高級地鶏の希少部位を取り扱う高級焼き鳥店で、キッチンスタッフとして活躍しませんか?

株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場) 『焼鳥とワイン 希鳥』『焼鳥つかだ』

<素材一つ一つにストーリー性のある食材を扱う、高級焼き鳥店>勢いのある新業態を当社と一緒に大きくし、将来の新業態責任者をめざしませんか?未経験大歓迎&研修充実◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ

仕事内容
”6次産業モデル”を確立し、独自の生産・流通・食材ノウハウでさまざまな事業を展開する株式会社エー・ピーカンパニー。
当社が今とても力を入れている新しい業態である『焼鳥とワイン 希鳥』と『焼鳥つかだ』でキッチンスタッフとしてご活躍いただける方を募集します!

当社と言えば「塚田農場」。高品質な高級地鶏を多くのお客さまに楽しんでいただいてきました。今回募集する2ブランドでは、高級地鶏の”希少部位”を焼き鳥として召し上がっていただき、宮崎ワインとのペアリングも楽しんでいただける高級焼き鳥店です。

<調理業務全般をお任せします>
あなたには、13時からはその日の仕込みなどオープン準備を行っていただき、1時間程度の休憩の後、17時から営業中の調理業務全般をお任せします。
『焼鳥とワイン 希鳥』と『焼鳥つかだ』は、職人が一枚板のテーブルを挟んで目の前で調理してくれるようなイメージのお店です。未経験の方には、社内で行う20種類の研修の中から必要な座学・実技も受けていただいたり、既存の低価格帯焼き鳥店で調理を学んでいただくことも可能ですので、安心して飛び込んできてくださいね!

<将来的には?>
店長・料理長・エリアマネージャーなど、目指せるキャリアアップ先も多数ご用意しております!
ゆくゆくは独立オーナーとしてご活躍いただくことも可能ですので、独立希望者からのご応募も大歓迎ですよ◎

メッセージ

【独自のビジネスモデルを確立している強み】
当社では、飲食業界の中でもとても珍しい独自の”6次産業”というビジネスモデルを確立しました。食材を産地から直接仕入れるだけではなく<生産者と共に生産する>というシステムです。
鶏肉は、卵を孵化させるところから一緒に携わります。鶏が成長し、鶏肉に変えるまで、イチから生産に携わるからこそ実感できる品質への自信があります。そして、生産から調理まで仲介を挟まないことによるコスト削減。だから、貴重な地鶏の希少部位を最高の状態で提供できるんです!
当社で取り扱う食材には、すべてにストーリーがあります。
働きながら食材への知識も深めることによって、よりやりがいを実感しながら調理にあたることができますよ◎

【豊富な研修制度とチャレンジしやすい環境】
当社の強みは独自のビジネスモデルだけではなく、多種多様な研修の多さも魅力です!
・全国各地に赴く「産地研修」
・蔵元さんに直接学ぶ「⽇本酒セミナー」
・チームビルディング研修
などなど。実践的に役立つ知識から、キャリアアップ時に活かせる知識まで、幅広く身につけることができます。もちろん座学だけではなく技術を高める研修もあります。
グランドメニューは本社の開発部が担当していますが、デイリーのおすすめメニューや季節ごとのメニューなどは店舗ごとに考案しています。ぜひ、あなたのアイデアと技術も発揮していってくださいね!

――――
今回募集する店舗は、当社としても力を入れていきたい業態として、今後も積極的に店舗数を増やす予定です!
会社と一緒にチャレンジしたい方、ぜひお待ちしています。

募集要項

求人番号 Job059-880
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ
応募資格 <学歴・経験不問>
◎未経験の方、大歓迎!
※新卒・第二新卒・フリーター・異業種からの転職もOK!
◎焼鳥業態経験者、優遇します!
求める人物像 \こんな方、お待ちしております!/
◎新しいことにチャンレンジしたい方
◎高級店で活躍したい方
◎働きながらさまざまな知識を身につけたい方
◎経験を活かしてキャリアアップしたい方
◎自身が試してみたいことをとことん追求・実現したい⽅
◎独⽴に向けて確かな経験を積みたい⽅
勤務地 ◆『焼鳥とワイン 希鳥』
東京都渋谷区恵比寿西1-2-7 恵比寿U・Kビル地下1階

◆『焼鳥つかだ』
東京都目黒区上目黒1-20-5
交通アクセス
最寄り駅
JR「恵比寿駅」西口から徒歩2分
東京メトロ「恵比寿駅」2番出口から徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,500円〜400,000円
★経験者は月給28万円~
◎昇給あり/年2回
◎試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません
◎上記給与には固定残業代月45時間分(5万5,407円〜8万8,495円)含む
※超過分は別途支給します

<年収例>
・年収400万円/店⻑/月給33万4,000円
・年収450万円/AM/月給37万5,000円
・年収570万円/部⻑/月給45万9,000円
勤務時間 13時00分 〜 0時00分
◎シフト制
◎休憩あり
待遇 交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回(6月、12月)
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
採用時に伴う転居費用補助 ★補助実績多数あり︕

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:月3名まで

★職種・階級別に20種類以上の豊富な研修制度あり★
・全国各地に赴く「産地研修」
・漁師と共に漁をする「漁場研修」
・蔵元さんに直接学ぶ「⽇本酒セミナー」
・座学勉強会
・⿂万博
・ロジカルシンキング研修
・リーダーシップ研修
・チームビルディング研修
・商売⼈リーダー育成研修
・マネージャー研修
・ミッション共有研修など
休日・休暇 月8日休み/シフト制
有給休暇
慶弔休暇

★店舗同士で連携を取り、きちんと休める環境づくりをしています★
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 独立実績あり
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社エー・ピーカンパニー(東証一部上場) 『焼鳥とワイン 希鳥』『焼鳥つかだ』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6435-8469/本社「株式会社エー・ピーカンパニー」
担当者 人材開発本部
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年11月14日 掲載終了予定日:2019年12月12日

◎クックビズスタッフから一言◎

◎クックビズスタッフから一言◎

株式会社エー・ピーカンパニーが運営する『焼鳥とワイン 希鳥』と『焼鳥つかだ』キッチンスタッフの募集です。マネージャーの日野さんにお話を伺いました。

「当社では、高価格帯の焼き鳥店新業態に今とても力を入れています。今回募集する2店舗がまさにその先駆けとなってほしいと考えており、私たちと一緒にこの新しいチャレンジを盛り上げてくれる方と出会いたいです!休暇もしっかり取得していただけるので、プライベートを大切にしながら、メリハリをもって勤務していただけると思いますよ。」と、お話してくださいました。

研修制度がとても充実しているので、未経験からでも安心してチャレンジできそうですね!
少しでも気になった方は、ぜひ一度お話を聞いてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
本社「株式会社エー・ピーカンパニー」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【採用までの流れ】
[1]応募
[2]書類選考 ※通過者にのみ⾯接⽇をご連絡いたします
[3]⼀次⾯接 ※履歴書(写貼)・職歴書(書式⾃由/任意)を持参ください
[4]⼆次⾯接
[5]内定
[6]⼊社

★最短1週間で入社できます︕★
※⾯接後、3⽇〜1週間で内定を出します。
※⼊社⽇等ご希望があればご相談ください。
面接地
■株式会社エー・ピーカンパニー本社
東京都港区芝大門2-10-12 KDX芝大門ビル1階