OSTERIA GAINA 『GAINA名駅店』『OSTERIA GAINA』

鉄板イタリアン&2つ星レストランで修業したシェフが作る、グルメサイトで高評価のイタリアン。コアなイタリア料理を学びスキルUP可能!昇格or独立、希望の道を選べる

  • 正社員

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
私たちは、名古屋市内でイタリアンを2店舗運営しています。それぞれ名古屋駅と伏見駅から徒歩5分以内の好立地に位置し、”駅チカで美味しいイタリアンが気軽に楽しめるお店”として、毎日多くのお客様でにぎわっています。
グルメサイトでも高評価を得ている繁盛店で、スキルアップしませんか?

『GAINA名駅店』
迫力あるオープンキッチンで、和食出身のシェフが織りなす本格鉄板イタリアンが自慢!特に伊勢湾・三河湾の鮮魚をつかった料理がオススメ◎

『OSTERIA GAINA』
トスカーナ州を中心としたイタリア各地の料理を提供しています。名物の肉料理や自家製手打ち麺を使ったパスタなど、こだわりの逸品をご用意!

お任せするのは、調理と接客+店舗運営全般。オープンキッチンなので、お客様にはライブ感たっぷりに調理の様子を見て楽しんでいただけ、反応がダイレクトに感じられるのもやりがいポイント◎

〜『OSTERIA GAINA』のシェフ・店長の溝上より〜
私はホテルや名古屋市内の有名イタリア料理店で修業後、イタリアのトスカーナ州にあるミシュラン2つ星レストランで1年間修業を積みました。その経験から、本格的なイタリア料理を提供することを大切にしています。日本ではめずらしいコアなイタリア料理も作っており、料理のレベルの高さには自信があります!イタリア料理を勉強したい方、ぜひご応募ください!

メッセージ

◇アイデアをカタチにしやすい環境
新メニューの開発・試食会は随時行っています!実際に、『OSTERIA GAINA』では、スタッフの提案によりくじ引きイベントの企画を実施し、皆で楽しめる企画を行いました。現場でアイデアを出してカタチにしていけるお店づくりを経験できますよ◎

◇ワインのプロフェッショナルへと成長することも可能!
お出ししているワインは、リーズナブルな物から希少な物まで、イタリア産を中心に数十種類をご用意しています。また、毎月試飲会も開催しているので、ワインの味はもちろん、ワインと料理の相性について学ぶこともできます。

◇楽しみながら接客スキルを向上できる。
スタッフは20代〜30代の若手を中心に活躍中!カジュアルなお店なので、リラックスして楽しみながら仕事をしています。
ご家族連れからカップル、会社グループでのご利用など、さまざまなお客様がお越しになるので、幅広い方に対応できる接客スキルが身につきますよ。お客様に真心を込めてホスピタリティーあふれるサービスをお届けしてくださいね。

◇キャリアアップも独立も目指せる。
人材が育ち次第、次なる店舗の出店も考えています。展開次第では、新店舗の店長やシェフとして活躍できるチャンスも!
また、独立に向けた修業先としてもぜひ活用してください。以前シェフを務めていた先輩が独立を果たしており、現『OSTERIA GAINA』のシェフ・店長の溝上もゆくゆくは独立を目指しています。

募集要項

求人番号 Job061-570
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
応募資格 ◎調理経験が3年以上ある方、歓迎!(ジャンル不問)
◎イタリア料理やイタリアに興味がある方
勤務地 <名古屋市内に展開する2店舗で募集!>
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定
『GAINA名駅店』
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-31 マルケイ観光ビル 2F
『OSTERIA GAINA』
愛知県名古屋市中区栄2丁目2-31 ニュープラスビル 1F
交通アクセス
最寄り駅
『GAINA名駅店』
各線「名古屋駅」ユニモール5(東側)出口から徒歩1分

『OSTERIA GAINA』
名古屋市営東山線「伏見(愛知県)駅」4番口から徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車
給与 月給:200,000円〜300,000円
◎毎年昇給あり!

※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※給与には25時間分の固定残業代3万5,000円~4万5,000円を含む。超過分は別途支給。
勤務時間 14時00分 〜 1時00分
※休憩あり
待遇 昇給
交通費支給
雇用保険
労災保険
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
ワインの試飲会/月1回実施
ほか、各店舗で新作メニューの試食会を随時実施

※昇給/年1回
※交通費/規定支給
※食事補助/1食100円
※社員旅行/過去に2度イタリアへ行きました!今後も状況次第で行ける可能性あり
休日・休暇 月4〜5日
有給休暇
慶弔休暇
夏季休暇(3〜4日)
年末年始休暇(7日前後)

<定休日>
月曜定休
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 製麺(麺・パスタづくり)
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 駅から徒歩5分以内
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務

OSTERIA GAINA 『GAINA名駅店』『OSTERIA GAINA』に応募する

電話で応募する
連絡先 ◆『GAINA名駅店』052-541-1818 ◆『OSTERIA GAINA』052-684-7676
担当者 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年10月01日 掲載終了予定日:2019年11月25日

◇クックビズスタッフよりひと言◇

◇クックビズスタッフよりひと言◇

オープンキッチンで迫力ある鉄板イタリアンを楽しめる『GAINA名駅店』と、トスカーナ州を中心とした料理と美味しいワインを楽しめる『OSTERIA GAINA』。名古屋市の中心地にある2店舗で、店舗スタッフ(店長候補)の募集です!

イタリアンや洋食に限らず、調理経験が3年以上あれば歓迎!シェフや先輩たちから、本場イタリア仕込の調理技術や鉄板焼きの調理技術などが学べます◎イタリアのミシュラン2つ星レストランで修業をしたシェフもいるので、レベルが高い料理にふれることができます。
メニューやイベントの企画・立案にも参加でき、自分たちでお店をつくっている実感を感じながら働ける環境。
いずれもグルメサイトで高く評価されているお店なので、人気店の運営ノウハウを学べるのもポイント高いですね!

少しでも気になったら、まずはエントリーしてみましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
各店舗の採用担当までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、各店舗での実施を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
※地図は代表して『OSTERIA GAINA』を表示しています

『GAINA名駅店』
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-31 マルケイ観光ビル 2F
『OSTERIA GAINA』
愛知県名古屋市中区栄2丁目2-31 ニュープラスビル 1F