神戸・大阪を中心に52店舗を展開する吉祥グループで、鉄板焼き調理の料理人を新たに募集します!

株式会社吉祥 『神戸牛 吉祥吉』『ステーキさくら』『神戸牛 和ノ宮』、他

月給28万円~◆世界に誇るブランド「神戸牛」の専門店が、あなたの活躍のステージ!”魅せる”鉄板焼きの調理と一流のサービスが学べます!52店を展開&今後も出店続々

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
私たち吉祥グループは、世界最高峰の和牛のトップブランド”神戸牛”を専門に扱っています。
神戸牛のチャンピオン牛を驚異的な比率で輩出する業界のカリスマ「中西牧場」から、”チャンピオン神戸牛”を一頭買い!
鉄板焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、神戸牛バーガー、らーめんなど多店舗展開することで、神戸牛一頭をまるごと消費しています。

今後も大阪での出店計画が複数進行中!
今回は、鉄板焼き業態の人材強化のため、新たなスタッフを募集します!

「神戸牛が食べたい!」と思ったお客様がまっさきに思い浮かべるのは、やはりステーキ。神戸牛の甘さと香りを感じていただけるステーキは、料理人としてスキルをいかんなく発揮できるジャンルです。
「神戸牛ブランド」の魅力を世界中のお客様に伝えるコンシェルジュとして、当社でぜひご活躍ください!

◆お客様の反応をダイレクトに感じられるやりがい◆
入社後まずは研修で、神戸牛の特徴や説明の仕方、基本的なマナーなどを学んでください。その後は配属先店舗で先輩の指導のもと、少しずつ鉄板焼き調理を習得していきましょう。
経験者なら早ければ入社1ヶ月で、カウンター調理を任されることもあります。

お客様の目の前で”魅せる”調理をしながらサービスも行うのが、鉄板焼き調理の醍醐味。「おいしい!」とその場で反応が返ってくると、大きな達成感を得られます。

メッセージ

1998年に小料理店として創業した当社。「神戸牛」との奇跡的な出会いを経て、現在は神戸牛専門店として鉄板焼き業態をメインに、大阪・兵庫・福岡に52店舗を展開しています。
新業態の開発や業務提携にも力をいれています。今年7月には神戸市内で、生杏仁プリン専門店「神戸ミルク」と、タピオカドリンク専門店「日常茶間」をオープン。9月には心斎橋に日常茶間の2店舗目を出店します。

《多彩なキャリア。アイデアを活かして新業態・新店舗立ち上げも!》
まずはシェフ、店長、エリアマネージャーと店舗運営の役職者を目指すことができます。それにとどまらず、本部でのトレーナー、営業、販売促進、商品開発といったキャリアの道もあります。
いまある部署だけでなく、自分で役職を創り出すことも可能!業者と提携して新たな業態を立ち上げた先輩もいるんですよ◎

《一流のサービスマナーも学べる》
当社はサービスにも非常に力をいれています。社内勉強会や現場での教育で、高級ホテルと遜色ないサービスマナーを習得してもらっています。その成果として、複数のグループ店舗で経済産業省創設「おもてなし規格認証」制度の「紺認証(二つ星)」を2018年に取得した実績があります。

《世界中から来られるお客様へスキルを発揮しながら、語学を身につけられるチャンス》
海外からのお客様も多く、どの店舗でも半数を超えており、店内は国際的な雰囲気です。働きながら語学を習得することも可能!マスターすれば、語学手当も支給いたします。

募集要項

求人番号 Job060-642
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
募集背景 吉祥グループは、神戸・大阪・福岡に年間10店舗以上を安定して出店し続けています。
さらなる成長と発展を続けるため、主軸である鉄板焼き業態の人員を強化します!
即戦力になれる方はもちろん、この先のチャンスを狙って当社でさらなる成長を考えている方、独立のために学びを深めたい方!世界最高峰の食材「神戸牛」で、あなたの夢をかなえませんか?
応募資格 \鉄板焼き経験は不問!興味があればOK!/
■調理経験(ジャンル不問)をお持ちの方
■鉄板焼きの経験をお持ちの方は優遇
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方、大歓迎!>
●世界で認知されるブランド「神戸牛」を取り扱うサービスに興味のある方
●鉄板焼き調理の技術を習得したい方
●当社で腰を据えて長期的に働きたい方
●自身のアイデアを活かせる環境で働きたい方
●上質のマナーや技術も学びたい方
●英語や中国語などの語学を活かしたい・学びたい方

