一般社団法人 日本外食ベンチャー海外展開推進協会 『Hokkaido Cheese Factory by Sugimoto』

2019年11月15日、名古屋市内に肉とチーズの専門店がコラボする新しいレストランが誕生!スキルにより料理長候補として活躍もOK。将来はSVへキャリアUPも◎

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
名古屋・グローバルゲートで当社が運営するカフェが、2019年11月15日にリニューアルオープン予定。肉の専門店「スギモト」と、チーズの専門店「花畑牧場」がコラボする新しいレストランに生まれ変わります。そこでイチからお店を盛り上げていただける新しい仲間を募集します!

あなたには仕込みから調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せ。経験がある方は料理長候補としてご活躍いただくことも可能です。未経験の方や経験の浅い方は指導スタッフからトレーニングを受けて、調理やオペレーションに慣れていきましょう。高級食材である和牛やこだわりのチーズなど、専門店ならではの食材を使い丁寧に店内調理。料理人としてやりがいもひとしおです。

<オープン前の今だからこそ!>
ある程度のメニューは決まっていますが、まだまだこれからの当店。みんなでアイデアを出し合ってお店作りを行なっていける楽しさがあります。今までの経験を活かして新たなメニュー考案やより良いサービスについてなど、遠慮なく話し合ってお店を盛り上げていきましょう!

◎たっぷりチーズがかかったステーキや生ハムとチーズのサラダといったフードメニューだけでなく、乳製品を使用したスイーツもご提供予定。パティシエの経験がある方や、スイーツ作りに興味がある方も大歓迎です。

<パティシエやホールスタッフ(店長候補)も同時募集中!>

メッセージ

明治33年創業の肉の専門店「スギモト」と、生キャラメルで一大ブームを巻き起こしたチーズ専門店「花畑牧場」がコラボする新しいレストランが誕生します。オープンは2019年11月15日予定。スギモトが厳選する黒毛和牛100%のステーキとハンバーグをリーズナブルに提供し、海外のお客様にも愛されるレストランを目指します。ぜひイチからお店作りに参加し、あなたの実力を存分に発揮してください◎



【今後の展開もぞくぞく。将来のキャリアUPをめざしましょう】
まずはこの新店を成功させていきましょう。その後はさらに2号店、3号店と店舗展開も視野に入れています。また他業態への進出もあり。ゆくゆくは新しい店舗を立ち上げるメンバーとして活躍したり、料理長からSVへのキャリアUPも可能です。母体は2013年に創立した、日本の食文化を海外へ伝えるベンチャー企業。ゆくゆくは海外勤務の選択肢もあります! 私たちと一緒に大きく成長していきましょう!


【安心して長く働ける環境もご用意しています】
昇給や賞与あり。交通費は全額支給。各種社会保険も完備しています。お休みはシフト制で月7日休。夏季休暇や年末年始休暇もありますので、ご家族をお持ちの方も安心して長く働いていただけます。

◎今、名古屋は海外からのお客様が増えています。これからは海外のお客様にもPRしていくなど新しい取り組みにチャレンジしていくことも大切。あなたのアイデアにも大いに期待しています!

英語対応特別手当あり!

◆お店について(予定)◆
・客単価/ランチ1,000円、ディナー3,000円
・席数/36席

募集要項

求人番号 Job063-643
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
募集背景 2019年、グローバルゲート内のカフェが「Hokkaido Cheese Factory by Sugimoto」としてリニューアルオープンします。そこでオープニングスタッフとして新しい仲間を募集!
応募資格 栄養士
ジャンルや年数を問わず調理経験のある方
※熱意ある未経験の方も、ご相談ください!
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎新店のオープニングスタッフとして活躍したい方
◎今までの経験を活かし料理長として活躍したい方
◎チームワークを大切にしながら前向きに仕事に取り組める方
◎話題性のあるお店で自分のアイデアも出しながら働きたい方
勤務地 【名古屋市内のレストラン】※2019年11月15日リニューアルオープン予定
◆和牛×チーズレストラン「Hokkaido Cheese Factory by Sugimoto」
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート107-2

※オープン前は店舗にて研修を受けていただきます
交通アクセス
最寄り駅
<電車通勤OK!>
名古屋臨海高速鉄道「ささしまライブ駅」から徒歩3分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:250,000円〜450,000円
<給与テーブル>
スーシェフ/月給28万円~
シェフ/月給30万円~40万円

※固定残業代として40時間分、46,300円を含む。超過分は別途支給
※試用期間3か月(活躍により短縮もあり。期間中の給与変動はなし)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 10時00分 〜 21時00分
※シフト制、休憩あり

【営業時間】※予定
11:00~21:00
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
※昇給/年1回
※賞与/業績による
休日・休暇 シフト制/月7日
夏季休暇(3日間)
年末年始休暇(4日間)
有給休暇(入社半年後から年10日付与)
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 052-485-8862/既存店「YUZU Café」
担当者 真鍋(まなべ)/採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年10月18日 掲載終了予定日:2019年12月12日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

人気の専門店がコラボする新しいレストランとして注目されること間違いなしのこちらのお店。オープン前の今だからこそ、いろんな意見やアイデアを求めています、と担当の真鍋さん。

「経験やスキルも大切ですが、明るく笑顔でチームワークを大切にしながら仕事に取り組める方がいいと思っています。まずは気軽に応募してほしいですね。当社の魅力はなんといっても将来性。これから出店計画も多数ありますから、料理長やSVといったポストも十分あります。ぜひ当社のコアメンバーをめざしていってください」とのこと。

興味をもった方、さっそくエントリーしてみましょう♪

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
既存店「YUZU Café」まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆和牛×チーズレストラン「Hokkaido Cheese Factory by Sugimoto」
愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート107-2