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下記は2019-09-06時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

株式会社SAZEN 『茶禅華(さぜんか)』

ミシュラン2年連続2つ星獲得!国内外の幅広いお客様に楽しんでいただけるような、「和魂漢才」の中国料理を提供します。

東京・広尾の有栖川宮記念公園近くに佇む一軒家。ここに高級中国料理店『茶禅華(さぜんか)』はあります。中国料理や日本料理の名店で修業を積んできた方がシェフを務めており、2017年のオープン後すぐ、2018・2019年に「ミシュランガイド東京」で2つ星を獲得しています。

「和魂漢才」をコンセプトに、日本の食材や風土、好みを踏まえ、中国料理の大胆な「旨さ」と日本料理の滋味深い「美味しさ」をどちらも引き出すことを目指して生み出された、中国料理の数々。日本のみならず海外のお客様にも楽しんでいただけるよう挑戦しています。

店舗情報

店名 『茶禅華(さぜんか)』
業種/業態
事業所 東京都港区南麻布4-7-5
営業時間 17:00~23:00 (Last Order 21:00)
定休日 日曜日・月曜日を中心に不定休
※日曜日も稀に営業することあり。
平均客単価 30,000円~40,000円
席数 26 席
SNS
店舗URL https://sazenka.com/

企業情報

企業名 株式会社SAZEN
代表者 代表取締役 林 亮治
業種/業態
事業内容 飲食店事業 飲食店開発 人材育成 商品開発 その他コンサルティング
事業所 東京都港区南麻布4-7-5
URL https://sazenka.com/company