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下記は2019-12-18時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
西京漬の老舗「京都やま六」が挑戦する新事業

株式会社京都やま六 「京の魚屋 だし茶漬け 錦 おぶや」

1927年創業。京都の伝統料理、西京漬を伝えるだし茶漬け専門店。「やま六」の新業態です。

『京都やま六』は、創業以来伝統の技と京の味を伝え、西京漬とともに歩み続けている老舗企業。
「本当に美味しい西京漬を、もっと多くの方に知ってほしい」という想いから生まれました。味や素材に一切の妥協を許さず、永年にわたって努力と挑戦を積み重ねて創り上げてきた逸品です。今回オープン予定の 「京の魚屋 だし茶漬け 錦 おぶや」では、日本人のファーストフードの原点ともいえる「お茶漬け」をコンセプトに、誰でも気さくに入れるカジュアルな和食店を運営していきます。

店舗情報

店名 「京の魚屋 だし茶漬け 錦 おぶや」
業種/業態
事業所 京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町458‐1 ロア京都ビル

企業情報

企業名 株式会社京都やま六
代表者 代表取締役 秦 健二
業種/業態
事業内容 西京漬の製造・販売
設立 1963 年 8 月
資本金 33,000,000 円
従業員数 215 名
売上高 352,000万円 (連結) (平成30年度)
事業所 京都府京都市右京区西京極豆田町25番地
URL http://www.kyoto-yamaroku.co.jp/