「食」と「遊」が融合した新しいエンターテイメントを銀座から発信!(画像は既存店のものです)

株式会社 FTG Company 『ガストロパブ&レストラン』(新店)

掲載終了予定日 2019年09月26日 (あと5日)

EAT+ENTERTAINMENT="イータテイメント"で、ワクワクを届けよう★銀座に誕生する「大人のあそび場」が、あなたの次なるステージ!<月給30万円~>

  • 正社員
  • 急募
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(副料理長候補)

仕事内容
2010年の創業から急速な成長を遂げ、現在では国内外にバラエティー豊かなブランドを展開している当社。この度、一大プロジェクトを始動します!

☆★銀座を舞台に、新たな「食」のカタチを発信★☆
「大人の遊び場」をテーマにした約150坪の大型フロアに、パブとレストランに分かれた2エリアを展開。「EAT」と「ENTERTAINMENT」のいいとこどりを実現した、遊びごごろ溢れる空間を2019年11月にオープンします!

あなたにお任せするのは、「旅」や「遊び」を連想させる、アイデア溢れるメニューの調理。経験次第では、副料理長としてお迎えする可能性もあります。この一大プロジェクトのコアメンバーとして活躍する、貴重なチャンスです。
あなたのチカラを存分に活かしてください!

\\非日常を体感できる、そんな「食」を提供しましょう//

上質なフードを提供することはもちろん、「映像」「ゲーム」などのエンタメコンテンツとのコラボレーションが当店の大きな特徴。
”大切な人を連れてきたくなる場所”を目指して、新たなムーブメントをこの場所から起こしていきましょう!

本格的で上質な料理を取り揃え、驚きと遊び心満載の提供アレンジを行う予定です。メニュー提案にも積極的に参加してくださいね。

◇客単価目安
GASTRO PUB/5,000円程度
RESTAURASNT/1万2,000円~1万3,000円程度

メッセージ

★「食」のクオリティにとことんこだわったガストロパブ
ガストロパブとは「ガストロノミー(gastronomy)」と「Beerパブ(Public House=社交場)」の融合。豊富なお酒を提供することはもちろん、フードメニューにもこだわったパブを目指します。
心がワクワクするような、遊び心あふれる空間のなかで、おいしい料理とお酒を提供しましょう。

★本格的な肉料理とビュッフェがメインの多国籍レストラン
上質な肉料理を、オリジナルアレンジで提供し、季節ごとに変化するプロジェクションマッピングや、趣向を凝らしたさまざまなテーブル演出を行うなど、視覚でもたのしめるレストランとなる予定。
「映像と音と食」の融合をテーマに、ほかにはない新しいレストランのカタチをつくっていきます。

========オープンまでの流れ=========
7~8月はフードやドリンクの試作を進めつつ、9月も引き続き内観工事を進めていきます。今回採用が決まった場合、ご入社の時期は10月上旬を予定しています。メニュー構成やキッチン内のオペレーションなどを詰めていきながら、一緒にオープンの日を迎えませんか?

複数のブランドや店舗を国内外に展開している当社のなかでも、今回の新店は一大プロジェクトとなっており、新たな一歩を踏み出すには絶好のチャンスです!「経験を活かして料理長を目指したい」「ワクワクする環境で働いてみたい」など、きっかけはなんでもOK◎
「これからどんな目標を叶えたいのか」「どんな働き方がしたいのか」、あなたの想いをぜひ面接で聞かせてください。

