際コーポレーション株式会社 『梅梅 大丸心斎橋店』

掲載終了予定日 2019年08月29日 (あと6日)

<大丸心斎橋・中国料理店・月給35万>東京で人気のお店が大丸心斎橋店 本館にオープン! 本場の味にこだわった人気の中国料理店のオープニングスタッフ募集です!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:料理長(料理長候補・調理)

仕事内容
■料理長(候補)業務
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をすべてお任せします。
新メニューの開発・オペレーション考案・スタッフ教育などの管理業務を含め、料理長としてよりよいお店を作ってください!

当社では各店舗に料理人がおり、手作り&出来立ての料理を作っています。
メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。
スタッフ一丸となって、お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください!

■調理スタッフ業務
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。

■■■年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり!■■■
店舗には画一的なマニュアルはなく、スタッフ1人1人の個性を活かしたお店作りをしています!
抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店舗責任者への昇格も可能です。

経験者は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください!
未経験者もご安心ください。一から丁寧にお教えします。
経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長としてマネジメントも学べます!

メッセージ

『梅梅』とは、丁寧に時間をかけてとったスープで作る熱々麺に、点心師が手作りする小籠包や餃子。職人の手仕事が伝わる優しく懐かしい味わいの中国料理を提供するお店です。本場中国を感じさせるような空間で、落ち着いたひとときをお客様に過ごして頂けるお店を作っていきます。

当店舗はとにかく本場の味にこだわります。たとえば自慢の点心は、弊社こだわりの食材を用いて本場点心師が皮と餡を手作りします。もっちりとした皮とジューシーな餡が織りなす絶品点心です。

今回は新規オープン店でのスタッフ募集です。その中心となる料理長を募集します。
中華料理、飲食を愛する人、これまでに磨いた腕を存分に振るって頂ける方を募集します!
これまで料理人として本気でやってきた方であれば年齢は問わず月給35万円(当社規定あり)を保証致します。
新店舗の料理長(候補)として、厨房をお任せしたいと考えております。また、中華の調理経験者に限定せず、飲食でのご経験がある方、将来の独立のため店舗の立ち上げにチャレンジしたい方、これから飲食デビューをしたという方など、熱い気持ちを持った方も大歓迎です!
社員・アルバイトの一人ひとりの個性が出る店舗運営を心がけていますので、店舗を任された時には、自分自身のお店のつもりで経営してください!

お客様へ美味しいお料理を提供にする「調理スタッフ」。お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。スタッフ一人ひとりの個性が輝くお店を作りたいと思っています。

飲食を本気でやりたい方には絶好のチャンスです!
ご応募お待ちしております!

募集要項

求人番号 Job059-124
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長(料理長候補・調理)
募集背景 2019年9月20日、大丸心斎橋店 本館のグランドオープンに伴い、関東で人気の中華料理店『梅梅』がオープンします!
『梅梅』を一緒に中心となって作り上げて頂く、料理長(キッチンスタッフ)を募集します!
中華を愛する人、これまで磨いた腕を存分に振るって頂ける方を募集します!
中華調理のスペシャリストとして、これまで本気でやってきた方であれば年齢は問わず月給35万円(当社規定あり)を保証致します。
応募資格 ・学歴、年齢不問
・飲食店経験者優遇
・飲食経験者歓迎! もちろん未経験の方も大歓迎です!!!

≪2020年の新卒歓迎≫
求める人物像 【こんな方をお待ちしております】
・飲食店でアルバイトなどの経験がある方
・調理での経験がある方
・今までの経験を活かして働きたい方
・さまざまな料理を学びたい方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・店舗の運営や経営に関心のある方
・安定感のある企業で働きたい方
勤務地 『梅梅 大丸心斎橋店』
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店 本館
交通アクセス
最寄り駅
大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」4番出口・地下道直結
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:280,000円〜450,000円
<給与テーブル>
調理スタッフ/月給28万円~35万円
料理長候補/月給35万円~45万円
◎昇給あり
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変更なし)
※スキルや年齢、前職の給与を考慮して決定します
勤務時間 10時30分 〜 21時30分
・月の勤務日数は暦日数が30日、31日までの月は24日勤務となります。
但し、2月は暦日数が28日の場合は22日勤務。29日の場合は23日勤務となります。
・1日の基本的な拘束時間は11時間です。(実働8時間+休憩2時間+まかない休憩1時間※1回30分)
※1日平均60分程度の残業あり
※上記の時間内でシフト制、休憩あり
※勤務開始時間等は配属店舗の営業時間によって異なります
待遇 昇給
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
◆休日手当
◆昇給年2回
◆まかない無料支給
◆退職金制度(規程あり)
◆産休育休制度
休日・休暇 ・公休日:月6~7日
・有給休暇:初年度10日(入社より半年後に付与)
・特別休暇:夏季休暇、冬季休暇
・慶弔休暇(試用期間中は適用は除外されます。)
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

際コーポレーション株式会社 『梅梅 大丸心斎橋店』に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-696-364
担当者 【際コーポレーション 応募者専用ダイヤル】0120-696-364 / 平日・土曜・祝日9:00~18:00
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月13日 掲載終了予定日:2019年08月29日

社内制度を大きく改正中!新しい『際コーポレーション』へ!

社内制度を大きく改正中!新しい『際コーポレーション』へ!

飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、これからの飲食業界は働きがいはもちろん、就業環境も大切。今後の目標は、CS(顧客満足度)と共に、ES(従業員満足度)を高めていくこと。スタッフの環境を整える事が、お客様の満足に繋がり、会社の利益になっていくと考えています。
際コーポレーションは飲食業界に蔓延する前時代的、封建的な働き方(長時間労働や見習いは早く来て仕込みをする、料理長や店長の顔色を気にして働くような働き方)を撤廃するよう日々改善を続けております。これまでは給与制度や休暇、キャリアプラン、海外研修制度などに取り組んできました。
現在は本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払しております。このようにヤリガイのある環境を提供する為に、会社全体で取り組んでいます。

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から/
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
1回~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
※面接時は服装の指定はございません。出来れば普段着であなたの個性を見せて下さい!
面接地
面接はご応募いただいた店舗もしくは、お住まいの最寄の弊社直営店舗にて行います。