のどごしが良いと評判の蕎麦。自慢の手打ち麺です。

株式会社楽 「小料理くら<新店>」「そば居酒屋 楽本店」「魚河岸酒場 魚楽」「そば茶寮 秋や」「ナガラ酒場 串カツらく。本店」「岐阜駅前酒場 串カツらく。」

2020年2月5日新店OPEN!完全週休2日、有給の完全消化、週休3日など現場の声を取り入れた改革を実行!"定年まで働ける会社"をめざす当社で、幹部への道も◎

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(店長候補)

仕事内容
現在、岐阜県で6ブランド・6店舗を展開する「楽」グループ。このたび2020年2月5日オープンの新店「小料理くら」のオープニングスタッフを含め、全店舗で店長候補を募集します!

串カツメインのカジュアルなお店、本格的な和食をお出しするお店など様々な業態を展開しており、あなたのスキルや希望に応じて勤務先を決定。経験のある方もない方も適材適所で得意を伸ばしてご活躍いただけます。

【仕事の内容】
入社後は各店舗の料理長の指導の下、簡単な盛り付けや調理からスタートします。飲食店での勤務経験がある方は、できることからお任せします。20代~60代まで幅広い年齢のスタッフが活躍しています。30~40代半ばのベテラン勢も多いので、未経験の方も包丁さばきから、しっかりお教えできる環境です。

【各種セミナーも充実】
各種セミナーなどへの参加も推奨しております。将来の店長に必要な店舗の運営や人材管理のスキルも磨くことが出来ます。

【働き方改革を実施】
当社では、飲食が好きな方に長く働いてもらう為に「完全週休2日制&全員有給完全消化」を実現しています。さらに今回、1日6時間勤務の時短正社員や週休3日制社員の制度も導入!もちろん社会保険完備・固定給です。

希望の働き方も含めて、まずはご相談ください!
「やりがいも働きやすさも感じながら好きな飲食の仕事をしたい!」
そんな想いの方をお待ちしています。

メッセージ

<企業理念>

五感でごはん

お客様の五感すべてを満たす、
料理・空間・サービスを提供し、
いつまでも記憶に残り、
人生に寄り添えるお店作りを実現します。

「株式会社楽(らく)」が創業したのは2005年。おいしいお酒と蕎麦が味わえる“蕎麦居酒屋”をいち早く岐阜市でスタートさせました。現在は、独自のルートで仕入れる新鮮な魚介類をメインに、岐阜駅前にも出店。現在、計6店舗を経営しています。

【早期に直営10店舗展開をめざす!さらにFC展開も始動!】
地域のお客様のご要望にも応え、スタッフにやりがいをもって働いてもらうためにも、さらなる店舗展開をしようと考えています。早期に直営10店舗が目標。社員にアイディアを募ってお店を出すなど、社内ベンチャーも大歓迎。このたび実際にFC展開も動き始めましたので、独立志向の高い方も大歓迎です!一緒に夢を描いていきましょう!

【スピーディーにキャリアアップ!24歳で店長になったスタッフも】
当社では若い方でもスピーディーに昇格します。現在、未経験からスタートして、24歳で店長になったスタッフや、マネジメントスキルに長けた調理経験のないスタッフなども!今後も多店舗展開をめざすので、エリアマネージャーや、幹部候補としての道も開けます。

【定年まで働ける会社に。社員の声を取りれて待遇改善】
会社の財産は「人」だと考えています。店舗が増え、スタッフが増えるにつれ、みんなのやる気と熱意でここまできたと実感しています。終身雇用をめざすため、社内では積極的に待遇改善に取り組んでいます。今後もさらに休日を増やしたり、退職金制度の整備も行う予定です。

募集要項

求人番号 Job066-931
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(店長候補)
募集背景 現在、岐阜に6店舗を経営。おかげ様で業績は好調で昨対140%を達成!2020年2月には新店もオープン!今後も岐阜市内外や名古屋への出店も視野に入れて、早期の直営10店舗展開をめざしています!

