お祝い金対象求人

中目黒から発信!こだわりの和食業態をさまざまに展開。

産直野菜や豊洲仕入れの鮮魚を”旨いままに”炉端焼きで!オススメメニュー考案は料理長にお任せ!こだわり料理をあなたの手で創り上げませんか?【月8〜9日休み】

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
「旨いものを旨いままに」がコンセプトの、大人が楽しめる炉端焼き居酒屋で、料理長候補を募集します!

◎自慢の鮮魚、産直野菜の炉端焼き!
産地直送の旬の野菜や、豊洲から仕入れる魚介類を、自慢の炉で豪快に焼き上げ!不滅のロングセラー『つぼ鯛』や、福井県の郷土料理を再現した『浜焼き鯖』のほか、店舗ごとのオススメ料理もご用意しています。

◎メニュー開発までお任せ
仕込みから盛りつけまでの調理業務全般、スタッフの教育・シフト管理といった人材マネジメント、原価管理、仕入れ管理、メニュー開発などをお願いします。
その日の食材の状態を見てオススメメニューを考えるなど、自分の”色”を出した料理も提供できるので、やりがい十分ですよ!
料理長の次は、調理のSVへキャリアアップを目指すことも可能!

◎社内交流が活発!
豪華食材とお酒を楽しめる全社BBQを年2回開催!他店舗と交流・情報交換をして、社内の結束を強化しています。また、社員旅行(チーフ以上が参加可能)では、海外または日本各地の生産者や酒蔵、繁盛店を視察!学びを深めて日々の業務に活かしています。

〜食を通じてすべての人を幸せに!〜
当社は炉端焼き、鮨、焼肉、天ぷらなど多彩な業態を16店舗展開するほか、米の仕入れやオリジナルブランドの商品開発など幅広い事業を行っています。
今後も出店予定続々!新店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります!

募集要項

求人番号 Job064-411
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
募集背景 ☆今後も新規出店を予定!それに伴う体制強化の募集です!
応募資格 居酒屋・和食店での副料理長もしくは料理長の経験(目安:2年~)
勤務地 【都内に展開する炉端焼き居酒屋5店舗】
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定
■東京都目黒区上目黒にある本店
■東京都渋谷区宇田川町の店舗
■東京都渋谷区渋谷の店舗
■東京都千代田区丸の内の店舗
■東京都港区港南の店舗
交通アクセス
最寄り駅
※店舗により異なります
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜350,000円
※能力・経験を考慮のうえ決定
※試用期間2ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※みなし残業代として66時間分9万5,800円~11万1,800円を含む。超過分は追加で支給

【年収のモデルケース】
一般スタッフ/年収314万円〜
料理長クラス/年収450万円〜

【給与テーブル】
一般スタッフ/月給26.2万円~
副料理長クラス/月給30万円~
料理長クラス/月給35万円~
勤務時間 9時00分 〜 5時00分
上記時間内でシフト制勤務(休憩あり)
<シフト例>
9:00~18:00、11:00~20:00、16:00~翌1:00など
※勤務時間は店舗によって異なります
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
全国の繁盛店ツアー
大人の贅沢バーベキュー
レクリエーション推奨制度
食品配給手当
社割制度(毎月1万円分の飲食ポイント進呈)

※賞与/年2回(年1ヶ月分+業績。2年目満額支給)
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
※月の日数が28日~30日の場合、月8日休み。月の日数が31日の場合、月9日休み
<年間休日103日>
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 深夜勤務

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
24時間受付中!携帯・PHSも通話無料です。 ※お電話の際は、求人番号「Job064-411」をお伝えください。
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最終更新日:2019年10月30日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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エントリー後の面談では、さらにくわしい求人の詳細や
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