お祝い金対象求人

職人集団★オリジナリティを追求する飲食企業!

<国内外の充実な研修で知見が広がる!>都内2店舗で募集◆高級和牛を使った多彩なメニューを提供する鉄板焼店で料理の腕を磨きませんか?出店計画多数の成長企業*

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
東京千代田区・中央区に店を構える鉄板焼・肉料理店で料理長候補としてご活躍いただく方を募集します。

入社後は、基本の調理業務をお任せします。これまでの経験を存分に活かして即戦力としてご活躍いただける環境!
赤城和牛や大沼牛などのブランド和牛の素材の旨みを最大限に引き出す特別な調理法を伝授いたします。
これまで以上に腕を磨ける環境でスキルUPを目指しませんか?
調理業務に慣れてきたら、メニュー開発へのアイデア出しや、衛生管理、食材、在庫管理などのマネジメントにも携わってください。

<お店について>
鉄板焼店/都会の喧騒から離れた昭和レトロな雰囲気の中、ブランド和牛や高品質な野菜などを使用した鉄板料理を堪能できるお店です。
肉と酒のお店/最高品質のブランド和牛を職人が特別な調理法で創り上げる多彩なメニューが自慢のお店です。

<32ブランドの飲食店を手掛ける成長企業>
大阪をメインに、32ブランドという多彩な業態で直営・FC店を60店舗展開しています。今後さらに出店の計画もございます。
店長以外にもSVや本部職など豊富なポストがあるのでやりがいをもって働ける環境です。

募集要項

求人番号 Job065-667
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
応募資格 ◆鉄板焼きの料理長の経験をお持ちの方
※目安として1年~10年
勤務地 <都内にある鉄板焼店、肉と酒のお店>
鉄板焼店/東京都中央区新川
肉と酒のお店/東京都千代田区神田神保町
交通アクセス
最寄り駅
<鉄板焼店>​
東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線「水天宮駅」より徒歩11分

<肉と酒のお店>
東京メトロ半蔵門線「神保町駅」より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線「九段下駅」より徒歩10分
JR中央線「水道橋駅」より徒歩13分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス
給与 月給:265,000円〜300,000円
◆昇給・売上インセンティブあり

<収入イメージ>
*初年度想定年収360万~420万円*
◆料理長(35歳・男性)/月給34万円+インセンティブ月2万円+家族手当月1万5,000円

※上記給与にはみなし残業代70時間分(8万8,638円~9万9,700円)を含みます。超過分は別途支給。
※試用期間3カ月あり/期間中、給与の変動なし
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
上記時間内でシフト制(休憩90分あり)
※終電考慮あり

<営業時間>
◆鉄板焼店
ランチ/11:30~14:00
ディナー/17:30~23:30

◆肉と酒のお店
17:30~23:30
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
懇親会(バーベキュー・運動会)などの社内イベントあり

※交通費/月上限2万5,000円
<充実した研修制度>
◇勉強会(定期開催/調理・サービス・お酒等)
◇研修旅行(国内外の素材探訪)
◇海外研修(フランス・イタリア・マカオ・バンコク・シンガポール等)
◇社内大会(調理・サービス)
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

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最終更新日:2019年11月21日

選考について

選考の流れ
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