大変申し訳ございません調理スタッフ の掲載は終了しました

下記は2019-10-07時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

長谷観光株式会社 『つきじ 治作』『銀座 治作』

【築地・銀座】1931年創業の料亭◆全国各地の旬の食材をつかった和食を心ゆくまでお楽しみいただけます。

『つきじ 治作』
1931年「戦前日本の割烹王」と呼ばれた初代総料理長兼店主である本田次作が創業しました。800坪という広大な敷地で80年以上にわたって、たくさんのお客さまをお迎えしてきました。
一子相伝名物「水炊き」は、創業以来「水炊き番」と呼ばれる一人の料理人に受け継がれ、創業以来味を継承し続けています。旬の食材をつかった会席コースや水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶなどをお楽しみいただけます。伝統ある味を守り、次世代につなげていきたいと思っています。大小19の個室を完備していますので、結婚式、お祝い、お顔合わせなど、さまざななシーンでご利用いただいています。

『銀座 治作』
当店は1963年・銀座八丁目に誕生しました。会席コースのほか、各種アラカルトもご用意しています。気軽にご利用いただけるカウンター席から、大小個室を完備しているので、接待や各種宴会などでご利用いただけます。

店舗情報

店名 『つきじ 治作』『銀座 治作』
業種/業態
事業所 『つきじ 治作』東京都中央区明石町14-19、『銀座 治作』東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料ビルB1
営業時間 『つきじ 治作』
17:00~22:00(20:00L.O.)
※土曜日/11:00~22:00(20:00L.O.)
※日祝日/11:00~18:00(14:00L.O.)

『銀座 治作』
17:00~23:00(22:00 L.O.)
※土曜日/17:00~22:00(21:30 L.O.)
定休日 『つきじ 治作』
不定休

『銀座 治作』
日曜日・祝日
SNS
店舗URL http://www.jisaku.co.jp/

企業情報

企業名 長谷観光株式会社
代表者 代表取締役 酒井 優成
業種/業態
事業内容 料亭「つきじ治作」、姉妹店「銀座・治作」の経営
事業所 東京都中央区明石町14-19