株式会社枻出版社 「グリル&ダイニング 用賀倶楽部」

サーフィン・音楽・アウトドアetc.「趣味・感性・創造性」を活かし、本格的な調理技術を身につけよう!全国の厳選食材が集まるグリル&ダイニング。事業拡大も進行中◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
料理、そして空間。ともにこだわりあるお店づくりを行う「グリル&ダイニング 用賀倶楽部」にて、キッチンスタッフとしてご活躍いただきます。

世田谷の閑静な住宅街にお店を構える、その名も用賀倶楽部。「エコポップ」をテーマにした店内は、木を基調とした開放感あふれる造りに。
普段づかいはもちろん、各種パーティやペット連れでのご利用など、さまざまシーンでお客さまをお迎えしています。

全国から集まる上質な肉や魚介、季節野菜の味ををそのままシンプルに味わえるグリル料理など、多彩な味を提供。厳選したワインやウイスキーなども豊富にラインナップし、季節ごとに変わるメニューとのマリアージュを楽しんでいただいています。

▼確かな腕をもつシェフが、あなたをサポート。
あなたには、経験・スキルに応じて調理全般をお任せ。仕事はイタリアンの世界で腕をみがいてきた女性シェフをはじめ、統括シェフ、先輩スタッフが一つひとつていねいにフォローします。豊富な経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方も安心してチャレンジしてくださいね。

▼感性・創造性を活かせる環境です。
年間3~4回のペースでグランドメニューを刷新しているため、社歴に関わらずメニュー開発に携われる機会が多くあります。事実、入社6ヶ月のスタッフのアイデアが採用された例も。
料理人としての感性や創造性を活かし伸ばせる環境である点が、大きな魅力のひとつです。

メッセージ

~ 趣味の延長が仕事になり、仕事の延長が趣味になる。それが用賀倶楽部です ~
ひと時の娯楽とするだけでは勿体ない。だから私たちは、趣味に仕事に、つねに夢中になれる環境を作り続けていきます。だからオモシロいんです!

▼趣味に特化した出版会社が母体
当店を運営するのは、「趣味」にフォーカスした雑誌および書籍の出版・販売を手掛ける株式会社 枻(エイ)出版社。
扱っている内容も、サーフィンや車、バイク、アウトドアなど多岐にわたります。

▼当社ならではの強みを活かした価値を発信
用賀倶楽部においても、母体で収集した趣味に関する情報をもとにさまざまな取り組みを実施。
その中で、興味あるテーマへの参加もOK。音楽・スポーツ・アートなど、あなたの趣味を活かせるイベントや料理を提案することも可能です。

☆例えば…
・サーフィンをテーマに、逗子海岸でビーチハウスを出店
・キャンプをテーマに、自社のフードトラックを出動させキャンプ場でイベントを開催
・ゴルフ会社との繋がりで、サーフィンとゴルフを掛け合わせた料理を提案 …など

▼「料理が趣味」なら、とことん追求できる環境で
出版事業でつくり上げた繋がりで全国の産地を開拓しており、お店には旬のものから珍しいものまで、さまざまな食材が集まります。
趣味は料理だ。そんな方にとっても、とことん料理を追求していける環境が広がっています。

▼事業拡大も加速中
現在、海外進出をふくめさらなる新規出店も計画。
スーシェフ → シェフとキャリアアップを重ね、一緒に事業拡大を楽しんでいただける方からのご応募をお待ちしています。

募集要項

求人番号 Job064-688
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 ◎飲食業での経験者、優遇(洋食業態なら尚可)
※未経験の方も大歓迎です
求める人物像 ○趣味と仕事を両立させたい方
○食を通して多くの方を喜ばせたい方
○イチから本格的な調理技術を身につけたい方
勤務地 「グリル&ダイニング 用賀倶楽部」
東京都世田谷区玉川台2-17-16 世田谷マイスターハウス1F
交通アクセス
最寄り駅
東急田園都市線「用賀駅」から徒歩7分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:230,000円〜350,000円
<給与テーブル>
スーシェフ/月給~35万円
シェフ/月給36万円~

※上記月給には固定残業45h分、6万円~が含まれます(超過分は別途支給)
※試用期間3ヶ月/期間中は時給1,100円~(月額20万円程度が目安)
勤務時間 8時00分 〜 23時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)

<営業時間>
平日/11:30~23:00
土日祝/8:00~23:00
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
退職金制度
職能手当

※昇給/年1回
※研修制度/月1回ほどキッチン・サービスそれぞれ勉強会を実施
休日・休暇 シフト制/月7日~8日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 出店計画多数の成長企業
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

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電話で応募する
連絡先 03-3708-4421
担当者 採用担当多賀・大曾根
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年11月08日 掲載終了予定日:2020年01月02日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

世田谷区は用賀にお店を構える「グリル&ダイニング 用賀倶楽部」でのキッチンスタッフの募集です。

サーフィンや車、アウトドアなど、さまざまな趣味に特化した雑誌の販売を手がける出版会社を母体にもつ同店。そのため、お店でも趣味とリンクしたイベントを多く実施されています。一般的には趣味と仕事の両立は難しいと言われますが、ここでなら趣味に夢中になりながら仕事に取り組むことが可能。まさに楽しみながらスキルアップを実現できる環境です。
提供されている料理も本格的です。全国から集まる食材を、確かな腕をもつシェフが極上の一皿に昇華。連日多くのお客さまでにぎわい、某グルメサイトでも高得点を獲得されるほどです。
趣味を楽しみながら本格的な調理技術を身につけられる、そんな環境に興味がある方は、この機会をお見逃しなく!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
株式会社 枻(エイ)出版社までお気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回を予定。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「グリル&ダイニング 用賀倶楽部」
東京都世田谷区玉川台2ー17-16 世田谷マイスターハウス1F