株式会社GYRE4 「GYRE.FOOD(ジャイル フード)」

掲載終了予定日 2019年11月21日 (あと5日)

<表参道>最先端のファッションビルの大型レストランオープニングスタッフ【週休3日制など選べる3つの働き方】調理(調理/パティシエ/ブーランジェ)募集

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
表参道のファッション複合ビル「GYRE(ジャイル)」の4Fに11月中旬にオープンする「GYRE.FOOD」にて、調理スタッフを大募集します!
※OPEN前に研修を予定しています。入社時期はご相談下さい。

◆「GYRE」とは...
表参道の中でも最先端のファッション・ライフスタイル・アートが集う複合ビル。オランダの建築家グループ「MVRDV」がデザインを手掛ました。
この度、その4階の約1,000平米のワンフロアに、グランメゾン・オールデイダイニング・バー・ショップの4つの異なる業態にて、調理業務及び、パティシエ・ブーランジェとして、全ての役割を担ってくださる方を募集します。

◆フレンチの若手実力派シェフのもとで腕をみがける!
統括は若手実力派シェフとして知られる信太竜馬。パリの有名フランス料理店で修行後、2つ星レストランである銀座「ESqUISSE(エスキス) 」でスーシェフとして腕をみがき、今回のプロジェクトのため当社の立ち上げに参画。2015年にミラノで開催された若手料理人の世界大会「サンペレグリノ ヤングシェフ2015」では、初代日本代表に選ばれました。

既に数多くのメディアから取材を受けている、注目のレストランにてオープニングスタッフとして働けるチャンス!複数業態が入る大規模なレストランなので、さまざまなセクションを経験することもできます。

メッセージ

11月のスタートに向けて、10月後半から随時、オープン前研修を店舗で実施します。オペレーションの構築やメニューの詳細など、お店づくりのアイデアも大歓迎!オーナーとシェフは20代後半〜30代前半。若手経営陣のもと、どんどん意見を交換しながら、一緒に新たな「食」のスタイルを発信していきましょう!
※入社時期などはお気軽にご相談下さい。

◇スキルを磨いて、ステップアップしよう!◇
「GYRE.FOOD」で経験を積んで、将来的には店長や料理長を目指すことも可能。マネージャーとして複数店舗をまとめていくポジションも今後生まれていきます。もちろん、「将来は自分のお店を持ちたい」という方も、大歓迎です!

<選べる働き方>
週休2日制(月8日)のほか、月6日、週休3日制(月11日)の3つの働き方から選べます!「オープニングの立ち上げから頑張ってがっつり稼ぎたいので、月6日」「プライベートの時間をしっかりとりたいから、週休3日制」など、あなたのライフスタイルや価値観に合わせて、飲食の仕事に取り組めます◎

募集要項

求人番号 Job061-606
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
応募資格 先進的なダイニングキッチンで調理経験と希望に応じてポジションをご案内させて頂きます。
オープニングスタッフとしてお店を盛り上げてくれる方を募集します。

◎募集ポジション

調理スタッフ

・パティシエ
・ブーランジェ
・調理スタッフ

※面接時にご経歴・希望を伺い配属を決めさせていただきます。

◎飲食店にて2年以上の調理経験をお持ちの方、歓迎!
◎フレンチやイタリアン、洋食の経験があれば優遇

※シェフなど経験に応じて優遇致します。
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◇オープニングスタッフとして立ち上げから関わりたい!
◇実力あるシェフのもとで腕をみがきたい!
◇こだわりあふれるお店で働きたい!
◇新しいことにいろいろチャレンジしたい!
◇シェフや独立など、将来の目標や夢がある!
◇ライフスタイルに合わせて飲食の仕事がしたい!

※入社時期などはお気軽にご相談下さい。
勤務地 <東京/表参道>
「GYRE.FOOD」
東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 4F

4つの異なる業態を展開します!
◆グランメゾン「élan」
◆オールデイダイニング「EUREKA」
◆バー「Bar Fünklein」
◆ショップ「soil」
交通アクセス
最寄り駅
■東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」A1出口より徒歩4分
■東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前(原宿)駅」4番出口より徒歩3分
■JR山手線「原宿」駅より徒歩5分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:220,000円〜400,000円
※能力・経験により考慮します
※上記は週休2日制(月8日)の場合。月6日や週休3日制(月11日)の休みの場合、給与は応相談。

◎昇給年1回

※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※固定残業代として45時間分/5万7,375円~12万円を含む。

<選べる働き方>
週休2日制(月8日)のほか、月6日、週休3日制(月11日)の3つの働き方から選べます!「頑張ってがっつり稼ぎたいので、月6日」「プライベートの時間をしっかりとりたいから、週休3日制」など、あなたのライフスタイルや価値観に合わせて、飲食の仕事に取り組めます!
勤務時間 9時00分 〜 23時00分
◎上記時間内でシフト制勤務(休憩あり)
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
※昇給/年1回
※交通費支給/月2万円まで
休日・休暇 週休2日制
シフト制/月6~8日
シフト制/月8日以上
夏季休暇
\選べる3つの休日数!/
1)月8日(週休2日制)
2)月6日
3)月12日(週休3日制)

夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • ワイン・ソムリエの知識
  • コーヒー・バリスタの知識
  • バーテンダー・カクテルの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 社会保険完備
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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連絡先 09069416406 ※クックビズの「GYRE.FOOD(ジャイルフード)の求人を見て電話しました。」とお伝え頂けるとスムーズです。WEBエントリーでは24時間受付ております。
担当者 信太(しだ)
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最終更新日:2019年10月25日 掲載終了予定日:2019年11月21日

☆クックビズスタッフよりひと言☆

☆クックビズスタッフよりひと言☆

表参道にあるファッション複合ビル「GYRE」のコンセプトは「SHOP & THINK」。「世の中で起きていることを意識しながら暮らす」という意味。施設名の「GYRE=渦」という意味のとおり、この渦から様々なインスピレーションや文化を発信している場所です。

今回4Fにオープンするフードフロアは、「食」について多岐にわたる活動を行っている方々がコンセプトメイクのチームとしてプロデュースを手掛けます。

既にメディアの取材も多数はいっているそうで、オープン前から注目を集めています。話題のレストランとなること間違いなしのお店で、オープニングスタッフとして立ち上げから関われるチャンス!東京から新たな食のムーブメントを発信できるかもしれません。

少しでも気になったら、まずはエントリーフォームよりお問い合わせを♪
別求人でサービススタッフの募集も行っております。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
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■WEBから/
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【面接について】
エントリー後、お電話でお話を伺ってから面接を行います。
面接は、店舗または店舗のあるビル内で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「GYRE.FOOD」
東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 4F
※上記店舗または同住所のビル内で実施いたします