全国に展開中の食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』では、焼きたてのベーカリーを提供。

株式会社ウェルカム 『DEAN & DELUCA』都内・名古屋各店

<全国に展開中の食のセレクトショップ>ゆくゆくは商品開発やカフェなどの他部門へのキャリアパスあり◎月8~10日休みなど、無理なく働きながら成長を実現できます!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ベーカリー製造スタッフ

仕事内容
『DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)』は、全国で展開中の食のセレクトショップ。ベーカリーは日常の食卓のシーン提案としてモーニング・ランチ・ブランチメニューを展開。また粉にもこだわり、旬の素材やこだわりの食材を使用した限定メニューなども提供。

入社後、未経験の方は商品のラインナップやベーカリーの品質の基準を覚えるところからスタート!慣れてくればミキシングの工程や生地の配合などを覚え、生地の状態の判断、成形、焼成、仕上がりチェックなども身につけていきましょう。◎経験ある方は能力に合わせてお任せし、即戦力としてもご活躍いただけます。

ゆくゆくは、仕込みやオーブンといった、パン作りのカギとなるセクションも任せられるようになってください!特にオーブンはそれまでの工程の仕上げとなる、ミスができない大切なお仕事。パン作りをマスターするための、大切なステップのひとつです。

★パン作りを一貫して学べる!チームなので安心◎
粉から生地をつくり、仕込み、成形、焼成、仕上げまでを一貫して店舗内で行うオールスクラッチ製法を採用しているため、パン作りのために欠かせないスキルを余すところなく学べる環境です。
店舗によって異なりますが、現場は4~7名程度のチームで一丸となってパン作りを行っています。製法を学びつつ、自分の担当外の仕事も意識しながら取り組んでいきましょう!

メッセージ

【未経験OK!経験者は即戦力としてご活躍を◎】
「焼きたてのパンのにおいが好きだから」「もともと工作などが得意だったから」など、当社で働くスタッフの動機はさまざまです。共通しているのは、自分の作ったもので「おいしい」とお客様に笑顔になってもらえることがやりがいである、ということ。自分で選んだ道に誇りをもちつつ、喜びを感じながら働いています。こうした環境のため、あなたの経験や職歴は問いません!幅広い年代のさまざまなスタッフが活躍しています。

【当社だからこそ、描ける将来像はさまざま】
社内認定の技術技能試験や海外研修制度、資格サポート制度など、あなたのスキルアップを応援します!
また当社には多様な部門があります。ゆくゆくは料理部門やカフェ部門へのキャリアチェンジもOK◎さまざまなことにチャレンジ可能です!
もちろんキャリアアップの道もあり、シェフやセカンドシェフ、商品開発に携わることもできますよ。

~実際にこんなスタッフが活躍しています!~
◆男性・入社10年
パン製造経験15年を経て、当社にアルバイトとして入社。パンではなく料理部門に興味があったのが動機でしたが、入社して3ヵ月でシェフにキャリアアップ。その後も商品開発部に所属しながら、新店の立ち上げに関わってきました。現在は商品企画部に所属し、パン製造とは違った仕事を経験しています。
◆女性・入社6年
パン製造は未経験で、当社にアルバイトとして入社。4~5年じっくりパン作りのスキルを身につけた後、上司の推薦で社員に登用。その半年後にはセカンドシェフにキャリアアップしました。

募集要項

求人番号 Job067-952
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ベーカリー製造スタッフ
応募資格 ◎パン製造の経験が1年以上ある方、歓迎
◆オールスクラッチ経験者、尚可
◆仕事に対する熱意や意欲がある方なら、未経験スタートOK!
求める人物像 \一つでも当てはまる方はぜひご応募を/
◇未経験からパンのスキルを身につけたい方
◇スキルアップしたい方
◇将来的には独立を考えている方
◇福利厚生や休日が充実した安定企業で働きたい方
勤務地 『DEAN&DELUCA』新宿店
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿 2-1F

ほか、以下の店舗で募集中!

『DEAN&DELUCA』
有楽町店/東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2-1F
八重洲店/東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1 GranSta内

『DEAN&DELUCA ベーカリーカフェ』
碑文谷店/東京都目黒区碑文谷5-11-13

『DEAN&DELUCA カフェ』
名城公園店/愛知県名古屋市北区名城1-4-1 名城公園内 Tonarino2F
交通アクセス
最寄り駅
JR各線「新宿駅」直結
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:230,000円〜300,000円
◎昇給・賞与あり
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません
※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します
勤務時間 6時00分 〜 20時00分
※シフト制、休憩あり
シフト例:6~15時、8~17時、11~20時(店舗により異なります)
★シフトの時間帯の指定はできませんが、お気軽にご相談ください◎
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
研修制度あり
財形貯蓄制度
確定拠出年金
転勤にともなう引っ越し補助あり(勤務地の希望は考慮します)
社内認定制度/技術技能試験ほか

※昇給/年1回
※賞与/年1回+業績連動型賞与
※研修制度/入社時研修、階層別研修、調理基礎研修、商品勉強会、海外研修ほか
休日・休暇 【年間休日】117日
シフト制(月8~10日)★プライベートで都合の悪い日もご相談ください!
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休取得実績あり

★有給休暇は積極的に取得しています!
  • 製パン
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

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電話で応募する
連絡先 03-5771-0413/10:00~19:00
担当者 佐々木(ささき)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月17日 掲載終了予定日:2020年03月16日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

1973年、ニューヨーク・ソーホーのチーズショップとしてスタートした『DEAN & DELUCA』。
"LIVING WITH FOOD”=「食べることとは、人生を味わうこと」をフィロソフィーとして、心が豊かになるような美味しい食べ物を提供。現在では事業展開の中心を日本に移し、東京・横浜・大阪・京都・名古屋・福岡など全国で店舗を拡大しています。そんな企業が手掛けるお店にて、今回はベーカリー製造スタッフの募集です。

最大の魅力は、ゼロからパン作りをマスターできること!実際に未経験から初めてセカンドシェフになっているスタッフもおり、頑張り次第でどこまでも成長することができます。まずは気軽な気持ちでチャレンジしてみてください◎

産休・育休取得実績もあり、子育て後に復帰しやすい環境も整えているとのこと。スキルアップもキャリアアップもかなえることができ、希望に合わせたキャリアチェンジも可能です。男女問わず、長きにわたり腰を据えて働ける環境があるのは嬉しいポイントですね。少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください!

選考について

選考の流れ
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。


【お問い合わせについて】
●お電話から/
「株式会社ウェルカム」の本社・佐々木まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えいただけるとスムーズです。


【面接について】
本社(碑文谷もしくは神宮前)または店舗で1回~2回程度を予定しています。
面接時には、履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
◎面接は本社(碑文谷もしくは神宮前)または店舗にて行う予定です
※地図は碑文谷を表示

■株式会社ウェルカム 本社

【神宮前オフィス】
東京都渋谷区神宮前2-4-11 Daiwa神宮前ビル1F
[交通アクセス]東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩7分

【碑文谷オフィス】
東京都目黒区碑文谷5-11-11 2F
[交通アクセス]東急東横線「学芸大学駅」から徒歩10分