京都の駅近ホテルで、”こだわり和食”を提供する「うおまん」のオープニング募集!※画像はすべて既存店

中央フードサービス株式会社 『うおまん』(新店)

[京都×駅近ホテル×こだわり和食]2020年3月OPEN!こだわりの食材を極上料理に仕立てる職人ワザを身につける★労働環境改革、進行中☆早期キャリアアップOK!

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
2020年3月。京都観光の一大拠点・アクセス便利なホテルB1に、こだわりの和食店を大阪・東京中心に展開している「うおまん」グループの新店舗オープン!当グループならではの、新鮮な素材・職人の卓越したワザ・極上の器・とことん美味しいお酒とともに、上質な空間を構築していく調理スタッフ募集!

京都の朝の優美さを盛り立てるような、宿泊のお客さま向けの朝食から一日がはじまります。昼・夜は四季の食材をふんだんに取り入れた、京都の街と調和するようなメニューの調理をお願いします。新しいメニューの立案も大歓迎。

あなたのこれまでの経験を尊重し、まずは店舗での仕込みから調理、盛りつけまでの調理全般に渡って、スキルに応じた業務をお任せします。オープン前の入社なら、近隣店舗であらかじめ研修を積んでいくことも可能です。
業務および店舗の雰囲気に慣れてくれば、後進の指導・育成、さらには店舗運営業務(シフト管理、売上や在庫の管理など)にも携わってください。

年齢や社歴ではなく、スキル次第の実力主義でキャリアアップOK。早期の料理長(副料理長)就任の可能性アリ!さらにその上の役職(複数店舗の料理部門を束ねる”料理部長”)へも、過去には入社からわずか3年程度での就任事例アリ!
さらには、当社は今後も新規出店を続々と予定。今回の経験を活かして、さらなるオープニング業務などに携われるチャンスもありますよ!

メッセージ

55年もの長きにわたる安定した基盤のもと、私たち「中央フードサービス株式会社」は給食事業やパーティー・ケータリング事業をはじめとして、「うおまん」に代表されるような外食事業など、あらゆる角度から"食"に関わる事業を展開しています。このうち外食事業では、大阪・東京を中心に23業態42店舗を運営中。そのジャンルも和食に限らず、イタリアンやエスニックなど、多種多様な個性が溢れています。
今後もさらなる新展開を予定しており、私たちとともに新たなシーンへと踏み出してゆける方を募集します!

実際に働く環境としては、「うおまん」における素材・ワザなどへのこだわりと同じくらいに、スタッフの皆さんの働きやすさへの工夫にもこだわりがあふれています。シフト制により月7~9日休みを確保し、スタッフ全員がきちんと休めるように設定します。さらには2020年4月より、大幅な待遇改革の実施を予定。その全貌は改めてお伝えしますので、ワクワクしながらお待ちください!

今回は京都のホテル内店舗の募集がメインですが、大阪府内を中心として各地にある他店舗での勤務希望があれば、できる限り善処していきます。また、転居が必要となる転勤はありません。さらには、当社の多彩なブランドの中から、異なる業態・店舗への異動の希望も叶えます!一つの場所に留まることなく、新たな分野の仕事に挑戦していくこともできます。

当社の各店舗は、定期的に全店の店長が集まる機会を設けるなど、横のつながりの強さが特徴でもあります。情報を交換していく中で、他店からの新たな刺激によって、あなたの視野を広げていくことにもつながりますよ!

募集要項

求人番号 Job067-592
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 ☆調理経験をお持ちの方(年数は不問)
☆特に和食の経験をお持ちの方、優遇します
求める人物像 ☆新しい店舗の立ち上げに参加したい方
☆メニューのアイデアなどを実現したい方
☆経験やスキルを活かして成長していきたい方
☆近い将来、料理長として活躍してみたい方
☆安定企業の本部スタッフへキャリアアップを望む方
☆和食をはじめ、さまざまなジャンルにチャレンジしたい方
勤務地 ☆2020年3月オープン☆彡
「うおまん」
京都市南区西九条院町17 都ホテル 京都八条 B1

※大阪府内・兵庫県内の各店舗でも募集
※希望があれば、その他エリアでの勤務も可。お気軽にご相談下さい
交通アクセス
最寄り駅
JR・新幹線・近鉄各線「京都駅」八条口より徒歩2分
京都市営地下鉄「京都駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:260,000円〜420,000円
◎昇給年1回、賞与年2回あり
※試用期間3ヵ月(期間中の給与・待遇は変わらず)
※給与には、固定残業代(60時間分・7万8,000円~12万7,000円)を含む。超過分は別途支給
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 7時00分 〜 21時00分
※上記時間帯でシフト制(休憩あり)
※終電考慮あり

【店舗営業時間】※いずれも予定
朝/7:00~9:00
昼/11:30~14:30
夕/17:00~21:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
財形貯蓄制度
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※慶弔金、弔慰金あり
※まかないあり/食事補助あり(100円で食べられます)
★福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用可
休日・休暇 シフト制/月7~9日休
有給休暇
慶弔休暇
【年間休日96日】
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

中央フードサービス株式会社 『うおまん』(新店)に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6462-3453/受付:9時~18時(日祝を除く)
担当者 本社人事部
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月07日 掲載終了予定日:2020年03月16日

あなたのチャレンジ精神に火を付ける社風(クックビズスタッフより)

あなたのチャレンジ精神に火を付ける社風(クックビズスタッフより)

各線の京都駅からアクセスが良く、国内外から京都を訪れる観光客やビジネスパーソンが多数利用しているホテル。そのB1フロアに誕生する新店「うおまん」は、既存店と同様にこだわりの和食を提供。宿泊される方はもとより、さまざまな層のお客さまにお越しいただくことを想定しているそうです。

とはいえ、活躍の場をこの店舗に限定しているわけではないのが、今回の募集のポイント。お話を伺った人事部の松田さんによれば、今回の新店だけでなく、「今後も続々とオープンする新店で、店長や本部スタッフのポストが次々と必要になります。社内でのキャリアアップ希望の方の背中をどんどんと後押ししていきます」とのこと。また、「和食業態に限らず、例えばゆったりお仕事したい方であれば給食事業、ワインに興味があればバーやイタリアンなど、さまざまな業態で活躍して、本人が希望するキャリアにチャレンジしていくことができます」というのも、多彩なお店を運営している中央フードサービス株式会社だからこそ。

休みが月7~9日(社内平均8日)をはじめとして、待遇の充実は特筆もの。少しでもチャレンジ精神に火が付いたら、お早めのエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社人事部までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は本社で行ないます>
◆「中央フードサービス株式会社」本社
大阪府大阪市福島区野田2-14-10
▼交通アクセス:大阪メトロ千日前線「玉川駅」より徒歩8分、JR大阪環状線「野田駅」より徒歩9分

※各店舗で行なうことも可能ですので、ご希望の場合はご相談ください
※地図は本社所在地を表示します