また、長年温めていたFC展開も遂に実現へ!既に「串カツらく」のFC加盟店を募集しており、全国から予想を上回る問合せをいただいています。

今回は、将来の店長候補~オーナー候補となる人材を募集!!
応募資格 ・未経験の方、歓迎。
・新卒、第二新卒も歓迎。
・飲食店での勤務経験がある方は、優遇。
・店長、マネジメント経験がある方は、尚優遇。
※経験考慮します!
求める人物像 ・飲食業界が好きな方
・飲食人、料理人として生きていきたいとお考えの方
・アイディアを出すのが好きな方
・夢を持っている方
・独立に興味のある方
・オープニングスタッフとして働きたい方
\どれか1つでもあてはまればOK☆/
勤務地 『魚河岸酒場 魚楽』
岐阜県岐阜市住田町2-15-1

ほか、岐阜県内の6店舗で募集中!

2020年2月5日OPEN!
■小料理くら<新店>(岐阜市羽根町12-8)

■そば居酒屋 楽本店(岐阜市福光西2-12-1)
■そばと串カツ 河渡橋 楽(岐阜市河渡3-30)
■そば茶寮 秋や(土岐市土岐ヶ丘4-5-3)
■ナガラ酒場 串カツらく。本店(岐阜市福光西2-4-16)
■岐阜駅前酒場 串カツらく。(岐阜市住田町2-22)
交通アクセス
最寄り駅
JR各線「岐阜駅」長良口より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 バス バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜600,000円
固定残業代45時間・5万9,000円~14万円を含む
※超過分は別途支給

※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間は1~3ヶ月あり(給与変動なし)

働き方改革にも対応!
「完全週休2日制」月給18万円~24万円
「実働6時間 or 週休3日制」月給14万円~17万円
といった働き方も選択可!
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
実働8時間
シフト制/休憩あり
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
交通費規定支給
昇給随時(明確な評価制度有)
インセンティブ制度
誕生日祝い制度
結婚祝い金支給
インフルエンザ予防接種費用全額負担
健康診断
借上げ社宅制度
会社都合による引越しは費用全額会社負担
※その他自社研修制度や全額会社負担での社外研修制度、他の繁盛店視察制度、自己投資のための休暇取得など様々な待遇有!
休日・休暇 ・完全週休2日制
・年末年始休暇、夏季休暇/時期をずらして3日程度
・慶弔休暇
・記念日休暇
・有給休暇(全員100%消化)
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 有給消化率100%

株式会社楽 「小料理くら<新店>」「そば居酒屋 楽本店」「魚河岸酒場 魚楽」「そば茶寮 秋や」「ナガラ酒場 串カツらく。本店」「岐阜駅前酒場 串カツらく。」に応募する

電話で応募する
連絡先 058-233-8002
担当者 代表:秋川(アキカワ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年12月03日 掲載終了予定日:2020年02月06日

秋川社長インタビュー

秋川社長インタビュー

はじめまして。社長の秋川です。
当社は14年前に席数23席の小さな規模のお店からスタートしました。その後、順調にお店を増やし現在は直営で6店舗のお店を展開しています。

創業当初は店舗を運営するだけで精一杯でしたが少しずつでも社員の待遇を良くしたいと、まずは給与を上げ、次に完全週休2日制を目指そうと各店舗の社員の配属を増やし、さらにフリーでどの店舗にも入れる社員を育成。その結果、社員全員が安心してお休みを取得できる環境が実現しました。

おかげ様で業績も好調です。そして今回ついに時短勤務や週休3日制にも対応していける準備が整いました。「飲食は好きだけど長時間勤務や休みが少ないから働けない」と離れていってしまった方、大歓迎です。そういった方が楽しく長く働ける環境を用意しております。

今後も直営店だけでなく、FC展開も進めていくことが決まっています。2020年は2月の新店オープンを皮切りに私たち「楽グループ」としても飛躍の年になると考えております。一緒に会社を持ち上げてくれる仲間をお待ちしています!

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、各店舗で1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
面接は、各店舗で行います。
※地図は「そば居酒屋 楽」です。
・岐阜県岐阜市福光西2-12-1