株式会社なか安 「料亭なか安・八王子本店」「すし市場なか安・青梅店」

【月給30万円~/売上インセンティブ/寮付き】ドラマ撮影にも使われる風情ある老舗のお店◎安定運営のお店で今までの経験を活かせるチャンス!一流のスキルが学べます★

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
「料亭なか安・八王子本店」では今後の事業拡大のために調理スタッフを募集することになりました!

▼お店のご紹介
昭和初期創業の和割烹旅館。現在は趣ある老舗料亭として素材へのこだわりと心を尽くした調理、そして温かみある接客で愛され続けているお店です。
どちらのお店もマニュアルはありません。熟練の調理人の経験と工夫で、お客様のご要望に柔軟に対応できる面白味があります!

▼和食調理をお任せします
これまで和食調理人として活躍されてきた経験を、存分に活かせる環境です。
経験の浅い方でも大丈夫◎ベテランの先輩も在籍していますから、技や技術を間近で見ながら成長していけますよ。
個人店だから、料理長との距離の近さや、メニュー作りなどにも携われるのが魅力◎決まりきったマニュアル仕事ではなく、自分のアイデアや技術を活かして、お客さまにご満足いただけるような調理をお願いします。

▼将来的には?
技術があり努力できる方であれば、早ければ1年程で責任あるポジションをお任せすることも可能です。
今後ケータリング事業にも力を入れていく構想もあるため、新しい風を吹かせてくれる方ぜひご応募下さい!

※「すし市場なか安・青梅店」での勤務も可能ですのでお気軽にご相談ください!

メッセージ

【しっかり稼げる職場です】
和食調理経験がある方に、月給30万円スタートをご用意!経験が浅い方でも、これまでのスキルを活かしつつ、ベテランの調理人から技術を盗めるチャンスがたくさんあります◎
これまで長い年月を乗り越えてきた歴史があるお店なので、土台がしっかりできており、安定した運営を続けています。ゆくゆくは、ぜひ当社の未来を背負っていただける人材としてご活躍いただけることを期待しています。

【ご予約メインだから仕事のペースがつかみやすい】
8割以上が予約のお客様です。ご家族の記念日、ご友人やビジネスでの会食、法事、結納などでご利用いただく方が多く、和会席コースなどを提供しています。
また、お客様のご要望により、ケータリング、板前出張、お弁当などのお料理も承っています。接客スタッフから随時、ご予約状況の連絡がありますので、「今日は何時に何名の予約がある」「団体のお客様がいらっしゃる」「ケータリングの注文がある」などが事前に分かり、仕事のペースがつかみやすい職場です。

【テレビドラマや映画の撮影にも使われる老舗です】
両店は、お料理と接客だけではなくお店の雰囲気も大きな魅力です。どちらも完全個室があり、落ち着いてお食事が楽しめると評判です。
春夏秋冬それぞれの表情を見せる日本庭園があるほか、店内に一歩入り個室へ向かう通路は、まるで和の小道を散策しているよう!さらに個室の調度品も細部まで気が配られた本格料亭の趣です。これまで数々のテレビドラマや映画の撮影で使用され、現在もたびたびオファーをいただいています!

募集要項

求人番号 Job062-567
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎和食調理経験者(年数不問)
※未経験者でもやる気のある方なら歓迎します!
求める人物像 \こんな方、お待ちしております!/
◎稼ぎたい方
◎和食調理人としてのスキルを磨きたい方
◎老舗で勤務したい方
◎個人店で自分のアイデアを活かしたい方
◎安定した環境で勤続したい方
勤務地 「料亭なか安・八王子本店」
東京都八王子市暁町1-36-6

※「すし市場なか安・青梅店」での勤務も可能です!
東京都青梅市新町3-17-10
交通アクセス
最寄り駅
「料亭なか安・八王子本店」
JR各線「八王子駅」から車で8分
※入社にあたり転居が必要な場合には、寮、社宅のご相談応じます。

※「すし市場なか安・青梅店」での勤務も可能です!
JR青梅線「小作駅」から徒歩6分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルなどを考慮の上、決定します。
◎昇給あり/随時
◎売上インセンティブあり
◎試用期間1カ月あり/期間中の給与変動はありません
★未経験者は月給26万円~
勤務時間 10時00分 〜 21時30分
◎実働8hシフト制
◎休憩あり
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
※昇給/随時
※社宅・社員寮あり
休日・休暇 シフト制/月6日
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

株式会社なか安 「料亭なか安・八王子本店」「すし市場なか安・青梅店」に応募する

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連絡先 042-623-2222/受付時間10:00~21:00
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年10月08日 掲載終了予定日:2019年12月02日

◎クックビズスタッフから一言◎

◎クックビズスタッフから一言◎

「料亭なか安・八王子本店」で、和食調理人として経験をお持ちの方の募集です。専務取締役の宮崎さんにお話を伺いました。

「現在勤務している社員は皆、社歴10年~30年というベテラン揃い。高校卒業後に入社以来、30年以上勤務しているスタッフもいるほど!キッチンはアットホームな雰囲気で、お互いの得意分野を活かしながら業務を進めています。職人としてのキャリアアップ・独立に活かせる知識やスキルは惜しみなくお教えします! 明るい気持ちで仕事に取り組める方だと嬉しいですね。あなたと出会えることを、楽しみにしております!」と、お話してくださいました。

ドラマなどの撮影オファーがあるほどの雰囲気がある老舗店で勤務できるのは、日々のモチベーションややりがいにも繋がりそうですね!
少しでも気になった方は、ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「株式会社なか安」採用担当までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、「料亭なか安・八王子本店」で2回実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
「料亭なか安・八王子本店」
東京都八王子市暁町1-36-6
※クルマ、バイクでの来店可能です。その旨ご連絡ください。