「ぜいたく丼」を求めて、連日長蛇の列ができる大人気店。海外からのお客様も多くいらっしゃいます。

株式会社 MTK 『つじ半』

【2020年4月 オープニングスタッフ募集】月8休・海外勤務も全面バックアップ!離職率0%の企業で社会人デビューしてみませんか?<寮&引っ越し補助あり>

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
旬の海鮮を盛りつけた「ぜいたく丼」一品のみで勝負し、連日行列ができる『つじ半』。現在は東京・埼玉・名古屋などの国内をはじめとして、海外にも店舗を展開しています。
今後は、アメリカやアジア圏への出店を進めていこうと計画中。
近々は、2020年4月には東京都港区にてNew Openが決定!
これからの『つじ半』を一緒に盛り上げてくれる、新たな仲間を募集します!

□■安心のサポート体制で、ステップアップ!■□
まぐろ・いくら・数の子・海老など、さまざまな海鮮がボリュームたっぷりに盛られた「ぜいたく丼」は、お寿司屋さんのようにきれいに刺身を並べる海鮮丼ではなく、カットした具を混ぜ合わせてご飯に盛り付けるスタイル。「梅」から「特上」まで4種類のみなので、調理経験がない方もすぐに覚えられますよ。

慣れるまでは同世代のスタッフと一緒にシフトインしていただき、マンツーマンでしっかりと仕事の流れをレクチャーするのでご安心ください。
飲食未経験で包丁の使い方を知らない方も、数か月~半年もあれば「ぜいたく丼」がつくれるようになります。

\寮あり&引っ越し補助あり/
社員寮を完備しているので、県外からの入社の方も安心!引っ越し補助もあるので、「心機一転、新たな地で頑張りたい!」という方は大歓迎◎
実際に、「つじ半」に入社するために名古屋から東京に出てきた19歳の女性スタッフも活躍中です!

メッセージ

中国の大手オンライン旅行会社が日本国内の飲食店を格付けする「Ctrip Gourmet List 2019」にて、三ツ星を獲得。海外でも話題となり、現在は海外からのお客様にも足を運んでいただいています。

◆『つじ半』とは...
「つじ半」は、つけ麺の「つじ田」と 天丼の「金子半之助」のコラボで誕生した海鮮丼専門店。「つじ田」の「つじ」と「半之助」の「半」で「つじ半」。互いにつちかった繁盛店のノウハウを活かし、好調な業績を維持しながら新店舗をどんどん増やしています。

◆定着率バツグン!その理由は...
本部から指示されるというカタチではなく、店舗ごとの裁量が大きいのもやりがいの一つ。家族のようなあたたかな雰囲気を大切に、全員で一丸となって長く愛されるお店を目指しています。実際に親子で入社し、それぞれのポジションで活躍してくれているケースもあるんです。体験入店も受付中なので、「まずはお店の雰囲気を感じてみたい」という方は、お気軽にご相談ください。

◆海外進出を目指して計画中
すでにハワイやニューヨークなどへの出店の話を多数いただいています。今後はそれを実現するために新たな人員を確保し、どんどん海外展開していきたいと考えています。語学力に自信がある方は、代表と海外出張にいくチャンスもありますよ。「いつか海外で働きたい」という想いがある方には、いずれは海外事業を担当していただく場合も。

店舗スタッフとしての入社ですが、ゆくゆくは店長をおまかせします。新店の立ち上げに携わる機会もありますよ!その後はエリアマネージャーや本部スタッフなど、さまざまなキャリアパスを用意しています。

募集要項

求人番号 Job065-567
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
募集背景 これから国内・海外に新店舗を増やしていく予定で、将来の店長候補としてスタッフ体制強化のための募集です
応募資格 ◇やる気ある未経験、新卒の方、大歓迎です!
◇飲食経験のない方、社員経験のない方も条件変わりません!
求める人物像 \一つでもあてはまる方は、大歓迎!/
◎初めて飲食店で勤務する方
◎初めて正社員として勤務する方
◎「いつか海外で働いてみたい」とお考えの方
◎目の前の人を笑顔にするのが好きな方
◎安心の環境で、長く活躍していきたい方
◎人気店のノウハウを学んでみたい方
勤務地 <日本橋・赤坂・神楽坂・埼玉・名古屋>
※希望やスキルを考慮のうえ決定します。

「つじ半」
■本店/東京都中央区日本橋3-1-15 久栄ビル 1F
■赤坂アークヒルズ店/東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル 3F
■神楽坂店/東京都新宿区神楽坂3丁目2
■ららぽーと新三郷店/埼玉県三郷市新三郷ららシティ3丁目1-1
■ららぽーと名古屋店/愛知県名古屋市港区港明2丁目5

■新店(名称未定)/東京都港区 ★2020年4月オープン予定★
交通アクセス
最寄り駅
■本店/東京メトロ銀座線「日本橋駅」より徒歩2分
■赤坂アークヒルズ店/東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩3分
■神楽坂店/東京メトロ南北線「飯田橋駅」より徒歩3分
■ららぽーと新三郷店/JR武蔵野線「新三郷駅」西口直結
■ららぽーと名古屋店/地下鉄名港線「港区役所駅」2番出口より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し、話し合いのうえ、決定します
※給与には固定残業手当40時間分(6万円~)含む。超過分は別途支給
※試用期間は2ヶ月あり。その間の給与変動なし
勤務時間 9時00分 〜 22時00分
上記時間帯でシフト制
※店舗によって異なる
※休憩あり
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
★寮あり/社内規定あり
★引っ越し補助あり
★体験入店あり

※昇給/年1回(8月)
※決算賞与/年2回(7月・12月)
休日・休暇 シフト制/月8日以上
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 海外勤務・海外出張あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 残業月40時間以下

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連絡先 03-6261-1555/10時~19時(平日)
担当者 松丸(マツマル)
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最終更新日:2019年11月29日 掲載終了予定日:2020年01月23日

【目の前のお客様にとって、たった一つの特別な丼を届けたい/代表:宮本】

【目の前のお客様にとって、たった一つの特別な丼を届けたい/代表:宮本】

「日本橋駅」から数分歩くと見えてくる行列、その先にあるのは「ぜいたく丼」と呼ばれる海鮮丼で有名な『つじ半』日本橋本店。人気の秘密は、丼一杯一杯に込める想いにある。

「私たちにとっては何百杯の丼のなかのひとつでも、わざわざ足を運んで並んでくださるお客様にとっては、たったひとつだけの"特別な丼"です。だからこそ、日々一杯一杯に想いを込めてお出ししています」

そう語ってくれたのは、代表を務める宮本(ミヤモト)さん。お店に対する想いはもちろん、スタッフさんへの想いにも溢れたあたたかい人柄が、言葉の端々から感じられた。

「働きやすい環境づくりのために必要なことがあるなら、どんどん取り入れていこうと思っています。いまは会社の成長に人材確保が追いついていない状態なので、入社してくれる方をしっかりとサポートして、どんどん上のポジションを任せていきたいです」

社員離職率0%にも関わらず、「もっともっといい環境にしていきたい」と語る姿が印象的な宮本さん。
いま新たな一歩を踏み出したいとお考えの方、ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか。

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選考について

選考の流れ
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面接地
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東京都千代田区西神田3-1-6 日本弘道会ビル1階 TKB内