今春、JR大阪駅直結の新店がオープン!

株式会社クラマ計画 『スタンド タイガー・リリー』『和酒吟蔵』『炭や吟蔵』『ジャックとマチルダ』『路地裏アバンギャルド』『ブギウギ オラクルベリー』ほか

【独立達成者続出中】メディアを賑わす精鋭集団が新規出店に伴いオープニングスタッフ募集!真剣に遊ぶ!をテーマに飲食大好きなスタッフ達と切磋琢磨し共に夢を叶えよう!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ

仕事内容
今春JR大阪駅直結、商業施設内にて新店オープン予定!そこで、新店のオープニングスタッフと、既存店舗のスタッフを同時募集します。

あなたには、仕込みから調理、盛りつけまで調理全般をお任せ。経験が浅い方や未経験の方にも、包丁の持ち方、食材の知識など丁寧に指導します。産地直送の鮮魚も扱うので、魚もさばけるようになります。メニュー考案にもどんどんチャレンジでき、あなたの成長をサポートします。

<店舗運営の主役になれる全員参加型>
弊社にはエリアマネージャーもいなければ店長もいません。メニューの開発や店舗運営、オペレーション、数値管理や各種イベントの企画まですべて店舗スタッフ同士で話し合い決めていきます。自分たちで考え、決めたことを実践していくことが楽しさに繋がっていくというのが我々の考えです。

<完全独立をめざしてサポート>
「ゆくゆくは自分のお店を立ち上げたい」。そんな夢をもっている人を当社は全力で応援します。一人一人の希望にあった、完全独立をサポート。経営の数字もすべて社内でオープンにしているので運営ノウハウも学べます。2019年は4名の独立という夢を叶えました。
あなたの独立という大きな夢の実現へ向け一緒にスタートしませんか♪

メッセージ

【個人店には飲食業の醍醐味が詰まっています】
しかしいざ独立して個人店を作るとなると大きなリスクを伴います。資金力の問題で大手に対して大きなビハインドが生じます。一方で組織には多くの仲間と切磋琢磨する環境があります。共に働く喜びは何物にも代えがたいものがあります。
我々の会社のコンセプトは”組織的個人店の集合体”。組織と個人店のいいとこ取りをしようというのです。実際にそれが機能し始めています。

【独立達成者増殖中】
現在10店舗を運営していますが、すべて業態が異なり様々な事に挑戦し続けています。その理由は新しいことへの挑戦に価値があると考えているから。また個人店らしさを追及するためです。その為、新規出店の際は毎回一から業態開発を行います。業態開発から多くのスタッフが関わっていくので、独立意欲の高いスタッフは自分で店を出す前のシミュレーションにもなると好評です。また、個人店色の強い店ばかりなので実際自分がやりたい店のイメージにも繋がりやすく、独立に際して必要なノウハウ、スキルが身につけやすい環境になっています。実際弊社から既に10名以上のスタッフが独立しそれぞれに繁盛店を切り盛りしています。

【自分でやりたいこと、得意なことは何ですか?】
様々な業態が社内に存在することで、魚、鶏、炭火焼き、和食、日本酒、大型店、小規模店、立ち飲みなどなどその店の特徴に沿った様々な経験、スキルを身につけることも可能な環境が整っています。「やりたいこと、得意なこと」が出来る環境で仕事ができモチベーションの向上にもつながっています。

募集要項

求人番号 Job068-059
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ
応募資格 ◎飲食店での調理経験をお持ちの方(年数・ジャンル不問)
※熱意があれば未経験の方もOK
※人柄重視の採用です
求める人物像 \こんな方、お待ちしております!/

◎現在の職場で自分の実力を十分に発揮できていないと感じる方
◎挑戦できる環境を望んでいる方
◎将来、自分のお店を持ちたいと考えている方
◎独立に必要なノウハウ、スキル、知識を身につけたい方
◎鮮魚の扱い方やお酒の知識を学びたい方
◎飲食業が大好きな方
◎アイデアをカタチにするのが好きな方
◎全員参加型の店舗・会社の運営に興味がある方
◎仕事で熱狂したい方
◎仕事を本気で楽しみたい方
◎出来る人と一緒に仕事をしたい方
勤務地 【大阪/福島・京橋・淀屋橋・天神橋・天満】
※入社時、希望や適性を考慮の上、配属を決定します
☆入社後も半年ごとに面談を行ない、そこで希望があれば他店舗へ異動OK!

■JR大阪駅直結、商業施設内に新店オープン!

