ピーロート・ジャパン株式会社 「ワールドワインバー byピーロート」ワテラス御茶ノ水店/羽田空港店/横浜元町店

掲載終了予定日 2020年01月30日 (あと5日)

【ワインとフレンチのプロフェッショナルをめざそう】生産者イベントなど、スタッフも"新しい喜びや発見"が得られるお店です!ゆくゆくはシェフへステップアップも可能◎

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
ドイツで340年の歴史を誇る老舗ワイン商社の日本法人「ピーロート・ジャパン」が手がけるワインバーで、調理スタッフとして活躍しませんか?

お食事とワインの試飲・販売が融合した、世界的にもユニークなコンセプトの当店。自社のオリジナルワインはもちろん、世界16ヶ国から選りすぐりのワインを取り揃えています。
ご注文を伺ってから料理ができるまでの間に、「こちらのワイン飲んだことありますか?」「初めて見ました」「ご試飲どうぞ」…こんなコミュニケーションが生まれるお店です♪

<最初は先輩スタッフがやさしくサポート>
お任せするのは、仕込み、調理、発注、在庫管理、衛生管理、清掃、調理器具のお手入れなどのキッチン内業務全般。
入社後は3日~1週間程度、先輩スタッフがスキルに合わせた業務を一緒に行いサポートします。実践で慣れていき、まずは既存のメニューが作れるようになりましょう。

★星付きシェフ監修の本格フレンチを学べる!
料理をプロデュースしているのは、「ミシュランガイド東京2019」で6年連続一つ星を獲得しているフレンチの名店「シェ・オリビエ」のオリビエシェフ。素材を生かした繊細な味つけ、フランス料理らしい色鮮やかで芸術的な盛りつけなど、本格フレンチの技術や味、センスを学ぶことができます。

※フレンチだけでなくパスタやピザのメニューもあり、フレンチ以外の調理経験も活かせます!

メッセージ

「ピーロート・ジャパン株式会社」は、ドイツで340年続く老舗ワイン商社「Pieroth Wein AG」の日本法人として1969年に創業しました。世界16ヶ国から1600種類ものワインの輸入・販売を手掛けています。

2010年からはワインバー事業を開始し、現在全国に11店舗を展開しています。
私たちが目指しているのは、「日本人にとってワインがもっと身近なものになり、生活に根付くこと」。ワインへの造詣が深まり、新しい喜びや発見が得られる。そんなお店づくりを心がけています。

◆定期的に試飲会や生産者イベントを開催◆
ワインの試飲会は定期的に開催!はじめはワインに詳しくなくても、現場で自分の舌で確かめ学んでいくうちに、あっという間に豊富な知識が蓄えられます。
さらに、毎年たくさんのワイン生産者が来日し、お店でテイスティングセミナーやディナーイベントを開催。生産者の生の声が聞ける、貴重なチャンスもあります。

◆メニュー開発やシェフへステップアップも◆
スキルを磨いていけば、新メニューの開発にチャレンジすることも可能!マネジメントも身につければ、シェフへキャリアアップも目指せます。
月8~9日休みと無理なく働ける環境をご用意しているので、ぜひ当社で長くご活躍ください。

募集要項

求人番号 Job067-023
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◆飲食店での調理経験をお持ちの方(ジャンル・年数不問)
求める人物像 ◆本格フレンチの調理を学びたい方
◆ワインについて詳しくなりたい方
◆経験を活かして外資系企業で活躍したい方
◆プライベートも充実させたい方
勤務地 「ワールドワインバー byピーロート」羽田空港店
東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナルビル3F

ほか、以下の2店舗で募集中!
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定

「ワールドワインバー byピーロート」
■ワテラス御茶ノ水店/東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F
■横浜元町店/神奈川県横浜市中区元町1-27-2
交通アクセス
最寄り駅
京急線「羽田空港国際線ターミナル駅」から直結、東京モノレール「羽田空港第2ビル駅」から直結
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:185,000円〜
◎昇給・賞与あり

※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間3ヶ月あり(期間中は月給18万円)
※残業が発生した場合、手当は別途支給
勤務時間 6時30分 〜 22時00分
※上記時間帯は羽田空港店の場合。店舗により営業時間は異なります
シフト制(実働8時間/休憩2時間)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
退職金制度
キャンペーン手当/誕生日・ボジョレーヌーボー解禁日・クリスマスにワインの支給あり

※昇給/スキル・経験により随時
※賞与/年2回
※交通費支給/月2万円まで(羽田空港店のみ月2万5,000円まで)
休日・休暇 シフト制/月8~9日
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

ピーロート・ジャパン株式会社 「ワールドワインバー byピーロート」ワテラス御茶ノ水店/羽田空港店/横浜元町店に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3458-4471
担当者 山岸(やまぎし)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年12月06日 掲載終了予定日:2020年01月30日

◆クックビズスタッフよりひと言◆

◆クックビズスタッフよりひと言◆

世界16ヶ国・1600種類と、日本屈指の種類豊富なワインをそろえるワインバー「ワールドワインバー byピーロート」。今回は、東京・神奈川に展開している3店舗で調理スタッフの同時募集です。

グラスワインを飲んだりちょっとした食事をとったり…もちろんワインを試飲して購入することも可能!そんな、ワインを気軽に楽しんでいただくためのお店です。

ミシュラン一つ星獲得の有名シェフが監修しているので、料理は本格的。基本はフレンチですが、パスタやピザといった他のジャンルも取り入れています。
お客様は御茶ノ水店はビジネスマンが多く、羽田空港店や横浜元町店は旅行者が多いそうです。店舗ごとに、お客様やエリアのニーズに合わせたメニューを出しています。

なんといってもワインが身近に感じられる職場なのが魅力です。試飲会もほぼ毎月開催しており、毎年世界から生産者が来日してイベントも行っているそうです。働くうちに、自然とワインの”プロ”になれますよ♪
少しでも興味を持ったら、まずは応募してみてはどうでしょう?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、各店舗で1~2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
※地図は代表してワテラス御茶ノ水店を表示しています
「ワールドワインバー byピーロート」
■ワテラス御茶ノ水店/東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F
■羽田空港店/東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナルビル3F
■横浜元町店/神奈川県横浜市中区元町1-27-2