次のあなたの活躍の場は月島!焼肉と山形の郷土料理が楽しめるお店の店舗スタッフとして活躍しませんか?

株式会社バイタリティ 『山形山』月島店、月島エリアの新店舗(3店舗あり)

【月8~9日休み/月給32万円~】店舗ごとの裁量が大きいからアイデアをカタチにできる!◆2020年・月島エリアで3店舗オープン!キャリアアップのチャンスが豊富◎

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
焼肉と山形の郷土料理が楽しめるお店『山形山』月島店と、2020年12月に「月島駅」周辺に誕生する新ブランド3店舗にて、店舗スタッフ(店長候補)を募集します。

オーダー、配膳、お会計などといったホールでの接客業務から、仕込み、調理、盛り付けなどといった調理業務まで、店内業務全般に携わっていただきます。まずはお店での業務の流れやメニュー構成を覚えていただき、スキルや経験に応じた業務をおまかせします。

★『山形山』月島店で身につく技術は?
牛は店舗で一頭買いしているため、さまざまな部位を無駄なくつかえるように、提供メニューを考案しています。また、肉をブロックごとにカットしたり、焼肉や料理用にスライスも行うので「肉のプロ」をめざせます。必要な知識や技術はイチからお教えしますので、ご安心ください。

★2020年12月に誕生する新店舗とは?
「月島駅」から徒歩2分の分譲タワーマンションの1Fに30ほどのテナントが入る予定で、当社では3店舗を出店することになりました。3店舗とも、新ブランドとして出店が決定!詳細はまだベールに包まれていますが、お客さまや働くスタッフたちがわくわくするような店舗を構想しています。
オープンまでの期間は、周辺の既存店での勤務が可能。新店のオープン準備から参加してもらう予定です。オープニングならではの醍醐味である、イチからつくりあげる喜びを感じませんか?

メッセージ

~アイデアを発信できる料理提案会~
年2回グランドメニューを一新!スタッフが一丸となってメニュー考案を行い、店長が代表となり本社に発表しています。『山形山』では、山形の食材をつかったキムチやナムル、山形の調味料をつかった料理など、現場から誕生したメニューも多数。メニューだけに限らず、店舗ごとに大きな裁量があるため、みんなでアイデアを出し合い、より良いお店づくりに取り組んでいます。

~研修を通じてスキルアップ~
ワイナリーや酒蔵などの見学研修があり、提供するものの知識やつくり手の想いなどを知る機会としています。実際に見て、聞いたことをお客さまに紹介するなど、学んだことは日々の業務に活かしています。

★将来のキャリアプランも多彩★
副店長、店長、マネージャー、本部勤務など、多彩なキャリアプランが描けます。店長クラスになると、マレーシア出張のチャンスも。現地店舗の新メニューのレクチャーや運営チェックなどに携われる可能性もあります。

★飲食店の出店で、街の発展につなげていきます★
「株式会社バイタリティ」は、2008年に設立。東京都中央区を中心に個性豊かな飲食店出店しており、現在は12ブランド17店舗を運営。2020年12月には月島で3店舗の同時オープンを控えており、さらなる事業拡大をめざしています。海外にも進出しており、マレーシアにて3店舗を展開しています。

中央区14店舗、台東区3店舗と同じエリア内に出店しているため、他店のスタッフ同士の交流も盛んで、チームワークも抜群!ヘルプに入ることもあります。また、転居をともなう異動はないので、生活拠点を変える心配もありません。

募集要項

求人番号 Job059-438
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
応募資格 ◆飲食店での勤務経験がある方(ジャンル・年数不問)
※焼肉業態での経験がある方は、優遇します
※経験が浅い方や未経験の方も可
※将来、独立をめざしている方もOK
求める人物像 ◎肉が好き、知識を身につけたいという方
◎人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切にできる方
◎アイデアや意見を積極的に発信していきたい方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎状況に応じて、臨機応変な対応ができる方
勤務地 <中央区月島/焼肉&山形の郷土料理お店、新ブランド3店舗>