■「ブキウギ オラクルベリー」
大阪市北区天神橋4-12-15

■「スタンド タイガーリリー」
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-15

■「和酒吟蔵」
大阪府大阪市福島区福島1-6-14

■「炭や吟蔵」
大阪府大阪市都島区東野田町4-9-8

■「淀屋橋SAKAZUKI」
大阪府大阪市中央区北浜3-5-19 淀屋橋ホワイトビルB1

■「ジャックとマチルダ」
大阪府大阪市福島区福島5-6-8

■「路地裏アバンギャルド」
大阪府大阪市福島区福島5-6-3

■「robata279(ロバタツナグ)」
大阪府大阪市北区天神橋3-1-11

■「あずき色のマーカス」
大阪府大阪市北区天神橋4-12-11

■「ニカイノ徒然ルネサンス」
大阪府大阪市北区天神橋4-12-11
交通アクセス
最寄り駅
<電車、自転車、バイク通勤OK>
終電考慮あり

◆「ブギウギ オラクルベリー」
JR大阪環状線「天満駅」より徒歩2分

■「スタンド タイガー・リリー」
大阪メトロ谷町線「東梅田駅」より徒歩3分

■「和酒吟蔵」
JR大阪環状線「福島駅」より徒歩3分

■「炭や吟蔵」
JR大阪環状線「京橋駅」より徒歩2分

■「淀屋橋SAKAZUKI 」
大阪メトロ御堂筋線、京阪本線「淀屋橋駅」より徒歩2分

■「ジャックとマチルダ」
JR大阪環状線「福島駅」より徒歩2分

■「路地裏アバンギャルド」
JR大阪環状線「福島駅」より徒歩3分

■「robata279(ロバタツナグ)」
大阪メトロ谷町線・堺筋線「南森町駅」より徒歩2分

■「あずき色のマーカス」
JR大阪環状線「天満駅」より徒歩2分

■「ニカイノ徒然ルネサンス」
JR大阪環状線「天満駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:280,000円〜700,000円
◎昇給は年2回の査定に基づく
◎賞与年1回あり
☆上司がいないのでスタッフ同士で査定し合います。料理や接客、指導力、アイデアなど、あらゆる項目が査定対象になります。
※月8日休みをご希望の方は月給25万円~で応相談。経験・スキルなどを考慮の上、決定します。
※試用期間無し
※給与には固定残業代45時間分/月6万5,000円を含む。超過分は別途支給。
<給与例>
入社1年目・未経験・24歳/月給28万円+賞与10万円
入社2年目・経験7年・33歳/月給35万円+賞与30万円
入社5年目・経験5年・37歳/月給40万円+賞与50万円
入社2ヶ月目・経験8年・35歳/月給35万円+賞与20万円
勤務時間 10時30分 〜 1時00分
※営業時間の都合上、店舗により勤務開始時間、終了時間は異なります
◎休憩あり
◎終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
BBQや酒蔵・農場・養鶏場見学など社内イベントあり
※昇給/年2回
※賞与/年1回
※交通費全額支給/交通手段に関わらず、最寄駅〜店舗最寄駅までの定期券代を支給
※子ども手当/18才以下未就職の子ども一人につき5000円
※研修制度あり/リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・日本酒研修など、自分たちが受けたいと思った研修を自分たちで企画し実施しています。
※独立支援制度/スキルアップ研修
休日・休暇 シフト制/月6~8日
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
シフト制/月6日
※シフト制/月8日以上休みの働き方も選択可(給与は変動あり)。お気軽にご相談ください!

夏季休暇
年末年始休暇(12/31〜1/5)
※定休日は店舗により異なります
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

株式会社クラマ計画 『スタンド タイガー・リリー』『和酒吟蔵』『炭や吟蔵』『ジャックとマチルダ』『路地裏アバンギャルド』『ブギウギ オラクルベリー』ほかに応募する

電話で応募する
連絡先 06-4792-7063/受付時間11:00〜23:00
担当者 佐竹(サタケ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年02月14日 掲載終了予定日:2020年03月12日

少しでも「何だコレ?」と気にしてもらえればOK

少しでも「何だコレ?」と気にしてもらえればOK

店長無し、エリアマネージャー無し、誰からも管理されないと言う極めて異色の経営スタイルでありながら、どのお店も繁盛しているということで業界メディアからもお陰さまでご注目頂いています。

安くて美味しいが当たり前の昨今、飲食店に求められているのは人間力。「どの系列店に行ってもスタッフが楽しそうに働いていて元気がもらえる」と言った大変嬉しいお言葉をたくさんのお客様から頂きます。人は自由を与えられるとサボるのか。そんな事はないと私たちは証明しています。どれくらい利益が出ているのか、どんな事に経費が使われているのか、みんな全て知っています。隠し事一切なし。全社員が情報を共有し極めて自由な環境の中に身を置けば、どうすればお客様に喜んで頂けるのか、みんな真剣に考え、議論し、最善を尽くします。それが楽しいから。

「何年後に何店舗、売上何億」といった数値的な目標はありません。数字は問題ではありません。やりがいを持って仕事に本気で取り組める、毎日ワクワク楽しい人生を送れるような環境をどんどん増やしていくことが私たちの目標です。

少しでも気になった方は是非!
一緒に飲食を通じて楽しい人生を送りましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
いずれのお店をご希望の場合も、「robata279(ロバタツナグ)」の佐竹までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は南森町にある「robata279(ロバタツナグ)」にて1回実施予定です。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
<面接は下記のお店で行います>
◆「robata279(ロバタツナグ)」
大阪府大阪市北区天神橋3-1-11