株式会社備長 『ひつまぶし備長』

【完全週休2日制】備長自慢の「ひつまぶし」と「おもてなしの心」を共に世界へ!海外のお客様も多数来店される当店で、あなたのおもてなしのスキルを活かしませんか?

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ

仕事内容
おいしい「ひつまぶし」を、日本中へ広めたい。そんな想いで愛知県から東京、大阪へと出店を続けている「ひつまぶし備長」。今後も出店予定多数につき、「おもてなしの心」を伝えるホールスタッフを募集します!

【店舗によってさまざまな特色があります】
当社は現在、愛知・東京・大阪・福岡に計12店舗を展開しています。
すべて「備長」という屋号のつくお店ですが、地域に合わせてお店の色は様々です。
例えば、本店はご家族で来られる方や慶弔などでの利用も多いため、そういったイベント向けのメニューやお子様向けのメニューが充実しています。
一方、銀座のお店に関しては、日本人の方だけでなく海外からのお客様も多いため、うなぎ料理に合うワインやシャンパンなどもご用意しています。
あなたには、ホールサービスのプロフェッショナルとして、それぞれの地域のお客様に合った接客を学び、実際にお客様に提供していただきたいと思います。

【経験の浅い方でもご安心ください】
「お客様に合わせた接客と言われても、経験があまりないので不安…」と感じる方もいらっしゃると思います。
そういった方もご安心ください。
当社には、接客の基本をまとめたマニュアルがあるほか、ベテランスタッフが丁寧に教えてくれる環境もあります。

◎海外のお客様からもご支持をいただいているため、将来はアジアやNYなど海外進出もしていきたいと考えております。

メッセージ

【国内だけでなく、名古屋めし「ひつまぶし」を世界へ】
愛知に本店を構え、東京は銀座、丸の内、大阪は梅田のグランフロント大阪など、集客力のある一等地に出店を続けている当社。
1992年の創業より順調に歩み、会社の成⻑と共に従業員は300名近くに。
今後はこの名古屋の郷土料理「ひつまぶし」を日本を代表する料理"hitsumabushi"として、世界中に広めていくことが目標です。

【完全週休2日制、リフレッシュ休暇あり、残業少なめの好環境】
ここ数年で、20名以上のホールスタッフが入社しました。
その成果もあり、1店舗のホールに常に社員を3名以上配置することができ、無理のないお客様対応ができるようになったほか、完全週休2日制という働きやすい環境を作ることができました。
スタッフがイキイキと働けるからこそ、より良いお店が生まれます。
おかげでスタッフの定着率は90%とバツグンに良好。
長く腰をすえて活躍したい方におススメです。

◎そのほか、月3万円の社員寮や、皆勤したスタッフには毎月お店のひつまぶし(4,000円以上)が食べられるという特典も!今までの老舗のイメージを大きく変える当社で、ともに世界を目指しませんか?

募集要項

求人番号 Job061-292
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 店舗拡大につき、ホールスタッフを募集します!
応募資格 業態とわず、接客経験2年以上ある方
求める人物像 <こんな方、お待ちしています>
◎今までの経験を活かして手に職をつけたい
◎完全週休2日制の働きやすい環境で長く活躍したい
◎将来は店長、マネージャーへキャリアアップをめざしたい
※海外進出も予定。ゆくゆくは海外で働きたい方も大歓迎!
勤務地 【東京の5店舗、愛知5店舗、大阪1店舗】※ご希望などを考慮のうえ決定します
◆『ひつまぶし備長』
<東京>
・マロニエゲート銀座1店
中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F
・三越銀座店
中央区銀座4-6-16 三越銀座 11階
・丸ビル店
千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F
・池袋パルコ店
豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館8F
・東京スカイツリータウンソラマチ店
墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウンソラマチ6F

<愛知>
・本店
丹羽郡大口町下小口5-176-1
・ラシック店
名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
・エスカ店
名古屋市中村区椿町6-9先 エスカ地下街内
・大名古屋ビルヂング店
名古屋市中村区名駅3-28-12
・金シャチ横丁店
名古屋市中区三の丸1-2-5

<大阪>
・グランフロント大阪店
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館7F
交通アクセス
最寄り駅
店舗により異なる
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:230,000円〜300,000円
※給与には30時間分の固定残業代3万6,938円~を含む。超過分は別途支給。
※試用期間1ヶ月あり(期間中も同条件)
※経験・スキルを考慮のうえ決定します
勤務時間 9時30分 〜 23時00分
※店舗による
※実働8時間
※1日1時間程度の残業あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
研修制度あり
職能⼿当
社長と社員の⾷事会あり
毎月、お店のひつまぶし(4,000円以上)が食べられます。
経営勉強会(外部講師を呼び店舗運営について学びます)
ハワイへの海外研修あり
※昇給/年1回(5⽉)
※賞与/年2回(2年目以降、7⽉・12⽉)
※社員寮/家賃は月3万円(通勤困難者に限る)
休日・休暇 完全週休2⽇制(希望考慮/⼟⽇休みも相談可)
※⽉1回は必ず連休を取得可能
冬季休暇
夏季休暇
慶弔休暇
有給休暇
※リフレッシュ休暇(公休組合せで4〜5日休み)を取得可能。ご家族との時間や旅行などを楽しむスタッフ多数!
【年間休⽇101⽇】
  • 包丁さばき
  • 店舗運営・マネジメント
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 残業月40時間以下

株式会社備長 『ひつまぶし備長』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6259-1667(丸ビル店)
担当者 採用担当 月井(ツキイ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年09月20日 掲載終了予定日:2019年11月14日

常務取締役 月井より一言

常務取締役 月井より一言

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。

愛知県に本店をもつ「ひつまぶし」の老舗「備長」。
当店では、それぞれの地域に合ったおもてなしを追求し、常にお客様の期待以上をお届けするよう努めております。
とはいえ、この原稿を読んでいる方のなかには、長年接客に携わってきた方もいらっしゃれば、まだまだこれから学んでいくという方もいらっしゃる方など様々いらっしゃるかと思います。
経験豊富な方は、これまでの知識や経験を生かして、最高のおもてなしを提供してください。
経験の浅い方は、当社でしっかり学んでいただければ大丈夫です。
決して、焦る必要はありませんよ。

当店は海外からのお客様のご来店も多いため、今後はグローバルな対応ができるよう社内整備を進めていくほか、アジアやNYなどの海外進出も視野に入れております。
今後さらに大きい企業となっていくために、あなたのお力を貸していただけますと幸いです。

あなたのご応募をお待ちしております。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
お店はご希望の各店舗で行ないます。

※地図は本店のものです