駅からスグの好立地にある洗練された内装の中華料理店です

株式会社GHフーズダイニング 『四川豆花飯荘』『中国料理 謝朋殿』『西安餃子』『西安健菜キッチン』

【週休2日制】経験を活かして"中華の道"を究めませんか?新メニューの開発にもチャレンジ◇売上インセンティブありで、やりがい充分!福利厚生充実で、安心して働ける♪

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
中華ダイニング、イタリアン、居酒屋など多彩なブランドを展開している株式会社GHフーズダイニング。デリカにおいて全国に店舗展開している「とんかつ新宿さぼてん」などでも有名なグリーンハウスフーズグループです。
今回、中華ダイニングの「四川豆花飯荘」「中国料理 謝朋殿」「西安餃子」「西安健菜キッチン」の4ブランド、6店舗にて、キッチンスタッフ(料理長候補)を募集いたいます。

<本格中華の調理をお任せ>
食材の持ち味を活かした、当店オリジナルの本格派中華料理の調理をお願いしますので、中華包丁、中華鍋の使用に慣れている方は優遇いたします!

<まずはお店の環境に慣れていただく>
新しい環境に慣れることは大変なことだと思いますので、まずは材料の仕込み作業からスタート。徐々に環境に慣れていただくとともに、当店の調理法や味を覚えていただきます。
経験豊富な方は、環境に慣れていただいた後、早いうちに料理長に就任していただき第一線でご活躍ください!

<新メニューや料理工程の開発にも携わる>
当店での調理をまずは知っていただくことからのスタートになりますが、既存のメニューを作っていただくだけではなく、新しいメニューの開発や料理工程についても、どんどん提案していただきたいと考えています。
店舗の立地、客層によって個性をだしていますので、積極的にアイデアを活かしていくことができます!

メッセージ

とんかつ、中華、イタリアン、居酒屋と多彩なブランドを展開するグリーンハウスフーズグループ。株式会社GHフーズダイニングは安定した基盤のなか、中華ダイニングなどを展開しています。

◎中華料理のスキルを磨き続ける
中華ダイニング4ブランドでの調理の募集です。各店舗ごとに特徴がありますので、様々な知識や技術を習得することができます。中華包丁や中華鍋を使用しての調理経験があり、中華に特化した調理がしたい方や、新しいメニューを開発したいという意欲のある方でしたら、どんどんスキルを高めていくことができますよ!

◎経験を空回りさせずに活かす
経験豊富な方でも新しい職場の環境、調理法に慣れるまでは時間はかかるもの。これまでの経験をしっかり活かしつつ、まずは野菜を切るなど仕込みからスタートし、お店に馴染んでいただくことから始めていきましょう。
経験に応じて、研修用の調理施設(キッチンアカデミー)など、実践以外での専門的な研修も受けられますよ。

◎頑張りはしっかり反映
積極的に取り組んでいただく姿勢や、頑張りはしっかり評価していきます。料理長、総料理長などのポストも用意しています!
また、月々の売上に応じたインセンティブの支給や、役職に応じた昇給など、収入面でも還元していきます!

◎グループ会社の安定感と福利厚生の充実
グリーンハウスフーズグループの一員として、ホテル、レジャー施設、スポーツクラブの利用が可能。誕生日にはレストランチケットのプレゼントなどがあります。お子さまの保育園費用の補助など、福利厚生も充実しており、生活面もバックアップしていきます!

募集要項

求人番号 Job062-877
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎中華の調理経験を2~3年以上お持ちの方
※中華鍋、中華包丁での調理ができる方
◎中華の調理経験10年以上など、経験豊富な方は優遇します。(料理長としてお迎えします)
求める人物像 ◎中華料理の技術を磨いていきたい方
◎研究心、探求心のある方
◎より良い作業工程を考え、提案できる前向きな方
勤務地 「西安餃子 立川ルミネ店」
東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川店8F

ほか、以下の5店舗で募集中!

◇「四川豆花飯荘」
・東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
◇「中国料理 謝朋殿 大崎ニューシティ店」
・東京都品川区大崎1-6-5 大崎ニューシティ2F
◇「中国料理 謝朋殿 成田国際空港店」
・千葉県成田市古込1-1 成田国際空港 旅客第2ターミナルビル4F
◇「西安餃子 テラスモール湘南店」
・神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南4F
◇「西安健菜キッチン MARK IS みなとみらい店」
・神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい4F
交通アクセス
最寄り駅
JR各線「立川駅」より徒歩1分、多摩モノレール「立川北駅」より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:240,000円〜330,000円
◎昇給あり
◎賞与年2回あり
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
※試用期間3ヵ月(期間中給与などの条件の変更なし)
※給与には30時間分(月)の固定残業代4万5,000円~5万6,000円を含む。超過分は別途支給。

<年収例>
・料理長候補/年収400万~500万円
・料理長代理候補(中華調理経験の浅い方)/年収300万円~400万円
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
◎1ヵ月単位の変形労働時間制
※1日の平均労働時間8時間
※休憩あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
財形貯蓄制度
保養所あり
◎お子さまの保育園入園の際の補助制度
◎ライフプラン支援金(退職金の前払い制度)
◎誕生日お祝いあり/グループ従業員割引制度(各種レストランやホテルで利用可)
◎確定拠出年金制度あり
休日・休暇 週休2日制
シフト制/月6~8日
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休制度あり
◎年間休日107日
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

株式会社GHフーズダイニング 『四川豆花飯荘』『中国料理 謝朋殿』『西安餃子』『西安健菜キッチン』に応募する

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連絡先 03-6276-1482(『株式会社GHフーズダイニング』採用担当)平日10:00~18:00
担当者 松本
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最終更新日:2019年10月11日 掲載終了予定日:2019年11月28日

◎クックビズより一言◎

◎クックビズより一言◎

株式会社GHフーズダイニングは、50年以上の歴史を誇るグリーンハウスフーズのグループ企業です。グリーンハウスフーズの創業第一号店である「とんかつ新宿さぼてん」ブランドは、今や全国に展開し、みなさんご存知のお店へと発展。日本中の食卓を彩ってきました。
中華ダイニングやイタリアン、居酒屋などのブランドも、関東を中心とした主要駅周辺に年々店舗を増加させています。

今回募集の『四川豆花飯荘』『中国料理 謝朋殿』『西安餃子』『西安健菜キッチン』は、本格的な中華料理を提供し、お客様に楽しんでいただいているお店です。中華料理で腕を振るい、さらなるステップアップをしたい方、自分のアイデアをお店の運営に活かしたい方でしたら、十分にチカラを発揮できそうですね。

契約レストランやホテルで使用できるグループ従業員の割引制度、保養所の利用、退職金の前払い制度など、仕事上だけではなく、プライベートも充実させてくれる福利厚生も魅力の1つ。長く腰を据えて働くことができる環境で、活躍してみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
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■お電話から/
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【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
『株式会社GHフーズダイニング』東京本社
東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー19F
京王新線「初台駅」より徒歩2分