株式会社TSUBAKI 『洋食 ツバキ亭』

<月給25万円~>近日に2号店出店予定あり!”クルー”となってフードビジネスで一緒に事業拡大していきませんか?荻窪にある昔懐かしい洋食が人気の名店です◎

  • 正社員

募集職種:キッチンスタッフ(料理長候補)

仕事内容
ハンバーグステーキ、エビフライ、ナポリタン…いつの時代も変わらない、おいしくて懐かしい洋食。『洋食 ツバキ亭』は、そんな心あたたまる洋食メニューを提供しているお店です。

2015年のオープン以来、地元・荻窪の人々に愛され、店内はいつも活気であふれています。
ランチタイムは平日で60〜80人のお客様にご来店いただきます。週末になると100人を超えるときも!おかげさまで繁盛店として、毎日忙しく営業しています。

そしてこのたび、店舗展開を本格的にスタートすることになりました!
まずは近日中に2号店を出店予定!

20代から様々な分野のビジネスを成功させてきたという、実業家の一面も持ち合わせる店主(代表)。その経験を活かして、店舗展開をはじめとした事業拡大をしていきます!

活気があり、多くの人に利用されるフードビジネスで、一緒に事業展開に取り組む”仲間=クルー”になりませんか?

<具体的な仕事内容>
まずは既存店で仕込み、調理、盛りつけなどの調理全般をメインにお任せします。
22席と小さなお店なので、接客をすることもあります。後輩が入社した時に接客について指導できるようになってください。
日替わり・週替りメニュー、ディナーの季節ごとのメニューが豊富にあり、メニューの提案も大歓迎!

◎39歳の店主(代表)と2名の正社員、アルバイトスタッフで運営しています。

メッセージ

◇グルメサイトでも高評価をいただく繁盛店
『洋食 ツバキ亭』は、クオリティが高い洋食と気取らない接客が自慢の洋食店です。会社員を中心に、カップルや家族連れなどのご利用が多く、リピーターも多数!看板メニューのハンバーグは、食通の間では「都内で10本以内のハンバーグ!」と言われるほど。10食限定のエビフライも人気で、ランチ開始後には売り切れてしまいます。

◇料理長候補としてお店をお任せします!
慣れてきたら調理にとどまらず、接客や店舗運営にも携わっていただきます。近日中の出店が現段階で確定していますので、料理長候補としてスグにご活躍いただけます!新店舗の責任者になれる可能性もありますし、既存店の調理をまるごとお任せする可能性もあります。

◇格好よく仕事をすることがお客様満足につながる
オープンキッチンなので、”魅せる”カッコいい調理・接客にもこだわっています。料理だけでなく、質の高いサービスも提供することで、お客様にお腹も心も満足していただきたい。それが売上アップそして事業拡大につながると考えています。

◇人気店ならではのやりがい
とても忙しいことは覚悟してもらわなければなりません。でもそれ以上に、たくさんのお客様に料理をふるまえるのは、大きなやりがいがあります。繁盛店のノウハウを学ぶことができるのも貴重な機会です。ぜひ人気店のクルーとして調理でご活躍ください。

募集要項

求人番号 Job060-527
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(料理長候補)
応募資格 ◆飲食店での調理経験がある方、歓迎!(ジャンル不問)
◆未経験者歓迎
※経験が浅い方も相談に応じます

◎店舗運営の経験をお持ちの方、優遇
◎飲食店での接客・マナーの基本を踏まえている方、歓迎!
◎店舗・会社の経営や事業展開に意欲的な方、大歓迎!
求める人物像 \ひとつでも当てはまる方、歓迎!/
☆自発的に行動ができる方
☆飲食業が好きで意欲的な方
☆質の高いサービスの提供にもこだわりたい方
☆活気ある繁盛店で働きたい方
☆会社の事業拡大に携わりたい方
勤務地 【東京/荻窪】
『洋食 ツバキ亭』
東京都杉並区上荻1-6-12 2F
交通アクセス
最寄り駅
JR「荻窪駅」北口から徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:250,000円〜600,000円
☆熱意と能力がある方には、既存メンバー以上の給与を支給したいと思っています!

※経験が浅い方は月給23万円〜
※能力・経験により考慮
※試用期間1ヶ月あり。期間中は月給23万円~(経験者)/月給21万円〜(未経験/修練中)
※給与には固定残業代として月40時間分/5万650円~を含む。超過分は追加で支給

【年収例】
1年目:月給25万円+賞与10万円×2=年収320万円
2年目:月給35万円+賞与20万円×2=年収460万円
3年目:月給50万円+賞与30万円×2=年収660万円
勤務時間 8時00分 〜 0時00分
◎休憩あり
◎終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
制服貸与
まかないあり
※賞与は年1回以上(業績による)
休日・休暇 ◆週休制
週一度、シフト交代による休日あり
◎年2、3回、連休休暇あり(2〜4日程度)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 1年以内に新店出店予定
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

株式会社TSUBAKI 『洋食 ツバキ亭』に応募する

電話で応募する
連絡先 080-4161-8077
担当者 及川(オイカワ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年08月28日 掲載終了予定日:2020年10月22日

☆クックビズスタッフよりひと言☆

☆クックビズスタッフよりひと言☆

荻窪駅から徒歩2分にある洋食店『洋食 ツバキ亭』。ランチ時には4回転するほど、荻窪で親しまれている人気店です。
業績好調により店舗展開を行い、2年後には3店舗へと店舗展開していくとのこと。今回は、出店に向けた料理長候補となる人材の募集。

取材では専務取締役の及川さんにお話を伺いました。
「ツバキ亭は、お箸でも食べられる、気軽に洋食を楽しめるお店です。『オシャレはやめよう』ってみんなで言っているんです(笑)ダイナミックで豪快で、活気のある、そんなお店を目指しています。

これから店舗展開という形で事業を拡大し、会社を大きくしていきます。ただ調理をやるだけでなく、事業展開をやりたい人に来てほしいですね。店主でもある代表は、実業家として数々のビジネスを成功させてきた実績があり、ビジネスマインドも持っている人です。
そんな代表や私たちと一緒に、フードビジネスの成功を実現させる仲間になりませんか?」

料理人にとどまらず、会社を拡大させる経営にガッツリ携われるのが魅力!気になったらまずお話しを伺ってみてはいかがでしょうか!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
採用担当・及川のケータイまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『洋食 ツバキ亭』
東京都杉並区上荻1-6-12 2F