一般社団法人コンソーシアムすがも花街道 『鴨台花壇カフェ』『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』

《10月10日にカフェがリニューアル》看板メニューのプリンでお客様に幸せを届けませんか。大学と商店街による社団法人が運営し、経営基盤は安定◎年間休日120日

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:パティシエ

仕事内容
大正大学内にある、学生と一般の方も利用するカフェで、パティシエを募集します!
お店は大正大学と巣鴨3商店街による一般社団法人「コンソーシアムすがも花街道」が運営しています。

2019年10月10日、『鴨台花壇カフェ』がリニューアルオープン!
看板商品となるプリンを開発し、店内に機材を導入。プリンを製造する専用スペースも設けて、販売していきます。
リニューアルに伴いスタッフも一新!パティシエ含め3名で運営する予定です。

<看板商品作りにイチから携われる>
プリン作りは材料の仕込みから焼成までお任せします。もちろんレシピがありますのでご安心ください◎
配達も行う予定なので、配達・運搬作業をお願いすることもあります。その他、販売業務や簡単な物品管理・発注などもお任せします。フレッシュなメンバーで巣鴨の新しいご当地プリンを一緒に盛り上げていきましょう!
パティシエ経験がなくても、調理経験があり「スイーツ作りにチャレンジしたい!」という方も大歓迎!新たな目玉となる商品作りにイチから携われるチャンス!

<洋食調理の技術も伸ばせる>
あなたが調理にも興味があれば、『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』で調理のお手伝いもあります。フレンチをベースとした洋食を提供しており、元プリンスホテルの料理長が腕をふるっています。洋食調理の技術も伸ばせますよ◎

メッセージ

大正大学と巣鴨商店街が一体となり、地域活性化に取り組む一般社団法人「コンソーシアムすがも花街道」。
各都道府県のアンテナショップやレストランを4店舗運営する以外に、地方の野菜などの販売を校内で行なうといった取り組みも行っています。各店舗は地方活性化を研究する大正大学の学生の実習の場でもあり、学生の活気あふれるお店です。

◎週休2日制でプライベート充実◎
プライベートの時間をたっぷりとれる、週休2日制を採用していますし、夜はゆっくり過ごせるのもうれしいところ。残業も少なく、無理なく長く働けます。

◎将来はシェフパティシエになることも可能◎
実力をみがき店舗の発展に貢献してくだされば、シェフパティシエとしてさらなる活躍をすることも可能!当法人が運営する他店舗へ異動も可能なので、幅広いスキルを身につけることもできますよ。

◎若々しい活気ある職場◎
『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』は、シェフのほか20代と30代のスタッフが活躍しています。お店はランチタイムは学生が、カフェタイムは近隣にお住まいの女性がたくさん訪れ、活気にあふれています。厳しい上下関係もないので、のびのびと働けますよ。

募集要項

求人番号 Job062-670
業態
雇用形態 正社員
募集職種 パティシエ
応募資格 ◇ジャンルを問わず調理経験が5年以上ある方
◇あるいはパティシエの経験があり、スイーツ作りをお任せできる方
◇配達業務にあたり、普通自動車運転免許必須
求める人物像 <こんな方、お待ちしています>
・調理経験を活かしてスイーツ作りに挑戦したい方
・お店作りにも携わりたい方
・パティシエ経験を活かして新たな舞台で活躍したい方
・プライベートも楽しめる環境で働きたい方
・地域貢献のお仕事に興味がある方
勤務地 <大正大学内にある学生食堂2店舗>
『鴨台花壇カフェ』…メイン勤務地
東京都豊島区西巣鴨3-20-1大正大学 南門けやき広場隣
『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』
東京都豊島区西巣鴨3-20-1大正大学 5号館8階
交通アクセス
最寄り駅
・都営地下鉄三田線「西巣鴨駅」から徒歩2分
・JR「池袋駅」からバスで8分、バス停「堀割」から徒歩2分
・JR「板橋駅」から徒歩10分
・都電「庚申塚」バス停留場または「新庚申塚」バス停留場から徒歩7分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:220,000円〜300,000円
※未経験者や、経験が浅い方は月給20万円~

<給与テーブル>
一般スタッフ・入社5年目・25歳/月給25万円

※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※残業代は別途支給
勤務時間 8時00分 〜 19時00分
8:00~19:00の間で実働7時間のシフト制
※休憩1時間
※残業は40時間以内
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
※昇給/随時
※賞与/業績により支給
休日・休暇 <年間休日120日以上>
週休2日制(月8・9日公休)
※連休の取得も可能
※有給休暇
  • 製菓
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 残業月40時間以下

一般社団法人コンソーシアムすがも花街道 『鴨台花壇カフェ』『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5980-8321/座・ガモール クラシック 鴨台食堂(おうだいじきどう)
担当者 髙島(タカシマ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年10月08日 掲載終了予定日:2019年12月02日

クックビズスタッフよりひと言

クックビズスタッフよりひと言

大正大学と巣鴨3商店街が設立した一般社団法人である「コンソーシアムすがも花街道」。各都道府県のアンテナショップやレストランの運営をメインに、学生の授業とも絡めながら、地方と共生する新しい「すがも」創りに取り組んでいます。

今回、カフェのリニューアルオープンに伴い、新たにパティシエを募集!目玉商品となるプリンの製造を全面的にお任せします。お店作りに関する意見も大歓迎だそうで、将来的にはメニュー開発などでも活躍できそうですね。

また、お店の大きな特徴は、働くことが地域活性化につながって社会貢献になるということ。
洋食レストラン『座・ガモール クラシック 鴨台食堂』では、日本全国のご当地食材をつかったメニューを提供しているので、普段なかなかお目にかかれない食材を扱うこともできますよ。

一般社団法人が運営する大学構内のお店ということで、安定感バツグンなのもメリットです!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
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【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「座・ガモール クラシック 鴨台食堂」
東京都豊島区西巣鴨3-20-1大正大学 5号館8階