株式会社土肥商店 『狸小路市場内店舗』/中国料理もみぢ/もつ焼き・煮込みいなり/餃子・点心のキリン/めんめ/焼肉キムチ/鉄板焼きなたろう/立ち食い祭寿司/そばとお料理ごん/おでんと肴ちくわ/昭和ジンギスカン

【創業110年の老舗企業◎狸小路市場内の個性あふれるお店揃い】展開する10店舗それぞれ個性が違う業態です♪★日曜定休★賞与あり★連休取得可★スタッフ同士の仲も◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
各募集店舗にて調理業務を担当していただきます。
ゆくゆくは料理長として、スタッフの管理、店舗運営、商品開発などをしていただきます。

《 お任せする仕事 》
一品料理、焼き物、揚げ物、鍋ふりなど。
順を追って覚えていただきます。
未経験の方にもしっかり覚えていただけるように先輩がしっかり教えます。

様々な業態を展開しているため色々な調理経験が活かせます。
・串うち
・そば打ち
・焼き場
・揚げ場
・中華料理など

■広告・HPなどありません。
昔からクチコミでやっていくことにこだわりを持っています。クチコミで広がる=それだけ信頼をいただいている証!ありがたいことにどの時間帯もお客様で賑わうお店揃いです。雰囲気が知りたいという方はまずは見学からもご相談ください。

■飲食店=週末はとにかく仕込が大変…というイメージがありますが、平日の内に計算して仕込をするので、意外と業務量は変わりません。それも長年の飲食店のノウハウがあるからこそ!未経験の方はもちろん、経験者の方も新たに腕磨きが出来る環境は保証。

■1店舗には社員2~4名ほどのスタッフが在籍。
居心地のいい空間と、美味しい料理を提供するため各店に規模に合わせ社員を配置しております。お客様への気配り、心配りを第一にスタッフ同士も協力しています。

メッセージ

【個性あふれる10店舗を運営】

もつ焼き、焼肉、中華、おでん、ジンギスカン、炉端焼き、寿司、蕎麦、鉄板焼きなど当社が手掛ける店舗は違う形態の店舗。

「美味しいこと」「楽しいこと」が好きな代表。
自然の流れで飲食事業も始まったのです。
中央区で炭火焼きのお店を皮切りに飲食事業を手がけて早30年。

代表の出逢い(良きお店、良き食材、良き人など)がきっかけで、
「こんなお店が出来たら良いな」「楽しそうだな」という想いをもち
お店をオープン。
現在では狸小路市場内に10店舗をかまえるまでに。

口コミサイトの評判も良く、常連のお客様には飲食店を経営している方も多くいらっしゃいます。

【キャリアアップやスキルアップに適した環境】

直近でも続々と新店オープン。
今年5月には「昭和ジンギスカン」も仲間入り!

昨年オープンの中華料理店「もみぢ」の店長は
おでん屋「ちくわ」で店長を経験してから「もみぢ」に。
他ジャンルや店長経験も豊富で、アイディアも満載。
そんな店長の下で様々な事に挑戦できるから、腕を磨くにはもってこいの環境!

バイトからスタートの社員Nさん(20代)も
「各地の飲食店に勉強へ行かせてもらったり、様々な事に挑戦させてくれたり
勉強になる経験をさせてもらえる。だからやりがいやもっと頑張ろうと
モチベーション維持に繋がってます」と笑顔で話してくれました★

募集要項

求人番号 Job067-200
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
募集背景 既存店の働き方改革に伴う、人員増員の為募集いたします。
応募資格 ◎料理長、マネジメント経験がある方、優遇!
◎未経験者歓迎!
◎飲食業界での勤務経験のある方や、異業種からの転職も歓迎します
※経験考慮します
★スピード昇進あり(入社から最短半年で店長昇格の実績あり)
★意欲重視の採用です!
求める人物像 【ひとつでも当てはまる方、大歓迎】
◆これまでの職場でポストがなくキャリアアップを諦めていた方
◆何ごとも前向きにチャレンジできる環境で働きたい方
◆指示どおり動くのではなく、自分のアイディアを積極的に発信したい方
◆メニュー開発や店舗運営に興味のある方
◆キャリアアップや独立をめざしている方
◆飲食未経験だけでもやってみたいという方

お客様に喜んでいただくことを"やりがい"にし、元気いっぱいお仕事に取り組める方をお待ちしています!
勤務地 札幌市中央区南3条西6丁目狸小路市場内各店舗での募集です。

■中国料理「もみぢ」
■もつ焼き・煮込み「いなり」
■餃子・点心の「キリン」
■めんめ
■焼肉キムチ
■鉄板焼きなたろう
■立ち食い祭寿司
■そばとお料理ごん
■おでんと肴ちくわ
■昭和ジンギスカン
交通アクセス
最寄り駅
札幌市中央区南3条西6-10(狸小路市場内)

札幌市営地下鉄「大通駅」「すすきの駅」「西11丁目駅」徒歩5分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:230,000円〜350,000円
※賞与あり
※試用期間無し
※月8休以上希望の方は応相談

<給与例>
●副店長:月給28万円
●店長:月給35万円
勤務時間 11時00分 〜 0時00分
シフト交代制
※実働8時間(休憩1h)
※日曜定休
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
退職金制度(条件あり)
店舗査察研修旅行(条件あり)
休日・休暇 日曜定休
有給休暇
月1連休あり(定休の日曜+月曜の2連休)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 急募
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

株式会社土肥商店 『狸小路市場内店舗』/中国料理もみぢ/もつ焼き・煮込みいなり/餃子・点心のキリン/めんめ/焼肉キムチ/鉄板焼きなたろう/立ち食い祭寿司/そばとお料理ごん/おでんと肴ちくわ/昭和ジンギスカンに応募する

電話で応募する
連絡先 011-281-5335(店舗)または090-3393-6801(携帯)
担当者 松下(店舗)・小倉(携帯)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年01月10日 掲載終了予定日:2020年03月19日

土肥商店の魅力とは?~スタッフインタビュー~

土肥商店の魅力とは?~スタッフインタビュー~

【おでんと肴ちくわ店長 】
学生時代にアルバイトとして、系列の「めんめ」に勤務していました。その後、就職となり東京で働いておりました。その間もアルバイトで働いていたメンバーとは親しくしており、帰省した際は集まるなど交流が続いておりました。
ある時、家庭の事情で北海道に戻らなければいけなくなり、転職も決まっていないうちに北海道に戻ってきました。その際に採用担当の小倉から「じゃあ、うちで店長やらない?」と誘われ、その月のうちに「ちくわ」の店長として働き始めました。
他の仕事も経験いたしましたが、とても働きやすい環境なので満足しております!

【昭和ジンギスカン店長 】
以前「焼肉キムチ」のスタッフとして勤務しておりました。その後別の飲食店に転職し働いておりました。しかし、何年か他の飲食店に移り、何年か働いたのち、当社の働く環境や待遇などが良かったことに気づき、戻りたいと思いました。
そうして当社に戻り、「昭和ジンギスカン」に配属され、現在では店長として勤務しております。スタッフ同士の仲の良さはもちろん、お客様との距離感も当社の魅力であると思います!

選考について

選考の流れ
「クックビズ」からご応募


書類選考通過の方は面接日時を決定します


面接を行います


内定(ご応募~内定までは約1週間~2週間前後を予定しております)
★面接の際は、履歴書(写真貼付)をご持参下さい。
★面接・入社日はご相談を承ります。
面接地
札幌市中央区南3条西6-10(狸小路市場内)