『山形山』月島店
東京都中央区月島1-5-2 107 キャプタルゲートプレイス THE RESIDENCE

◎月島エリアの新店舗
2020年12月に新ブランドが誕生!3店舗同時オープン!
オープンまでの期間は、『山形山』月島店や近隣の姉妹店で勤務可能!
オープン前の準備から、携わることができます

※転居をともなう異動はありません

★既存店『揚げ三兄弟』小伝馬町店が、2019年9月25日に『焼鳥 から揚げ おでん 鳥番長』としてリニューアルオープン!
オープニングスタッフを同時募集中!くわしくはお問い合わせください。
交通アクセス
最寄り駅
『山形山』月島店
▼東京メトロ有楽町線「月島駅」出口よりスグ

※新店舗
▼東京メトロ有楽町線「月島駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:320,000円〜380,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間2カ月あり/期間中、給与などの変動はありません
※固定残業73時間分/90,000円を含む。超過分は別途支給。
※経験が浅い方、未経験の方は月給27万円~となります

【給与例】
◆月給32万円+賞与年2回/経験者
◆月給36万円+賞与年2回/店長
◆月給45万円+賞与年2回/マネージャー
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
※上記時間帯のシフト制(休憩あり)
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
引越手当(会社規定による)
各種資格手当
職務手当
皆勤手当
休日出勤手当
系列店舗社員割引
社員紹介制度
アルバイト紹介制度
社員旅行
バーベキュー
誕生日会など社内イベントあり

※昇給/年4回(昇格チャンスも年4回あり)
※賞与/年2回

★研修充実!
産地研修(山梨・北海道・熊本etc.)
職能研修(自己啓発、マネジメントetc.)
海外研修(カリフォルニア、マレーシア、韓国etc.)
社内研修(勉強会、理念塾、総会)
社内コンテスト(料理コンテスト、超総会)
休日・休暇 月8日~9日休み(シフト制/連休取得可)
年間休日100日 ⇒ 2020年度には105日になることが決定しています。

有給休暇(年5日は完全消化しています)
年末年始休暇
夏期休暇
忌引休暇

※月10日休みの準社員制度もあり!詳細はお問い合わせください。
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 各種資格取得支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 深夜勤務

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連絡先 【お問い合わせ専用】03-5623-5177/10~18時(土日祝を除く) ※ご応募はWEBからおねがいします。
担当者 採用担当
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最終更新日:2019年11月12日 掲載終了予定日:2019年12月09日

クックビズスタッフからひと言♪

クックビズスタッフからひと言♪

既存店と同エリアの新店にて「店舗スタッフ(店長候補)」を募集!ホール業務から調理業務まで、お店全体のことを幅広く担当していくようです。『山形山』月島店では、山形牛などの焼肉を提供しているため、お肉の処理やカットなどといった技術を身につけることができるのもポイントの一つです!

2020年12月、月島エリアに新ブランドが3店舗オープンするので、スターティングメンバーとして活躍できるチャンスもあります。オープン準備から参加できるそうなので、お店をイチからつくり上げることができるのが魅力ですね。

今回は、本部マネージャーの氷室さんに取材をさせていただきました。氷室さんに「どんな方に活躍してもらいたいですか?」と、伺うと...
「誰かから指示をしてもらうのではなく、自主的に考え行動ができる方がいいですね!」とのこと。経験がない業務に関しては、イチからじっくり指導してもらえますので、学ぶ姿勢を大切にしながら新たなステージで活躍するのはいかがでしょうか。

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面接は、「株式会社バイタリティ」本社で1回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は「株式会社バイタリティ」本社で実施いたします◎

「株式会社バイタリティ」本社
東京都中央区東日本橋3-11-6
【アクセス】
▼都営浅草線「東日本橋駅」より徒歩1分