※店舗により、外国人のお客様が多く訪れるお店もあります。語学スキルを活かしたいor学びたい方にもピッタリの環境。語学をマスターすれば手当も支給されるので、更なるやりがいにもつながります!
勤務地 《勤務地はあなたの希望と適性をしっかりと考慮して決定致します。》

神戸元町エリアの店舗
・神戸牛 大地
・神戸牛 栄吉 他

神戸三宮エリアの店舗
・吉祥吉 三宮中央店
・神戸牛 源吉
・神戸牛みやび サンキタ店
・神戸たん龍 生田新道店 他

大阪なんばエリアの店舗
・ステーキさくら アメ村本店
・神戸牛 和ノ宮 道頓堀本店
・神戸牛 和ノ宮 なんばオリエンタルホテル
・神戸牛あかぎ屋 黒門東店 他
交通アクセス
最寄り駅
<神戸エリアの店舗>
※いずれの店舗もJR・阪神「元町駅」、JR・私鉄各線「三ノ宮駅」より徒歩5分程度

<大阪エリアの店舗>
※大阪メトロ各線「なんば駅」、阪神なんば線「大阪難波駅」
大阪メトロ各線「心斎橋駅」、近鉄奈良線「日本橋駅」 より徒歩5分程度
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:280,000円〜420,000円
※前職での給与・スキルを考慮し、決定いたします

◎昇給あり
◎賞与あり

<年収例>
年収500万円(38歳料理長/4年目)
年収430万円(29歳店舗主任/2年目)
年収300万円(24歳未経験/1年目)

※試用期間2ヶ月間あり(期間中の条件に変更なし)
勤務時間 10時00分 〜 23時00分
シフト制勤務(実働8時間)
※店舗により始業、終業の時間が異なります
※休憩時間1時間~(店舗の状況により変わります)
※終電考慮
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
時間外手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
職能手当
資格手当
資格取得支援制度(食品衛生管理責任者・防火管理責任者)
語学手当(英語・中国語・その他、スキルに応じて支給)
企業内保育所あり(神戸元町 ※2017年6月オープン)
月に1回牧場見学あり
健康診断
日帰りバスツアーあり
バーベキュー大会あり
海外研修あり
再雇用制度あり
社員割引制度あり

※賞与/年2回(1月と8月、但し業績による)
休日・休暇 シフト制/月8~9日
【年間休日105日】
※休日出勤あり
店舗定休日:なし
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇(勤続6か月経過後10日付与、以後法定通り)
特別休暇・慶弔休暇(慶弔見舞金制度あり)
その他休暇
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 英語・英会話スキル
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

株式会社吉祥 『神戸牛 吉祥吉』『ステーキさくら』『神戸牛 和ノ宮』、他に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-293-554(吉祥グループ採用専用フリーダイヤル)
担当者 嶌田(シマダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年09月03日 掲載終了予定日:2019年10月28日

神戸牛の魅力を伝える、”夢と感動を与える創造企業”

神戸牛の魅力を伝える、”夢と感動を与える創造企業”

”夢と感動を与える創造企業”を理念に、「神戸牛」を商材として専門店を展開している吉祥グループ。近年では新たなチャレンジとして、カフェやスイーツなどの業態も展開しています。

取材では、人事部の嶌田(シマダ)さんにお話を伺いました。
「マニュアル通りに動くというよりは、自分でいろいろ提案して新しいスタンダードを作っていくことができる社風です。実際に、社員も常に新しいことに取り組む、前向きな人が多いんですよ。2019年7月にオープンしたタピオカドリンク専門店は、台湾の提携先を社員が探してきて、新業態として出店したんです。将来的にはこうした新業態・新店舗の開発に取り組めるチャンスもあります。実際に本部スタッフは店舗上がりの人がほとんど。シェフや店長として店舗で活躍しつづけることもできますし、自分の特性を生かしたキャリアを描ける環境です」

「神戸牛」を専門に扱っていることに魅力を感じて入社してくる人も多いそうです。まだまだ成長をつづける企業で、料理人として新たな一歩を踏み出しませんか。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
当社では書類選考はなく、応募していただいた皆さんとお会いするように努めています!
あなたの目標・当社でやりたいことなど、気軽に面談でお話しましょう。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社吉祥/嶌田(シマダ)」まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、事務所で2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
※地図は代表して神戸本社を表示しています
<神戸勤務希望の方>
吉祥グループ本社
神戸市中央区栄町通1丁目2-1 建栄ビル701
・各線「元町駅」より徒歩5分
TEL:078-392-1129

<大阪勤務希望の方>
吉祥グループ大阪本部
大阪市中央区千日前1‐4‐8千日前M's5F
・大阪メトロ堺筋線「日本橋駅」から徒歩3分
TEL:06-6211-8129