俺の株式会社 「俺のイタリアン&Bakery」東京・八重洲店(仮称)

◎飲食業界にムーブメントを起こす企業の新店オープ二ング◎第ニ成長期の創業メンバーとして、イチからお店作りに参加しませんか?【未経験歓迎!賞与年4回・月8日休み】

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
<飲食業界にムーブメントを巻き起こそう!>
創業時わずか16坪の店舗で月商1900万円という業績をたたき出した「俺の株式会社」。
一流シェフによる最高級の料理を低価格で楽しめるスタイルは、飲食業界の常識をくつがえしたと数々のメディアでも注目を集めています。
今回は経験をとわず未経験者から経験者までの募集。一流の料理人をめざせる最適な環境ですよ。

■□ 教育やスキルアップに力を惜しまず、独自のノウハウで育成
あなたには仕込みから調理、盛り付けなど調理全般をお任せ。原価率が良いので、和牛やジビエ、フォアグラ、伊勢海老など、高級食材をふんだんに使ったお料理を手がけることができます。お店に慣れてきたらマネジメントもお任せ。様々な食材の扱い方や調理スキル、さらに繁盛店の経営ノウハウまでしっかり吸収してみませんか?

■□ 今だからこそイチからお店作りに参加!
オープニングを控えた今だからこそ、イチからお店作りに参加できます。「俺のシリーズ」はチェーン店スタイルではなく、各店でメニュー考案を行なうなどそれぞれ自由にお店作りができるのが最大の特長。
経験や社歴に左右されず、未経験者は斬新な発想を、経験者は新店のオペレーション含む自身の得意を活かしたメニューやアイデアをカタチにしたい方にうってつけの環境です。
実際に、中途入社のスタッフが考えたメニューが新店メニューになった実績は複数あり!

メッセージ

『俺のフレンチ』をはじめ『俺のイタリアン』『俺の割烹』など、3つ星レストランなどで腕をみがいた一流シェフによる高級料理を、リーズナブルにご提供して話題を呼んでいる「俺のシリーズ」。各店に裁量権を大きく委ねるだけでなく、調理スタッフとしての"個性"についてもとても大切にしています。
スタッフ一人ひとりの目標をしっかりと設定し、実際にそのチャレンジを実施していただくことで、やりがいやモチベーション、そして成長の実感を常に高めていける環境です。

■□ なぜスピーディーに成長できるのか
今回の募集では経験は問いません。未経験者も大歓迎。
数多く在籍する一流シェフのもと、スグに調理全般をお任せし高級食材も豊富に扱うため、成長もかなりスピーディー。調理経験のある方は、新店のお店作りに大いに実力を発揮してください。
新店のシェフは46歳。イタリアでも修業を積み、東京の有名レストランで料理長を務めた人物です。このシェフのもとで、自信をもってスキルをみがいていきましょう!

■□ お休みは月8日休!働きやすい環境をご用意
当社は常にスタッフの働きやすい環境作りに力を注いできました。最初は月4日だったお休みも現在は月8日に。残業もなるべくなくしていっています。しっかり休むときは休んで、プライベートも満喫。メリハリのある働き方が可能です。
さらに、会社の利益はスタッフに年4回還元するなど、働きやすい環境作りをこれからも続けます。

◎将来は同社の別業態のお店へ異動も可能。当社は損益表を毎月全スタッフに公開していますので、繁盛店のノウハウを身につけてゆくゆくは独立をめざしたい方にもおススメです。

募集要項

求人番号 Job060-948
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 オープニングスタッフとしてイチからお店を盛り上げたい方を募集します!
これから更なる盛り上がりを魅せる「東京駅」に今後も出店計画がありますので、活躍できるフィールドは非常に豊富。俺の株式会社はこれからが本当の成長期!一緒に会社を盛り上げていきましょう。
応募資格 未経験OK!フリーター、新卒、第二新卒、異業種からの転職者などどなたも歓迎です
調理経験のある方は、あなたのスキルに応じてご活躍いただけます
※経験・スキルなどにより優遇します
求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎新店の立ち上げを経験したい方
◎新しいことにチャレンジしたい方
◎もっと調理スキルをアップさせたい
◎高級食材を使うなどやりがいのある仕事がしたい
◎人間関係が良好な職場で実力を発揮したい
◎しっかり稼いで休むときは休む!メリハリつけて活躍したい
勤務地 【東京/八重洲】※2019年11月中旬オープン予定!
「俺のイタリアン&Bakery」東京・八重洲店(仮称)
東京都中央区八重洲2-1 地下1F
※他店舗での勤務希望も可能です!
交通アクセス
最寄り駅
【最寄り駅スグ!電車通勤OK】
JR「東京駅」から徒歩スグ!
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:250,000円〜400,000円
◎昇給/随時
◎賞与/年4回(直近3カ月の経常利益の25%を全社員で分配)

【給与テーブル】
未経験/月給25万円~
入社3年目29歳/月給29万円~

【年収例】
(1)入社1年目(25歳)年収:300万円
(2)入社3年目(30歳)年収:380万円
(3)入社3年目(35歳シェフ)年収:450万円
(4)入社5年目(40歳シェフ)年収:600万円

※残業代、45時間分(5万7,994円~9万2,813円)を含む。超過分は追加支給
※経験が浅い方も月給25万円スタート
※試用期間3か月(期間中は給与変動なし)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務時間 9時30分 〜 22時30分
※シフト制/休憩あり

【営業時間】
11:30~23:00予定
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
従業員持ち株会
※昇給/随時
※賞与/年4回(直近3カ月の経常利益の25%を全社員で分配)
※まかない/当社は仲間のまかないを大切にしています!
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 03-5537-2298/10:00~19:00
担当者 新宅(しんたく)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年09月10日 掲載終了予定日:2019年11月04日

採用担当の新宅さんにお話を伺いました!

採用担当の新宅さんにお話を伺いました!

一流シェフによる、コストパフォーマンス抜群の高級料理が食べられると大人気の「俺のシリーズ」。今回は新店のオープニングスタッフの募集です。採用担当の新宅さんにお話を伺いました。

「おかげさまで<俺のシリーズ>は業績もよく、今後も良い物件のみ吟味して出店予定です。よく誤解されているのですが、最初はスタンディングだったものの、現在の俺のシリーズのお店はすべて着席スタイルになっています。働く環境もどんどん改善しており、現在は月8日休+遅番・早番(4回/月)、残業もなるべくなくす方向へ。(月の労働時間216時間を目指しています)
今回の店舗もキッチン正社員9名、ホール正社員6名、アルバイト社員20名で人員計画もしっかりできています。
だからとてものびのび働けるとスタッフからも好評なんですよ。今回は新店のオープニングスタッフですから、イチからお店作りのミーティングに入っていただき、みんなで一緒にお店作りを行なえるのが魅力だと思いますね」と新宅さん。

未経験者も経験者も、それぞれ活躍できるというのもポイントです。ぜひこの機会を逃さず、エントリーしてみましょう!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽に本社へお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は本社で行ないます>
◆「俺の株式会社」
東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル4階