白馬村に12月オープンする高級リゾートホテルで活躍しませんか!

天合聯冠株式会社 『グランドフェニックス白馬』

【月給30万円~/家賃無料の社員寮あり】スノーリゾート白馬村に誕生するハイクラスなホテルでオープニングスタッフ募集!創作和食の調理スキルをアップしませんか◎

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ

仕事内容
国内屈指のスノーリゾートとして人気の長野県白馬村。2019年12月15日、新しく開業するのが当ホテルです。
今回は、オープニングスタッフとしてレストランで、接客と調理を行うスタッフを募集!

入社後はさっそく現地に赴任し、立ち上げの準備に携わっていただきます。徒歩圏内に家賃無料の社員寮をご用意しますので、住居の心配はいりません。

レストランでは鍋料理に加えて、和食をベースにフレンチなどをミックスした創作和食も提供します。メニューはほぼ決まっていますので、試作を繰り返して完成させオープニングを迎えることとなります。

オープン後は、キッチンで調理をしながら状況に応じてホールに出ることもあります。お客さまと直接触れ合い、会話を交わすのもまた楽しいですよ。
その後は、お客様の反応やご要望をもとに、随時新メニューも取り入れていきますので、あなたがお持ちの経験や知識を活かして、お客様に喜ばれる一品をぜひ生み出してください!

将来は、キッチン全般を取り仕切る料理長をめざすことができます。当社は今後も店舗展開をめざしていく事を予定しています。出店と共にポストも広がっていきますよ。

あなたの実力と実績に応じた活躍の場をご用意!まずは当ホテルのオープニングを成功させ、大きく盛り立てていきましょう!

メッセージ

<ハイクラスなリゾートホテルが白馬に誕生!>
2019年12月15日にオープンする当ホテルは、白馬八方尾根スキー場まで徒歩10分と絶好の立地。広いリビングとキッチンをそなえた、5つのコンドミニアムで構成されています。
お客様は主に、白馬を訪れるリピーターが多いオーストラリアの方や中国の方を中心とした、外国人観光客グループを想定しています。コンドミニアムのニーズが高く、それに対応できる部屋をご用意。真新しい施設やキッチンで、気持ちよく働けますよ。

<高級食材を使ったメニューを手がけスキルアップ>
提供するメニューは鍋がメインとなりますが、松坂牛やフォアグラ、ウニ、カニなど高級食材を使ったメニューも豊富にご用意する予定です。選び抜かれた高級食材を扱うことで、素材の目利き力や、美味しさを引き出す調理の技術を習得できます。
また、世界中から訪れるお客様の味覚や嗜好、感覚を学ぶことができるのも料理人として大きな財産になりますよ。

<オフの日は白馬での暮らしを思いっきり楽しめます>
ホテルから徒歩圏内の場所に社員寮をご用意!しかも家賃は無料ですから、自由に使えるお金も多くなり、貯金もできます。
北アルプスに抱かれた白馬山麓が見せる、四季折々の美しい風景。
豊かな自然の中で、登山やトレッキング、各種アクティビティを楽しむことができ、もちろん冬はスキー、スノボを満喫できます。そんな、心豊かに過ごせる環境の中で仕事に打ち込みませんか!

募集要項

求人番号 Job063-070
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ
募集背景 2019年12月の開業に向けて、オープニングスタッフの募集です
応募資格 ジャンルとわず、調理経験が3年以上ある方
※英語や中国語が話せる方、歓迎!
求める人物像 ◎ご自身の調理スキルを活かして活躍したい方
◎オープニングスタッフとして立ち上げからたずさわりたい方
◎外国人のお客様に日本料理を提供したい方
◎常に向上心を持って努力できる方
勤務地 『グランドフェニックス白馬』
長野県北安曇郡白馬村北城5277-5
交通アクセス
最寄り駅
JR大糸線「白馬駅」より車で2分
交通手段 徒歩
給与 月給:300,000円〜400,000円
※給与には30時間分の固定残業代4万5,000円~を含む。超過分は別途支給。
※試用期間1~2ヶ月あり。期間中は月給23万円~
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 6時00分 〜 0時00分
6:00~15:00/15:00~0:00の2交代制
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
※昇給/随時
※賞与/(ありなしと回数は要確認)
※社員寮/ルームシェア・家賃は無料
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 英語・英会話スキル
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 深夜勤務
  • 残業月40時間以下

天合聯冠株式会社 『グランドフェニックス白馬』に応募する

電話で応募する
連絡先 080-4170-3170(受付14:00~17:00・19:00~22:00)
担当者 齋藤(サイトウ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年10月15日 掲載終了予定日:2019年12月09日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

多くの外国人観光客が押し寄せ、いま大きな脚光を浴びている長野県・白馬。特に冬場は、ウィンタースポーツを楽しみにやってくる方がどんどん増えています。
そうした外国人観光客は1週間以上の長期滞在も多く、暮らすように泊まれるコンドミニアム形式のホテルが人気だそう。
こちらのホテルも、そうしたニーズに応えるハイクラスなコンドミニアムとしてオープンします。

取材したのは、採用担当の齋藤さん。
和食、フレンチ、デザートと幅広いスキルを持つ料理人で、今回はキッチンの責任者として、立ち上げからオープニングに携われます。

「レストランは、6名のスタッフでオープニングをむかえる予定です。
基本的に、スタッフ全員が職場近くの社員寮に住んで通うことになりますから、そういう意味でもお互いに距離が近く、自然とチームワークが育まれていくのではないかと思っています。全員が一丸となって、オープニングの成功という共通目標にむかって頑張っていきたいですね」とお話しいただきました。

こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
採用担当・齋藤(080-4170-3170)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は現地または東京都内にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『グランドフェニックス白馬』
長野県北安曇郡白馬村北城5277-5

※東京都内での面接もOKです。場所はご希望を考慮して決定します

※下記の地図はグランドフェニックス白馬のものです