有限会社オッズ 「REGALO(レガーロ)」

<10月に新店オープン予定!>ミシュラン3年連続一つ星獲得!気軽にイタリア料理を楽しめるリストランテ◇ワイン常時300本以上!ソムリエやマネージャーも目指せる◎

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ホールスタッフ

仕事内容
コンセプトは”普段着のリストランテ”!丁寧に仕上げたイタリア料理の数々を気軽に楽しめるリストランテです。

野菜や魚はオーナーシェフが豊洲に買い付けに行き、厳選したものを仕入れています。各地から届けられるお肉は、豪快でプリミティブな炭火焼で。自慢の手打ちパスタや『卵とフォアグラのグラタン白トリュフ風味』もスペシャリテ!

一つひとつのこだわりが高く評価いただき、「ミシュランガイド東京」では2015と2016にビブグルマン、2017年からは3年連続一つ星を獲得しました!

2019年10月末には、中目黒に2号店をオープン計画あり!当店をよりカジュアルにしたトラットリアになる予定です。

今回は、オープンも見据えた店舗体制強化のためのスタッフ募集です。新店舗でご活躍いただくチャンスもあり!ミシュランにも評価されるお店で、サービススキルを学びませんか?

<ホスピタリティをもって、あなたらしい接客を>
ご案内、オーダー取り、料理・ドリンクの提供、接客、お会計などホール業務全般をお任せします。
入社後まずは経験に応じたお仕事からスタート。未経験者であれば、グラスみがきなどの簡単な作業をやりながら、お店のことを知っていただきます。
ゆくゆくは、発注やスタッフの育成・管理といったマネジメントまでお任せしたいと考えています。

スキルによっては、すぐにマネージャーやソムリエとして活躍も可能です!

メッセージ

<接客スキルがみがける環境>
お客様は20代の若い層から60代以上の落ち着いた層まで、幅広くいらっしゃいます。カジュアルなお食事から接待まで、ご利用シーンもさまざま。多様な人やシーンに対応した接客が身につきます。マニュアルはなく、ホスピタリティがあればOK!あなたの個性を活かした接客ができる環境です。

<イタリアンワイン300本以上を常備!ソムリエも目指せる>
ワインはイタリア産にこだわり、常時300本以上をオンリスト!北から南、伝統的な生産者から自然派の造り手まで毎年買い続け、幅広く揃えています。3名のホールスタッフのうち2名がソムリエ資格をもち、すべての料理に合わせたワインのペアリングができるのも当店の特徴!
イタリアンワインの知識も身につき、ソムリエを目指すことも可能です!

<幅広く学び、マネージャーや独立を目指すことも>
ホール業務以外にも、希望すればいろいろな仕事に挑戦し、幅広く学ぶことができます。
新店舗オープンを控えていることもあり、実力ある方であれば、早期にマネージャーやソムリエに昇格することも可能!
また、独立志望者も歓迎します!これまでに3名が独立を果たしました。

募集要項

求人番号 Job059-475
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ホールスタッフ
募集背景 ☆10月末に中目黒に2号店となるトラットリアをオープン予定!それに伴う既存店の体制強化のための募集です。ご希望や実力次第では、新店舗でご活躍いただくチャンスもあります。
応募資格 ◎飲食店でのホール経験をお持ちの方、優遇
※未経験者も歓迎します!
求める人物像 <ひとつでも当てはまる方、歓迎!>
◇笑顔で接客ができる方
◇人を喜ばせることが好きな方
◇ワインに興味・関心がある方
◇サービススキルをみがきたい方
◇店舗運営についても学びたい方
勤務地 【東京/参宮橋】
「REGALO(レガーロ)」
東京都渋谷区代々木4-6-2 宍戸ビルB1
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・バイク通勤OK!駐輪場あり>
小田急小田原線「参宮橋駅」から徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:230,000円〜400,000円
◎昇給年1回
◎賞与年2回

※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中は契約社員で月給21万円〜。4ヶ月目より正社員雇用となります
(試用期間は経験により考慮します)
勤務時間 9時30分 〜 23時30分
※休憩あり
火曜日、水曜日はランチタイムなし。ディナーの仕込みにあわせて各自で出勤

【営業時間】
11:30〜14:30(13:30LO)
18:00〜23:00(21:00LO)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費支給/月1万円まで
※住宅手当/月1万円(当社規定による)
※イタリア研修あり(3〜4年連続実施の実績あり)
休日・休暇 週休制
夏季休暇
年末年始休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
※夏季・冬季+他休暇合わせて年間20日ほど休暇あり

【定休日】
月曜日
  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

有限会社オッズ 「REGALO(レガーロ)」に応募する

電話で応募する
連絡先 03-6383-3384
担当者 小倉(オグラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2019年08月16日 掲載終了予定日:2019年10月10日

本場イタリアや東京の名店で修業を積んだオーナーシェフ・小倉さん

本場イタリアや東京の名店で修業を積んだオーナーシェフ・小倉さん

取材では、オーナーシェフの小倉(オグラ)さんにお話を伺いました。
小倉さんは、イタリアミラノ近郊の都市ベルガモでスタージュを終えた後、東京都内の名店で修業を重ね、32歳で独立を果たしました。2014年4月に参宮橋駅からすぐの現在の場所に移転オープンしたのが、「REGALO」です。

「食材は2日に1回豊洲まで足を運び、買い付けています。お肉も産直で届けてもらうなど、厳選した食材を使っています。炭火焼や手打ちのパスタが自慢のスペシャリテ。ちゃんとイタリアンを感じる料理をお出ししています。

接客に関しては特に決まったスタイルはありません。核となるホスピタリティがあれば、あとはその人のスタイルでやってくれればいいと思っています。

マネージャーやソムリエといった道も開けているので、ゆくゆくは責任者などで活躍したいという方に来ていただきたいですね。未経験や経験が浅くてもかまいません!在籍のマネージャーやソムリエが丁寧に教えるので、安心してご応募ください!」

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)とあれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「REGALO(レガーロ)」
東京都渋谷区代々木4-6-2 宍戸ビルB1