遊食屋 わらべえ 「遊食屋 わらべえ」

掲載終了予定日 2019年11月21日 (あと3日)

【東大阪】<メニューは300種類近く!地元に愛されて14年目の創作料理店>調理経験が浅くてもOK◎あなたの経験やスキルに合わせて、丁寧に教えます!

  • 正社員
  • 未経験歓迎

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
「遊食屋 わらべえ」にて、調理スタッフを募集します。

<一人一人に合わせて丁寧に教えます◎>
料理長(30代後半)は入社8年、調理経験17年のベテラン。真空調理や低温調理といった最新の調理法を採用し、納得するまで試作を続け、自信のあるもののみをお客様に提供しています。

料理長は日々理論も考えながら調理しているため、「見て覚える」というよりも「なぜそうなるのか」という理論から教えられます。経験しないと分からないこともありますが、不明点が出た段階でひとつひとつ指導。あなたの経験やスキルに合わせ、段階を踏んで学べる環境です◎

<伝統料理から創作料理まで!その数300種類近く!>
当店は、すっぽんや高級魚、黒毛和牛、珍しい野菜などの食材も取り入れており、見て楽しい、食べて美味しいものを提供。季節の食材が出たらすぐに市場に行って押さえるなど、「他のお店では見たことない!」と旬を真っ先に楽しんでもらえる工夫も重ねています。

入社後は料理長の下について、カウンターでの調理をお任せ。直接食材に触れながら経験を積んでいただけます。魚のさばき方、肉の切り方などをしっかり覚えていきましょう!当店のメニュー数は300種類近くあり、頻繁にメニューの入れ替えもあります。伝統料理から創作料理まで作っているため、さまざまな調理を一通り学ぶこともできます◎

メッセージ

【常連さん多数!ハートフルなお店です◎】
常連さんが多数訪れる当店は、お客様との距離が近いアットホームな雰囲気が魅力。料理ではとにかく美味しいものを追求し、接客では常に笑顔を心掛けています。実際に常連さんとは家族や親戚のように仲が良く、スタッフの顔を見るために訪れる方もいるほど◎おかげさまで14年目を迎え、今後もお客様に愛され続けるお店を目指します!

【さまざまな段階で学べる場をご用意!】
最適なタイミングで成長できるよう、力を試す場を多数ご用意しています。あなたの考えたお料理をどんどん提案してください。料理長と一緒に試行錯誤を重ね完成したメニューをお客様に美味しいと言ってもらえた時は、本当にうれしいですよ。実際にイタリアン出身のスタッフがピザを考案し、試作や料理長の試食を経て採用された例もあります◎「こういうのを食べたけど、おいしかったよ」という会話から気軽に取り入れることもあるので、どんどんアイディアを出してくださいね!

【将来的に独立したい方も大歓迎です!】
当店では、売上目標を達成すればその場で大入り手当を支給するなど、働く人のモチベーションを保てるお店作りを目指しています。将来の独立に向けて、こうしたお店作りから学んでいただくことも可能!もちろん独立の際にはしっかり応援します。実際にスタッフのひとりが独立した際には、料理長が一緒にメニュー作りやお店作りなどを考えました。独立後も困ったことがあればお気軽にご相談くださいね!
今後はより大きなお店への移転や新店出店を考えているので、独立したい方も会社の将来を担いたい方も大歓迎!働きながら目標を探してもOKです◎

募集要項

求人番号 Job061-805
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 飲食店での調理経験がある方
◎ジャンルや年数は一切問いません!調理経験が浅くてもしっかり教えるので安心してご応募くださいね。
◎熱意があれば未経験もOK!
求める人物像 ◇将来的には独立したい、自分のお店を持ちたい方
◇将来的には会社の未来を担う人材になりたい方
◇地域密着型の居酒屋で経験を積みたい方
◇スキルアップしたい方
◇お店作りから学びたい方
勤務地 「遊食屋 わらべえ」
大阪府東大阪市鴻池町1-27-28

☆将来的にはより大きな店舗への移転や、新店出店も考えています。
交通アクセス
最寄り駅
JR学研都市線「鴻池新田駅」から徒歩7分

☆自転車・バイク通勤OK!
交通手段 徒歩 自転車 バイク
給与 月給:250,000円〜400,000円
◎賞与あり
◎売上インセンティブあり
◎今後の店舗拡大にともない、活躍次第では月給40万円以上も可能

<給与例>
20代・調理経験者…月給23万円スタート→半年で月給27万円へ!
あなたの頑張りはしっかり給与に反映します!

※経験・スキルなどを考慮して決定します
※未経験の方は月給20万円~
※試用期間1~3ヵ月(期間中は月給23万円、未経験は月給18万円~)
勤務時間 14時00分 〜 1時30分
※シフト制/休憩あり

<営業時間>
17:00~1:00
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
雇用保険
労災保険
健康保険
制服貸与
まかないあり
※昇給/随時
※賞与/年2回(夏・冬)
※売上インセンティブ/毎日の売上目標に達した場合に大入り手当あり
休日・休暇 シフト制/月6~7日
※定休日4~5日+その他2日。定休日以外の休日はご相談に応じます◎
冬季休暇(5日)
夏季休暇(4日)
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 独立実績あり
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

遊食屋 わらべえ 「遊食屋 わらべえ」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6745-6777
担当者 山田(やまだ)/店主
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月27日 掲載終了予定日:2019年11月21日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

美味しい料理を提供することはもちろん、接客を通じておいしく感じてもらえるお店作りを心掛けている、「遊食屋 わらべえ」。アットホームな雰囲気や丁寧な接客が魅力◎地域のお客様に愛され続け、今年で14年目に突入しています!今回は店主の山田さんにお話を伺いました。

山田さんは「当店は、料理にも接客にも一生懸命。そんなお店を支えてもらえるよう、ひとつひとつ丁寧に教えます。あなたの将来の夢や目標もお手伝いするので、一緒に働きながらお互いを高め合えるような関係を築いていきましょう!」と話してくれました。

知識やスキルがない段階で教わっても、難しすぎて理解できない、スキルが追いつかない、なんてこともありますよね。「遊食屋 わらべえ」では、あなたの現状の知識やスキルを踏まえて、料理長がしっかり教えてくれるので安心◎調理経験が浅い方も無理なくスキルアップできる環境で、独立も目指せます。ぜひお気軽にご応募くださいね!

選考について

選考の流れ
■選考の流れ:
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
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【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「遊食屋 わらべえ」
大阪府東大阪市鴻池町1-27-28