ヘルシンキ本店「CAFE AALTO 」の家具、内装が再現された店内です

株式会社チャハル・ホテルズ&リゾーツ 『CAFE AALTO KYOTO(カフェ アアルト キョウト)』

★店長候補急募★フィンランド・ヘルシンキ発の世界進出1号店!北欧好きにはたまらないスタイリッシュで話題のカフェです♪これまでの経験を活かしてキャリアアップ!

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:カフェ店長候補

仕事内容
フィンランドの名建築家アルヴァ・アアルトが手掛けたヘルシンキのカフェ『CAFE AALTO(カフェ・アアルト)』の世界進出1号店です。席数は58席、本店のアアルトがデザインした黒いレザーと真鍮フレームの椅子、大理石のテーブル、ペンダントライトを復刻して、本店の家具や内装を忠実に再現しています。また、フィンランドスタイルのシナモンロールやブルーベリーパイ、伝統的な料理のサーモンスープなど、本国に合わせたメニューに加え、京都店オリジナルのメニューも提供しています。

上階にフィンランドのデザイナーの手によるデザイナーズカプセルホテル『MAJA HOTEL KYOTO』が入り、ホテルのお客様のご利用も多くあります。地元の方のみならず、北欧やフィンランドが好きな方にとってはたまらない話題のカフェです♪

大好きなカフェで働きたい方、今までの経験を活かしてさらにキャリアアップを目指したい方、私たちと一緒に夢をかなえてみませんか?

<カフェ店長候補として運営全般をお任せします>
・店舗管理・数値管理・在庫管理・発注業務・人材育成・シフト管理・メニュー開発・SNS対外発信。ホテルとのコラボ企画など。

<ホール業務>
フード・ドリンクの提供、レジ操作など。

<キッチン業務>
サンドイッチやスィーツ、スープの調理や盛りつけ、バリスタとしてコーヒーの抽出。シーズンメニューの開発など。

メッセージ

★当店は、フィンランド・ヘルシンキにあるアカデミア書店内のカフェ「CAFE AALTO (カフェ アアルト)」の世界進出1号店として2019年12月にオープンしました。本店は映画『かもめ食堂』のロケ地としても話題になりました。コロナ禍で海外旅行ができない今、唯一国内でフィンランドを感じることのできるカフェとして、地元のお客様のみならず、北欧、フィンランド好きのお客様が毎日多数ご来店いただいています。

★今回、オープニングから関わってきた店長の退職にともない、店舗運営全般をお任せできる店長候補を急募します。これまで飲食店で店長経験があって、カフェやキッチンなどで簡単な調理経験がある方、カフェ、レストラン、ホテルでのホールの経験された方で、即戦力となる方を求めています。また、エスプレッソマシーンを使ったことのある方、バリスタの経験があれば、さらに歓迎です♪

★店長候補として店舗運営全般に関わっていただきます。ホール、キッチンでの仕事に加え、店舗管理・数値管理・在庫管理・発注業務・シフト管理・人材育成・SNSでの対外発信などが主な業務になります。メニューは本国のレシピで提供していますが、京都店オリジナルのメニューもありますので、新メニュー開発もお任せします。また、上階がフィランランドデザインのカプセルホテルなので、ホテルとのコラボ企画やイベントなどにも一緒に取り組んでいただく予定です。

これまでの経験を活かしたいという方、さらなるキャリアアップを目指したい方、将来独立を視野に経験を積みたいと考えている方にとって、とてもやりがいのあるお仕事です♪

募集要項

求人番号 Job068-063
業態
雇用形態 正社員
募集職種 カフェ店長候補
募集背景 2019年12月にオープンしたフィンランド、ヘルシンキ発の日本初上陸のカフェです。オープニングから携わっていた店長の退職にともない、即戦力となる店長候補を急募です!
応募資格 ◆飲食店での店長経験、店舗運営の経験をお持ちの方
◆カフェ・キッチン等での簡単な調理経験がある方
◆カフェ、レストラン、ホテルでのホール経験がある方。
◆エスプレッソマシーン利用経験、バリスタの経験があれば尚歓迎。
求める人物像 ◆責任感をもって物事に取り組める方
◆向上心のある方
◆素直な方、協調性のある方
◆前向きで柔軟性のある方
◆コミュニケーション能力のある方
◆新しい発想ややり方に意欲的にチャレンジできる方
◆清潔感のある方
勤務地 <京都/河原町>
『CAFE AALTO KYOTO』(カフェアアルト京都店)
京都府京都市中京区柳馬場通六角上ル槌屋町92 MAJA HOTEL KYOTO 1F
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・バイク通勤OK!駐輪場代は会社負担>
地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩6分
地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池駅」から徒歩7分
阪急京都線「烏丸駅」、地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩10分
京阪本線「三条駅」から徒歩11分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:230,000円〜300,000円
◆能力・経験を考慮のうえ決定
◆固定残業手当としての35時間分(46,310円〜60,380円)を含む
◆35時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給

◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(業績による)
◆試用期間3カ月(同待遇)
勤務時間 6時30分 〜 23時00分
午前6時30分~午後11時内でシフト制(実働7時間45分)
※休憩:シフト内基本1時間/日(日によって変動あり)
※現在、時短営業中 午前9時~午後8時内でシフト制(実働7時間45分)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
休日・休暇 週休2日制(月8日交代制)
有給休暇
慶弔休暇
  • コーヒー・バリスタの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 経験を活かす
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社チャハル・ホテルズ&リゾーツ 『CAFE AALTO KYOTO(カフェ アアルト キョウト)』に応募する

電話で応募する
連絡先 080-7896-9126
担当者 池田好孝(いけだよしたか)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年12月25日 掲載終了予定日:2021年02月18日

★世界的な人気のカフェの2号店で、店長候補として働いてみませんか★

★世界的な人気のカフェの2号店で、店長候補として働いてみませんか★

CAFE AALTO京都店は、愛媛・道後温泉にある温泉旅館『茶玻瑠』を経営母体とする株式会社チャハル・ホテルズ&リゾーツが経営しています。チャハル・ホテルズ&リゾーツは、CAFE AALTO京都店以外に、フィンランドデザイナーズカプセルホテル『MAJA HOTEL KYOTO』、スタイリッシュな女性専用カプセルホテル『MAYU TOKYO WOMAN』を運営しています。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【書類選考】
応募フォームに履歴書、職務経歴書を記入して送信してください。

【面接について】
面接は2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。遠方の場合は、WEB面接も可能です。
面接地
『CAFE AALTO KYOTO』
京都府京都市中京区柳馬場通六角上ル槌屋町92 MAJA HOTEL KYOTO 1F