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下記は2019-10-15時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社KSK 「パレスホテル 鮨かねさか」

<東京丸の内>熟練の職人が握る本格江戸前鮨と心づくしのおもてなし◎ 繊細で上質な、本当に「旨い鮨」を追求。

国内外から多くのゲストが訪れる、東京丸の内の「パレスホテル 鮨かねさか」。素材は、その時期、その産地ならではのおいしさを存分に楽しめるよう、日本全国から届く新鮮な食材を贅沢に使い、一貫ずつていねいに。熟練の職人が握る本格江戸前鮨と、心づくしのおもてなしで、特別なひとときを提供します。

本店は、2008年からミシュランの星を獲得し続け、海外にも店舗をもつ、銀座の名店「鮨かねさか」です。本店、パレスホテルの店舗ともに、江戸前鮨の伝統を大切にしながら、時代をとらえた柔軟な発想で、繊細で上質な味わいの「旨い鮨」を追求し続けています。

店舗情報

店名 「パレスホテル 鮨かねさか」
業種/業態
事業所 東京都千代田区丸ノ内1-1-1 パレスホテル東京6階
営業時間 11:30~14:00、17:00~21:30
定休日 年中無休
平均客単価 昼/1万5,000円
夜/2万円~3万円
席数 20 席
SNS
店舗URL http://www.sushi-kanesaka.com/

企業情報

企業名 株式会社KSK
代表者 代表取締役 金坂 真次
業種/業態
事業内容 飲食店の運営
設立 2012 年 3 月
資本金 800,000 円
従業員数 18 名
事業所 東京都中央区銀座8-18-4-10B