募集要項

求人番号 Job058-703
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(副料理長候補)
募集背景 2022年度の株式上場にむけて準備中!今後も国内外に多数の出店を控えています。
ポジションがどんどん生まれますので、キャリアアップのチャンスです!
応募資格 ◆飲食店での調理経験のある方(年齢不問)
◆洋食ダイニング・バー・イタリアン・フレンチなどの業態での経験がある方歓迎!
◆スタッフ育成・在庫管理・バンケット対応などの経験をお持ちの方
※意欲がある方、当社のビジョンに共感してくれる方であれば経験の浅い方も可
求める人物像 <一つでも当てはまる方は大歓迎!>
◇常に「ワクワク」しながら働いていきたい方
◇目の前の人を喜ばせることが好きな方
◇自分のアイデアや想いをお店に反映したい方
◇これまでの経験を活かしてステップアップしたい方
◇店舗運営・経営のノウハウを学んでみたい方
勤務地 <2019年11月OPEN予定★>
東京都中央区銀座8-2-1
交通アクセス
最寄り駅
東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:300,000円〜400,000円
※上記は、スタッフ育成・在庫管理・バンケット対応などの経験をお持ちの方
※上記以外の方は、月給25万円~30万円
※経験・スキルなどを考慮し決定します
※残業代は別途支給

◎昇給/年1回
◎賞与/年2回

<給与例>
料理長(入社2年目・50歳男性)/年収700万円
副料理長(入社3年目・29歳男性)/年収500万円
副料理長(入社3年目・37歳男性)/年収470万円

※試用期間3ヶ月(待遇の変動なし)
勤務時間 9時00分 〜 0時00分
◆週末は9:00~翌3:00

※上記時間帯でシフト制(実働8時間)
※休憩あり
※終電考慮あり
待遇 昇給
賞与
決算賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
配偶者誕生日手当
親孝行手当(社員の誕生日に親へ1万円相当のプレゼント)
出産手当
家族手当(お子様1人につき毎月1万円、2人目から毎月5,000円)
資格取得支援制度
慶弔金制度
定期健康診断
社員割引
※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費/規定内支給
※研修制度/新人社員研修・接客研修・オペレーション研修・ホスピタリティ研修・コミュニケーション研修・モチベーション研修・クレーム対応研修・食品衛生研修・店舗数値管理研修(PL)・リーダーシップ研修など
休日・休暇 完全週休2日制/月8~10日
夏季休暇
冬季休暇
リフレッシュ休暇
産前産後休暇
育児休暇
有給休暇
慶弔休暇
  • お肉の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 海外勤務・海外出張あり
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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連絡先 03-3791-2518(株式会社 FTG Company/本社)平日10:00~19:00
担当者 採用担当/山領(やまりょう)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2019年08月02日 掲載終了予定日:2019年09月26日

【”ワクワク”を生み出す一大プロジェクトを動かすのは、あなた!】

【”ワクワク”を生み出す一大プロジェクトを動かすのは、あなた!】

今回キッチンスタッフ(副料理長候補)を募集するのは、「株式会社 FTG Company」が立ち上げる新店。約180人を収容できる大規模な空間にオープンするパブ&レストランです。

人財戦略本部にてシニアマネージャーを務める山領さん曰く、今後はホテルやリゾートなどの新事業にも着手していく予定なんだとか。

「今回のプロジェクトもそうですが、とにかく目の前のお客様を喜ばせること、アッと驚くようなワクワクした仕掛けをしていくことを大切にしています。今後は飲食という枠に捉われることなく、幅広い事業にチャレンジしていきたいですね。
そうしていつか、『FTGってもともとは飲食からはじまったんだー!』って言われる日がきても、面白いですね」

新店の立ち上げやプロジェクトへの参加希望を募る「社内公募制」など、社員の自主性を大切にする社風で知られる「株式会社 FTG Company」でなら、ワクワクしたキモチを絶やすことなく活躍できますよ。
経験を活かして、新たな世界に飛び込みたい方。この機会をお見逃しなく!

気になった方は、まずは応募フォームよりエントリーを♪

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から
「株式会社FTG Company」本社までお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合はWEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
「株式会社FTG Company」本社もしくは下記にて1回を予定しています。
履歴書(写真貼付)やあれば職務経歴書をご持参ください。
※遠方にお住まいの方の面接地については、ご相談させていただきます。
面接地
◆「株式会社FTG Company」本社
東京都目黒区中目黒3-6-1 千陽アポロンビル2F