MERCER OFFICE株式会社 『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』『新店(銀座)』『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO』

掲載終了予定日 2019年09月26日 (あと4日)

★オープニング募集★今年11月、来年4月に新店OPEN!“カジュアルリッチ”をテーマに新たなトレンドを発信◇上層部と距離が近くアイデア実現&昇格チャンスが豊富!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
\流行に敏感な人たちが集まるエリアで、最新のフードライフスタイルを提案/
“カジュアルリッチ”をテーマにしたカフェやレストランを、恵比寿・表参道・鎌倉など感度の高いエリアに展開している当社。コンセプトから業態、お店のデザイン、サービス、料理、空間づくりまでトータルなお店づくりをしています。

☆2019年11月、玉川タカシマヤ南館に『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』、さらに2020年4月には銀座に新たな店舗をオープン!

今年5月にオープンした京都の店舗を含めた3店舗で、将来の料理長候補となる調理スタッフを募集します。

◎新店配属の場合、オープン前研修は千駄ヶ谷の既存店か都内系列店で行います。

<仕事内容>
調理全般、食材管理など、お客様に喜んでいただけるクオリティーの高いお料理の提供をお願いします。
ゆくゆくはオペレーション管理やスタッフの教育なども覚え、現場を仕切る料理長候補としてご活躍ください。

◇トライ&エラー大歓迎!上層部と距離が近くやる気次第でキャリアアップ!
当社は調理スタッフも役員や社長と距離が近く、話をする機会が多くあります。メニューやコースをどんどん提案可能。トライ&エラーの結果、評価を得て昇格しやすい環境です。
実際に、20代前半の若さで都内売上No.1の店舗で料理長を務める先輩や、28歳で役員として活躍している先輩もいます。

メッセージ

《平均年齢30代前半!飲食好きが集まっている会社です》
私たち「MERCER OFFICE株式会社」は、「飲食」「人」を通じてライフスタイルや流行を発信し、その街の象徴となる魅力ある飲食店・会社を目指しています。起業してまだ12年ですが、東京に10店舗14業態、鎌倉に1店舗、京都に1店舗を展開。おかげさまでどの店舗も人気店としてにぎわっています。流行りのお店で好評のメニューや盛りつけなども学べるチャンス!

《実力主義だから、若くても昇格が可能》
年齢・社歴関係なく、実力主義の当社。やればやった分だけ評価されます!料理長に昇格すれば、新店舗の立ち上げやメニューの開発・ブラッシュアップといった、よりクリエイティブな業務にも携われます◎飲食人としての経験を活かして、さらに自分を成長させませんか。

《成長できる研修やモチベーション高まる待遇あり》
流行の最先端ニューヨーク、ロサンゼルス、パリへ年1回海外研修を実施しています。最新の食や文化のトレンドを体感し、日々の業務に活かしています。
自分の頑張りが目に見える形で還ってくる業績連動賞与もあり、モチベーション高く働ける環境です。ほか、子ども手当や引っ越し費用負担など手厚いサポートもあり◎

募集要項

求人番号 Job059-023
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎学歴不問
◎調理経験ある方は優遇
求める人物像 私たちが大切にしているのは、「人間力」。
まず一緒に働いている「仲間」を一番に大切にし、「お客様」を、「人」を大切にできる人を求めています。

採用するうえで大切にしている事は、あなたの経験や技術よりも「人柄」と「意欲」です。
勤務地 ※3店舗で募集!配属先は希望と適性を考慮のうえで決定
【東京/二子玉川・銀座】
<2019年11月オープン>
◎『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』
東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ南館7F

<2020年4月オープン>
◎『新店(銀座)』
東京都中央区

【京都/先斗町】
◎『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO』
京都府京都市中京区三条下る石屋町123番 PONTONITE KYOTO SANJO 4F 木屋町通り
交通アクセス
最寄り駅
『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』
東急田園都市線・東急大井町線「二子玉川駅」より徒歩1分

『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO』
京阪本線「三条駅」・地下鉄東西線「三条京阪駅」から徒歩5分
阪急京都線「河原町駅」から徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:250,000円〜400,000円
◎昇給あり
◎業績連動賞与あり

※経験・能力・前職の給与を考慮します
※試用期間1〜2ヶ月あり。期間中は月給23万円~
勤務時間 10時00分 〜 0時00分
※上記時間内でシフト制(休憩あり)
※シフトは相談に応じます
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
家族手当
制服貸与
まかないあり
子ども手当
引越費用負担(当社規定による)
服装自由(エプロン支給)
飲食代のスタッフ・友人割引あり
海外研修(ニューヨーク、ロサンゼルスなど)

※賞与は業績連動
※交通費全額支給(バイク通勤でも支給)
休日・休暇 週休2日制
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ピザ生地づくり・窯焼き
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 服装自由
  • 深夜勤務

MERCER OFFICE株式会社 『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』『新店(銀座)』『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-3447-0551(平日9:30〜17:00)
担当者 大野(オオノ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月27日 掲載終了予定日:2019年09月26日

クックビズスタッフよりひと言

クックビズスタッフよりひと言

「MERCER OFFICE株式会社」は恵比寿に本社をおき、表参道・白金・鎌倉など流行に敏感な人たちが集まるエリアでカフェやレストランを展開しています。今回は、新店含む3店舗での調理スタッフ募集。

11月にオープンする『BRENTWOOD TERRACE 二子玉川』は、LAのサンタモニカとビバリーヒルズの間に位置する高級住宅地「ブレントウッド」にあるお店をイメージしているそう。焼きたてデニッシュが食べられるベーカリーレストラン、高級デニッシュ食パンを販売するショップ、本格石窯で作るナポリピザやタピオカを提供するテイクアウト用ピザBarの3業態からなる複合店舗です。

今年5月にオープンしたばかりの『MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO』では、卵料理を中心としたホテルの朝食を思わせるボリューム満点の料理と、特注のブリオッシュで作るフレンチトーストが人気です◎

2020年4月オープンの銀座の新店は、これから詳細を決めていくそうです。こちらも楽しみですね♪

みんなでお店づくりを体験できるのは、オープニングスタッフの醍醐味。気になったらエントリーしましょう♪

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
本社または採用担当大野のケータイまでお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、東京は「MERCER OFFICE株式会社 本社」京都は「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO」での実施を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
※地図は代表して本社の方を表示しています
「MERCER OFFICE株式会社 本社」
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG
<各線「恵比寿駅」から徒歩7分>

「MERCER BRUNCH TERRACE HOUSE KYOTO」
京都府京都市中京区 三条下る石屋町123番 PONTONITE KYOTO SANJO 4F 木屋町通り