3階建ての各フロアごとに個性をもたせたテーマレストランで、料理長候補として活躍しませんか!

大和建物株式会社 「Bistro+Baru BASQUIAT(ビストロバール バスキア)」

【アイデア次第で無限の挑戦が可能】スタイリッシュな非日常空間の中で極上の料理を提供するレストラン!料理長候補として刺激的な毎日を送りませんか★月給35万円~も可

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
3階建ての広い店内で、ロブスターをはじめとする地中海料理やA5ランクの和牛ステーキ、ピザ、パスタなど幅広いメニューをそろえる当店。
今回は、将来、料理長として活躍いただける調理スタッフの募集です。

入社後は、あなたのスキルに応じてすぐに仕事をおまかせします。
当店の料理長(40歳・入社12年)は和食・洋食で約20年の経験を持っており、その幅広い知識と技術を吸収することができますよ。

当店では「全員がオーナー」という意識を持って仕事にあたるのが基本方針。
あなたにはその一員として、クリエイティブなセンスを発揮しながら、経営面まで積極的に入ってきてくださる料理人を目指していただくことを期待しています。
例えば、新メニューの開発では、美味しいのはもちろん、利益を考慮し原価調整をした上で完成させるなど。
お客様の満足感と利益の両立、その達成を目指すのであれば制限は設けません!このやりがいをぜひ楽しんでください!

当社は今後、新店舗の展開に乗り出していきます。将来は新店舗の立ち上げメンバーや、料理長として参加することが可能。
また、FC化も目指していきますので、店舗が増えていけば、複数店舗を統括するエリアマネージャー、SVなどにキャリアアップできる道も生まれてきます。

あなたの実力と実績に応じたポストをご用意しますから、つねに大きな目標や夢を持ってスキルアップにつとめてくださいね!

メッセージ

★食とエンターテイメントを融合させた、新しいカタチのテーマレストランです!
おしゃれで華やかな外観が目を引く3階建ての建物。一歩中へ入れば、非日常の気分を満喫できる空間が各フロアに広がっている…
当店は、1階はゆっくりとお食事が楽しめるテーブル席が中心。2階は「EAT×ART」をコンセプトに、音楽や映像も楽しめる食と芸術の融合フロア。そして3階は、豪華な完全個室を7部屋ご用意しており、中にはなんとジャグジーつきの部屋もあります。
毎日が刺激的な雰囲気の中で、料理人としてのスキルをさらにふかめていってくださいね。

★実践的な経営を学ぶことができます!
社内で定期的にミーティングを開催しており、原価や売上、利益などの数字を公開して経営面の話を全員で共有しています。
店舗の運営ノウハウは、料理人としての強力なスキルのひとつ。それをしっかりと身につけることができますよ。

★安定の経営母体で安心!
当店の母体である大和建物は、1990年(平成2年)創業。不動産・建設・設計など幅広い業務を手がけており、30年近く安定経営を続けています。
安心して働き続けられる環境のもとで、スキルアップ・キャリアアップに専念していただけます。

★独立もOK!支援制度あります
将来、自分のお店を持ちたいと考えている方ももちろん歓迎!のれん分けをはじめ、あなたのご希望や適性に応じた独立の方法で、計画から開業まで可能な限りのサポートをいたします。夢をかなえるまで、当社で独立に必要な知識や技術をあますところなく吸収してください!

募集要項

求人番号 Job060-148
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
募集背景 キッチンのスタッフ体制強化のための募集です。
当社が求めているのは「クリエイティブな方」で「経営まで関与してみたい方」。
積極的な思考をお持ちの方であれば、これ以上なく楽しめる環境だと思っています。
制約のない、しばりのない当店で、"自由"に勤務してみませんか?
応募資格 ◎洋食の調理経験を3年以上お持ちの方(ジャンルは問いません)
経験・スキルにより、即料理長としての採用も可能です。
※一般スタッフであれば未経験者でも可
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方は歓迎>
◎自身の調理スキルを活かして活躍したい方
◎洋食の調理スキルをさらにふかめたい方
◎料理に対してクリエイティブな感覚をお持ちの方
◎料理長に昇格するため懸命に努力ができる方
◎キャリアアップや独立など目標を持って取り組める方
勤務地 「Bistro+Baru BASQUIAT(ビストロバール バスキア)」
大阪府堺市堺区榎元町6-6-7
交通アクセス
最寄り駅
南海高野線「三国ケ丘駅」より徒歩3分
JR阪和線「三国ケ丘駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜400,000円
【給与イメージ】
一般スタッフ/月給25万円~30万円
料理長候補/月給35万円~40万円

※残業あり。別途全額支給します
※試用期間は1ヶ月あり(給与の変動はありません)
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
13:00~21:00・15:00~23:00の2交代制【実働8時間】
※基本的には残業はありません。
※シフト制/休憩あり
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり
※昇給/随時
休日・休暇 シフト制/月6日(月曜定休を含む)
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇(6日)
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 車通勤OK
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 深夜勤務
  • 残業月40時間以下

大和建物株式会社 「Bistro+Baru BASQUIAT(ビストロバール バスキア)」に応募する

電話で応募する
連絡先 072-228-2525(受付16:00~23:00/火~日)
担当者 升田(マスダ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月23日 掲載終了予定日:2019年10月17日

クックビズスタッフから一言♪

クックビズスタッフから一言♪

2013年のオープン以来、おしゃれかつ個性が際立つレストランとして地元で大人気になっているこちらのお店。取材したのは、マネージャーの升田さんです。

「当社の特色としてまずあげられるのが、“かなり自由な職場”ということです。自分のやりたいことを制限なく発信できる。現状がこうだから、その範囲で考えるというのではなく、場合によってはそれを壊して新しく始めてみようということも可能なんです。料理のジャンルにも制約がありませんから、アイデアしだいで無限の挑戦ができるのが当社の一番楽しいところであり、やりがいのあるところだと思います。
もっとお客様に喜ばれるお店づくりを、ぜひ私たちと一緒に取り組んでいきましょう!」
と升田さんは話してくれました。

お店のコンセプトや雰囲気を見ても、たいへんサービス精神にあふれた会社だと思います。
料理人としてのキャリアはそれなりに積んできたので、もっと自分のやりたいことに挑戦させてもらいたい!とウズウズしている方にぴったりの職場です!

こちらの募集に興味を持たれた方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「Bistro+Baru BASQUIAT(ビストロバール バスキア)」(072-228-2525)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「Bistro+Baru BASQUIAT(ビストロバール バスキア)」
大阪府堺市堺区榎元町6-6-7