大変申し訳ございませんキッチンスタッフ(料理長候補) の掲載は終了しました

下記は2019-09-27時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報
カウンター席の前のオープンキッチンで、和洋中多彩なメニューを調理しています

株式会社ビーアールエフ 『kitchen stage』

予約の取れない名店、ミシュラン店など、和洋中、日本全国の名店の味が楽しめる、テーマレストラン

新宿伊勢丹店内に店を構える「kitchen stage」は、非常にユニークな本格派の味が楽しめるテーマレストランです。
提供している料理は、予約を取るのが困難なことで知られている「賛否両論」や、12年連続ミシュラン店に輝く「ピアットスズキ」など有名店の一流のシェフが考案したメニュー。直接有名シェフに技術を伝授された「kitchen stage」のシェフが腕を振るっています。

キッチンステージというその名の通り、キッチンはカウンター席の正面になっていてシェフの華麗な調理風景が見られのも楽しみの1つ。お客様が自宅でも味を再現できるよう調理のポイントを記したレシピがもらえるのも好評です。

今回は「賛否両論」次回は「ピアットスズキ」といったように、各店のシェフが考案したメニューは、テーマに沿って2~3週間ごとこに入れ替わりますので、その都度足を運ぶお客様も多い人気店です。

店舗情報

店名 『kitchen stage』
業種/業態
事業所 東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿本店本館地下 1F
営業時間 10:30~20:00(LO.19:00)
定休日 不定休(伊勢丹に準ずる)
平均客単価 2,000~5,000円
席数 17 席
SNS
店舗URL https://www.kai-group.com/fun/kitchen_stage/

企業情報

企業名 株式会社ビーアールエフ
代表者 代表取締役 管ケ谷昌宏
業種/業態
事業内容 飲食店の運営
釣り用品のリサイクルショップの運営
設立 2013 年 4 月
資本金 28,880,000 円
従業員数 80 名
事業所 東京都品川区東五反田5-24-10 テラサキ第3ビル 2F
URL https://brf.tokyo/