炭火串焼 鬼灯 (ほおずき)

【未経験で月給30万円~】★より良いお店を作っていく志を持った方大歓迎!ライブキッチンでお客様にパフォーマンスを魅せる炭火串焼のお店です◎即店長なら月収40万円

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
JR目黒駅から徒歩5分、権之助坂の一角にある当店で、店舗スタッフとして活躍していただける方を募集します。

お仕事は、キッチン全般をメインにホール業務もお願いします。キッチンでは、スキルや経験に応じて調理を担当。炭火調理の経験ある方には、すぐにも串焼をおまかせします。また、ホールでは笑顔を大切に、お客様がまた来たくなるような接客を心がけてください。

調理未経験の方は、主にホール業務からスタート。並行して、店主や調理スタッフが基本からていねいに指導していきますので、少しずつ調理を覚えていきましょう。意欲と努力次第で、未経験でも半年あればひと通りの調理をマスターすることも可能です!

ひと通りの仕事になれてきたら、メニューの開発やイベントの企画など、お店をさらに盛り上げていく提案も全員で出し合っていただきます。お客様目線で、こんなことを取り入れたら喜んでいただけるのでは、というアイデアをどんどんカタチにしていきましょう。

今後は新店舗の開発も見据えていますので、将来はマネジメント業務も覚えていただき、当店の店長や新店舗の店長を目指してください。さらに会社が成長していけばポストも増え、経営幹部への道など、あなたの活躍の場も広がっていきますよ。
まずは当店で一緒に頑張っていきましょう!

メッセージ

★良いお店作りのために意見の言える環境!
「もっとこうした方が良いのにあまり聞き入れてもらえない…」そんな気持ちを持った方大歓迎!より良いお店作りをしていくため、働いているみんなの発言をとても大事にする会社です!一緒にお店を作っていきましょう!

★ライブキッチンで“魅せる調理”をアピール!
当店の最大の特徴は、厨房の真ん中にある炭火の焼き台がお客様から見える「ライブキッチン」です。ブランド鶏として知られる大山鶏をボリュームたっぷり50gも使った大山鶏串や、野菜を肉で巻いた肉巻串を約15種類そろえ、ジューシーで美味しそうに焼ける様子を楽しんでいただきます。
いわば、串焼職人としてのパフォーマンスタイム!
このライブキッチンから発せられる熱量がお店全体に伝わるような、ワクワク感にあふれた雰囲気のお店作りをしています。そしてもちろん、ライブキッチンで活躍するのはあなたです!

★ライフスタイルに合わせて働き方を選べます!
基本は隔週休2日ですが、完全週休2日制(実働8時間・残業なし)も可能。仕事とプライベートの理想のバランスは人それぞれですから、あなたに合った働き方をチョイスしてください。

★独立志望者も歓迎!
将来、自分のお店を持ちたいという方の応募ももちろんOK。炭火や調理の技術はもちろん、接客、マネジメント、お店の雰囲気づくりなど店舗運営に欠かせないスキル全般をみがくことができます。それまで当店で知識と経験をふかめていただき、ぜひ夢をかなえてください。

募集要項

求人番号 Job068-877
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
募集背景 今後の展開も見据え、体制強化の為の増員募集。
応募資格 ・炭火串焼経験者、優遇
※経験・スキルにより即店長もあり
・調理未経験もOK!
・調理師免許保持者は優遇!
求める人物像 ◎明るく元気に仕事に取組める方
◎協調性があり、周りのスタッフと積極的にコミュニケーションが取れる方
◎会社の制度作りに興味があり、協力・提案できる方
◎将来は店長になりたいなど目標を持ち、それに向かって努力できる方
勤務地 <2019年3月下旬オープン>
「炭火串焼 鬼灯」
東京都目黒区目黒1-5-18 中銀タワービルB2F
交通アクセス
最寄り駅
JR山手線「目黒駅」から徒歩5分
東急目黒線・都営地下鉄三田線・東京メトロ南北線「目黒駅」から徒歩6分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:320,000円〜400,000円
◎随時昇給
※試用期間は3ヵ月あり。期間中は月給マイナス2万円
※経験・能力等を考慮します。
◎即店長として活躍いただく場合は別途、店長手当 月5万円支給
◎別途役職手当あり
<月給例>
店長(隔週休2日)/月収40万円
店長(月8休み)/月収37万円

<それぞれ給与や条件が異なる3つの働き方から選べます>
(1)
隔週休2日
月給32万~35万円+決算賞与(年2回)
※未経験の方は月給30万円以上
(2)
月8休み
月給27万円~32万円+決算賞与(年2回)
※未経験の方は月給25万円以上
(3)
完全週休2日・8時間勤務(残業なし)
月給24万円~26万円
※未経験の方は月給22万円以上
勤務時間 13時00分 〜 0時30分
上記時間帯でシフト制/休憩あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
・店長手当
・副店長手当
・役職手当
・毎月売上達成インセンティブ
◎昇給/随時
◎賞与/年2回
休日・休暇 隔週休2日/シフト制
月8日休み

有給休暇(100%消化・実施)
慶弔休暇

※完全週休二日制(残業なし)の働き方も選べます
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 有給消化率100%
  • 深夜勤務

炭火串焼 鬼灯 (ほおずき)に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3490-6346(受付13:00~23:00)
担当者 岩本(イワモト)・諏佐(スサ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月21日 掲載終了予定日:2020年03月16日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

取材したのは店長の岩本さん。
「大衆酒場のようなラフな雰囲気の中で、質の高い食材を使った料理をリーズナブルに提供するというお店です。目黒という土地柄、地元の方はもちろん、周辺にお勤めの方にも仕事帰りにふらっと立ち寄っていただけける、地域に愛される居酒屋を目指します。そんなお店が好きという方、働いてみたいという方、お店を成功させていく喜びを一緒に味わいましょう。
また、当社はまだスタートしたばかりの若い会社なので、新店の開発をはじめ可能性は無限にあります。こんなことをやりたい!というチャレンジングなアイデアもどんどん提案していただき、実現に向けて頑張っていきたいですね」と話してくれました。

調理の様子が見えるオープンキッチンを取り入れるなど、お客様とスタッフの距離が近く、気軽に会話できるような和気あいあいとしたお店とのこと。どんな職場か、想像いただけるのではないでしょうか。
こちらのお店に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当・岩本、諏佐(すさ)(03-3490-6346)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は1回を予定しています。場所はお住まいの地域などを考慮し、相談のうえ決定します。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「炭火串焼 鬼灯」 /東京都目黒区目黒1-5-18 中銀タワービルB2F