやりがいがあります。

職場の環境としては、外国人シェフや、他ホテルで経験を積んできた方など、さまざまな仲間たちと一緒に働きます。日々刺激を受けながら、幅広い知識や技術を学び、吸収できる環境ですので、着実にスキルアップをしていくことができますよ。
また、新たなホテルの開業予定があるため、立ち上げに参加したり、責任者に抜擢されるなど、新しいことに取組むチャンスも豊富にあります。

■進みたい道に、進みやすい!
別の事業所で業務を経験してみたり、「フレンチ→イタリアン」など異なるジャンルでの業務体験が可能な「クロストレーニング制度」という制度があります。他の仕事場を見て体験することで視野を広げたり、新たなジャンルでの活躍のきっかけとしてもらうことができます。

また、「社内公募制度」として、入社2年目より本人の希望で異動志願ができる制度があります。実際に「クロストレーニング制度」を経て、「社内公募制度」で異動したスタッフも多数在籍。新たなことに挑戦しながら、あなた自身のスキルアップにつなげていくことができます。

募集要項

求人番号 Job069-007
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(西洋料理)
応募資格 ◆調理経験がある方(ジャンル不問)
求める人物像 ◎一流ホテルならではの上質な調理技術を身につけたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎さまざまなことを学び、もっと成長したい方
◎キャリアアップをめざしている方
◎安定した環境で、長く働きたい方
勤務地 『グランド ハイアット 東京』
東京都港区六本木6-10-3(六本木ヒルズ内)

◎配属先一例
・オールデイダイニング「フレンチ キッチン」
・ステーキハウス「オーク ドア」
・イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」
・鉄板焼「けやき坂」
・江戸前寿司「六緑」
・日本料理「旬房」
・中国料理「チャイナルーム」
・ジャズラウンジ「マデュロ」 他

以下のホテルでも募集中!

『アンダーズ 東京』
東京都港区虎ノ門1-23-4(虎ノ門ヒルズ内)

◎配属先一例
・メインダイニング「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」
・カフェ&バー「BeBu」
・「ルーフトップバー」 他

★上記の他、当社が別途経営する「六本木ヒルズクラブ」「アークヒルズ」といった会員制レストラン施設、または会員制スパ・フィットネス「ヒルズスパ」内のダイニング施設でも選考可。
事業所、店舗間での異動・研修制度もあり、将来的に当社の多様な事業所・店舗でご活躍いただきながら、スキルをみがくことが可能です!
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C出口より徒歩3分
都営大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:200,000円〜280,000円
◎昇給/年1回(4月)
◎賞与/年2回(6月・12月:年間4ヶ月分)

※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間3ヶ月あり/期間中、給与などの変動はありません
※残業手当別途全額支給

【年収例】
◆年収300万円~350万円/キッチンスタッフ(入社1~2年目)
◆年収350万円~450万円/シェフ・ド・パルティ
勤務時間 7時00分 〜 23時00分
◎上記時間内でシフト制(実働7時間45分/休憩60分)
※勤務時間帯は拠点により異なる可能性があります
◎残業は月平均30時間程度です(残業手当別途全額支給)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服・靴貸与
社員食堂完備(半額会社負担で利用可、別途食事手当あり)
退職金制度/勤続3年以上
社員会/ボーリング大会、屋形船などの懇親会、社員パーティなど(他事業所の社員との交流の機会になっています)
社員割引/弊社経営ホテルやレストランの割引
研修制度/入社時オリエンテーション、OJT、職層別研修、英語研修、コンプライアンス研修、食品衛生関連研修など
クロストレーニング制度/希望部署・店舗で最短数日間からの体験研修可
社内公募制度/入社2年目から利用可。社内の希望部署・店舗への異動にチャレンジできます
※昇給/年1回(4月)
※賞与/年2回(6月・12月:年間4ヶ月分)
休日・休暇 週休2日制/月9日(シフト制)
有給休暇/取得を促進しています
慶弔休暇
特別休暇
育児・産前産後休暇/1子・2子誕生後の復職実績も多数あります

◎年間休日108日◎
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 残業月40時間以下

株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション 『グランド ハイアット 東京』『アンダーズ 東京』ほかに応募する

電話で応募する
連絡先 03-6830-1222
担当者 人事部・採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月21日 掲載終了予定日:2020年03月19日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

今回募集するのは、西洋料理のキッチンスタッフ。ホテル内のレストランをはじめ、宴会部門など活躍の場が多彩なのが大きな特徴です。ご本人の希望や適性に応じて配属が決まるそうですので、経験ジャンルを究めるのはもちろんのこと、新しいジャンルの調理にチャレンジするのもよさそうですね。

さまざまな経歴を持つベテランや、外国人の料理人やシェフも在籍。日々刺激を受けながら、学べる環境というのも魅力です。
他の店舗・ホテルでの仕事が体験できる「クロストレーニング制度」があるので、興味のある分野への挑戦の第一歩になりそうですね。入社2年目からは「社内公募制度」で、自ら異動に挑戦できるため、実際に多くのスタッフが他の店舗・事業所への異動を果たしているそうです。料理人としてスキルアップしたい方にうれしい制度ですね。

休みは月9日で有給休暇の取得促進も実施。賞与は年間4ヶ月分、残業代は別途支給。社内割引など「森ビル」グループならではの充実した待遇・福利厚生があるので、安定した環境で長く働けますよ。

面接は1回で、複数名の採用を予定しているそう。会社やホテル、職場環境に興味をお持ちの方は、まずはエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は、ご希望の各拠点で実施いたします◎

『グランド ハイアット 東京』
港区六本木6-10-3(六本木ヒルズ内)

『アンダーズ 東京』
港区虎ノ門1-23-4(虎ノ門ヒルズ内)

※下記地図は『グランド ハイアット 東京』のもとなります。