魚をさばける方は即戦力として活躍できます!

株式会社橋本屋 「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」「魚輝水産」

掲載終了予定日 2019年11月24日 (あと7日)

【月8日休み/月給32万円~】よい食材を用い、旬を大事にする海鮮創作料理店でスキルを活かそう!各種手当、U・Iターン支援制度◎早期キャリアアップ実績あり

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
株式会社橋本屋が大阪・奈良に計8店舗展開する海鮮創作料理店「匠海」「魚輝水産」。2019年12月には「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」 の新店が大阪市天王寺区にオープン!今回は、既存店または新店のいずれかで調理スタッフを募集します。

《主な仕事内容》
経験の浅い方は盛り付けなどのカンタンな調理補助からはじめて、メニューや仕事の流れを覚えてください(ホール業務からのスタートOK)。
包丁の使い方から丁寧にお教えしますので、ご安心ください。経験のある方は、経験・スキルに合わせた仕事からお任せします。

立場や経験に関係なく、自由に意見を出し合える社風なので、メニュー提案も大歓迎!いいアイデアがあれば、どんどん言ってください。もともと魚屋である当社は、季節ごとの新鮮な食材をお安く提供できるのが大きな強み。高級魚や珍味など、様々な食材に触れられるので知識や扱い方も学べます。

《キャリアアップのチャンスはあなた次第》
ゆくゆくは、人材育成やスタッフ管理、数値管理、メニュー開発といったマネジメントにも携わり、店舗運営のノウハウを学んでいってください。
経験が浅くても入社1年で店長になったスタッフや、経験のある方が半年で店長になった例も。あなた次第で、キャリアアップのチャンスは広がります。

メッセージ

「魚輝水産」「匠海」を大阪と奈良で展開する株式会社橋本屋。
各ブランドともに、鮮度抜群の海鮮やオリジナルメニュー、料理や酒類の豊富さが高く評価されている海鮮創作料理店です。

~各ブランドの特徴~
「魚輝水産」
マグロ卸業が専門の魚屋が直営。
姿盛り、ちらし寿司など海鮮メニューのほか、串カツなど、大阪名物メニューも人気です。
「匠海」
その日に仕入れる魚介類や、季節の味覚をつかった料理は新鮮、かつリーズナブルに楽しんでいただけます。

◆今のキャリアに満足してますか?
実力があれば年齢や入社の時期に関係なく、店長以上のポジションをめざしていだたけます。SV職やマーケティング担当の商品開発の人員も必要としていますので、新たな領域の業務に挑戦することも可能です。多彩なキャリアプランを描くことができます。
将来、自分のお店を持ちたい方も歓迎!スキルや想い次第で、「独立支援制度」を利用しての起業も可能です。

◆月給32万円~!長く働ける秘訣は充実の待遇
頑張りは昇給や賞与、店舗売上達成金制度でしっかり還元。給与は月給32万円~(未経験者は月給30万円スタート)!モチベーション高く働けます。
また、月8日の休みを確保しているほか、U・Iターン支援制度、保養所、資格取得支援など、福利厚生も充実させています。こうした休日・福利厚生によってリフレッシュしたスタッフたちが、それぞれの店舗で最高のパフォーマンスを発揮してくれると思っています。
お客さまの満足はもちろんですが、めざすのは働く社員が「友達に自慢できる職場」。これからも安心して長期的に働けるよう、よりよい労働環境を整えています。

募集要項

求人番号 Job062-554
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 ◎和食の調理経験がある方
・魚をさばける方、即戦力として活躍可!
※未経験の方も、ご相談ください!
求める人物像 ・会社のコアメンバーとして活躍したい方
・積極性があり前向きに仕事に取り組める方
・メニュー開発やマネジメントなど新しいことにチャレンジしたい方
・店長、マネージャー、部長とキャリアアップしたい方
・調理やマネジメントスキルだけでなく、”心”も成長したい方
勤務地 『旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~』吉田店《2019年2月OPEN!》
大阪府東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ1F

ほか、以下の8店舗で募集中!

「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
奈良県
●大和高田 トナリエ店/大和高田市幸町3-18

大阪府
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F

「魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/大阪市平野区平野北1-4-24
●喜連店 /大阪市平野区喜連東1-3-48
●大東店/大東市南新田2-362-13
●天美店/松原市天美我堂1-1-1
●湯里店/大阪市東住吉区湯里6-5-19

「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
●12月オープン予定の新店/大阪市天王寺区
交通アクセス
最寄り駅
近鉄けいはんな線「吉田駅」より徒歩6分
◎クルマ通勤OK!【駐車場完備】
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:320,000円〜400,000円
◎定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり
◎賞与・年2回(業績による)
◎店舗売上達成金制度

<給与例>
月給35万円/店長(入社半年)
月給38万円/マネージャー(入社3年)

※給与にはみなし残業40時間・4万8,200円~が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間1ヶ月~3ヶ月 あり。試用期間中の給与や待遇の変更はありません
※未経験者は月給30万円~
※経験やスキルなどを考慮して決定します
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
※シフト制/休憩あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
独立支援制度
社員旅行
保養所あり
※昇給/定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり
※賞与/年2回(業績により支給)
※保養所あり/エクシブリゾート法人会員
※独立支援制度/直営の「匠海」 、FC「魚輝水産」での独立を支援
※各種資格取得支援あり/調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格取得の際の支援
※U・Iターン支援制度/入社に伴い転居が必要な場合には、引越代と転居に伴う初期費用(敷金・礼金など)を会社が負担(規定あり)。
休日・休暇 シフト制/月8日
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社橋本屋 「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」「魚輝水産」に応募する

電話で応募する
連絡先 090-7854-2266/10:00~20:00
担当者 稲鶴(いなづる)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年10月04日 掲載終了予定日:2019年11月24日

★クックビズスタッフから一言★

★クックビズスタッフから一言★

飲食部門を統括されている専務の稲鶴(いなづる)さんにお話を伺いました。

「各店の厨房は5~6人ほどの調理スタッフが在籍。20代~40代の幅広い年齢層が活躍しているのも特徴的です。お互いがフォローしあって、チームワークを築きながらお料理をお客様に提供しています。未経験の状態で入社したスタッフもたくさんいますが、みんな今では立派に成長しています。不安なことは相談し合える風通しのよさも魅力なので、調理経験が浅くて不安な方もご安心いただければと思います。
お客さまと常に接するのは現場のスタッフ。だから、求められていることを間近で見ているはずです。視野を広くもち、気配りを持って接してほしいです」とのこと。

店長だけでなく、それ以上のポストも空いているので実力次第では早期にキャリアアップできるとのこと。これまで、入社半年で店長に昇格したスタッフもいるのだそう。少しでも気になれば、エントリーしてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
※ご希望の店で行います

「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
奈良県
●大和高田 トナリエ店/大和高田市幸町3-18

大阪府
●吉田店/東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ1F
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F(※地図はこちらのもの)

「魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/大阪市平野区平野北1-4-24
●喜連店 /大阪市平野区喜連東1-3-48
●大東店/大東市南新田2-362-13
●天美店/松原市天美我堂1-1-1
●湯里店/大阪市東住吉区湯里6-5-19

※地図は「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」大和高田 トナリエ店 を表示します